صيد أكبر سمكة «تونة عنيدة» في سواحل مرسى مطروح.. وزنها 60 كيلوجراما
تاريخ النشر: 11th, December 2024 GMT
نجح صياد في اصطياد أول سمكة ضخمة من نوع «التونة العنيدة»، تزامنًا مع انطلاق موسم صيد هذا النوع في البحر المتوسط على سواحل مرسى مطروح، وبلغ وزنها 60 كيلوجرامًا، وهي من أشهى أنواع الأسماك ذات القيمة الغذائية العالية.
وزن سمكة التونة العنيدة يصل إلى 200 كيلوجرامتعرف سمكة التونة العنيدة بأحجامها الكبيرة، ومع بداية موسمها خرجت من البحر بوزن 60 كيلوجرامًا، حسبما ذكر عفيفي طاهر، صائد وتاجر الأسماك بمطروح لـ«الوطن» قائلاً: «خلال الأيام المقبلة وفي عز موسمها تخرج السمكة من سواحل المدينة بوزن يصل إلى 200 كيلوجرام».
وأضاف أنّ التونة العنيدة الأصلية التي يجري اصطيادها من البحر المتوسط تتميز باللون الغامق من الخارج، ولحمها لونه وردي، وزعانفها ذات اللون الأصفر، بخلاف أنواع سمك أخرى صغيرة الحجم اسمها «كيليوس» يطلق عليها بعض التجار التونة، ولكنها ليست السمكة الأصلية المعروفة عالميًا.
ووفقًا لعفيفي طاهر، فإن هناك 5 طرق لتسوية سمك التونة العنيدة ذات الأحجام الكبيرة والضخمة، للحصول على طعم رائع يختلف عن الآخر، الطريقة الأولى هي طهيها على الشواية بالزيت والليمون، والثانية هي سلقها وتتبيلها وتحضيرها مثل التونة الجاهزة التي نشتريها، ولكنها تكون ألذ لأنها طازجة، وهي من أبرز الطرق التي يعشقها الكثيرون، أمّا الطريقة الثالثة فهي وضعها في طاجن مع الصلصة وشرائح الفلفل والبصل والتوابل التي تعطيها مذاقًا رائعًا، ثم دخولها الفرن، والطريقة الرابعة التسوية على الفحم مباشرة بعد تتبيلها، وتُقدم مع السلطة والأرز الصيادي، أما الطريقة الخامسة فهي تسويتها بطريقة المندي في حامل حديد تحت الأرض وفوقها الفحم، وهي أجمل المذاقات الجديدة والمختلفة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: سمك التونة أسماك التونة أكبر سمكة البحر المتوسط طريقة عمل التونة أنواع السمك أسعار السمك
إقرأ أيضاً:
3 اتفاقيات لبدء الأعمال بمشروع مرسى للغاز الطبيعي المسال في صحار
صحار- الرؤية
وقع ميناء صحار والمنطقة الحرة 3 اتفاقيات لبدء الأعمال الإنشائية لمشروع مرسى للغاز الطبيعي المسال، المشروع المشترك بين توتال إنرجيز وشركة أوكيو.
وبموجب الاتفاقية الأولى، تم تكليف شركة دبليو إس بي العالمية فرع سلطنة عُمان بتقديم خدمات استشارية تشمل إدارة المشروع والدعم الإداري ومراجعة التصاميم، إضافةً إلى الإشراف على الموقع وإدارة المناقصات وذلك حتى نوفمبر 2028. أما الاتفاقية الثانية، فقد تم توقيعها مع شركة بوسكاليس العالمية فرع سلطنة عُمان لأعمال تعميق القناة الملاحية للمشروع التي تشمل إزالة حوالي 3.8 مليون متر مكعب من المواد لتطوير قناة الوصول وحوض الرسو، وحوض المناورة، على أن تُستكمل أعمال المشروع بحلول سبتمبر 2025. وفيما يخص الاتفاقية الثالثة، فقد تم منح شركة سيكس كونستراكت- فرع سلطنة عُمان أعمال إنشاء رصيف الغاز الطبيعي المسال، وأنظمة تصريف المياه، ومسؤولية حماية الشاطئ على أن يتم التنفيذ خلال 16 شهرًا.
وقال إيميل هوخستيدن الرئيس التنفيذي لميناء صحار: "هذه العقود تعكس الثقة في البنية الأساسية المتطورة، والموقع الاستراتيجي، والجاهزية التشغيلية لميناء صحار لتنفيذ مثل هذه المشاريع الاستراتيجة، ويؤكد هذا المشروع الدور المحوري للميناء في دعم طموحات سلطنة عُمان في مجالي الطاقة واللوجستيات، وتمكين المشاريع الوطنية الكبرى التي تُسهم في تسريع وتيرة الاستثمار، وتحقيق النمو المستدام، وتعزيز التحول نحو وقود بحري منخفض الانبعاثات، ويُعد مشروع مرسى للغاز الطبيعي المسال مثالًا حياً على قدرة المنظومة المتكاملة في ميناء صحار والمنطقة الحرة على توفير بيئة ممكنة لنجاح المبادرات التحولية التي تعزز من مكانة السلطنة كمركز إقليمي للطاقة المتجددة واللوجستيات المتقدمة."
ويُعد مشروع مرسى للغاز الطبيعي المسال، الذي تبلغ استثماراته 1.6 مليار دولار أمريكي، أول مشروع من نوعه مخصص لتزويد السفن بالغاز الطبيعي المسال في الشرق الأوسط، بطاقة إنتاجية تبلغ مليون طن متري سنويًا. وسيتم تشغيل المنشأة بالكامل باستخدام محطة طاقة شمسية بقدرة 300 ميغاواط، لتكون أول منشأة في المنطقة تعمل بالكامل بالطاقة المتجددة، بما يتوافق مع رؤية عمان 2040 وأهداف الحياد الصفري الكربوني. وعند بدء تشغيله، سيوفر المشروع بدائل وقود أنظف لقطاع النقل البحري، مما يعزز تنويع الاقتصاد الوطني وأهداف الاستدامة البيئية.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا