ولاية الخرطوم تقترب من إكمال أول مركز حضري عند حدودها مع ولاية نهر النيل
تاريخ النشر: 11th, December 2024 GMT
أكد والي الخرطوم الأستاذ أحمد عثمان حمزة أنه رغم ظروف الحرب غير أن الولاية مهتمة للغاية بالنظر في المخططات الهيكلية بالقدر الذي يسمح به الظرف الاستثنائي الذي تمر به الولاية موضحاً أن المخطط الهيكلي العمراني أوصى بإنشاء مراكز حضرية في أطراف الولاية وعند حدودها مع الولاياتجاء ذلك خلال تفقده اليوم للأعمال النهائية لمشروع البوابة الحدودية بين ولاية الخرطوم و ولاية نهر النيل ورافق الوالي في الزيارة المدير العام لوزارة البنى التحتية والمواصلات المهندس عبدالواحد عبدالمنعم والمدير التنفيذى لمحلية كررى الأستاذ أحمد المصطفى ومديري هيئات الطرق ومياه الولاية والمساحة ووجه الوالى الشركات العاملة في المشروع وهيئة الطرق والمياه باكمال الأعمال الهندسية والفنية خلال اسبوعين من الآن وأوضح الوالى ان البواب لها عدد من المزايا التأمينة والاقتصادية التنموية والإدارية والإجتماعية عطفا على المشاريع المصاحبة لها.
المصدر: موقع النيلين
إقرأ أيضاً:
حضري إيدام كاري حار بالدجاج
تحتل وجبة إيدام كاري مكانة هامة بين الوجبات التي تفضل الأمهات تحضيرها لأبنائها أيام العطلة الرسمية، حتى تدفع الملل والرتابه عن أفراد أسرتها.
وتعد إيدام كاري من الوجبات الهندية الكلاسيكية المميزة لانها مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات والمعادن تتميز بمزيج من نكهاته الغني والتوابل العطرية.
بخطوات سريعة حضري إيدام كاري حار بالدجاج على مائدة الغداء.
المقادير
- صدر الدجاج : كيلو (مخلي من العظم ومقطع مكعبات)
- لبن زبادي : كوب
- الكاري : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- فلفل رومي أحمر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفلفل الحار : قرن
- مرق دجاج : كوب
- حليب جوز الهند : كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة ومفرومة / للتزيين)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي الدجاج مع الملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والثوم، والزبادي، والتوابل، والكاري، والكمون، والفلفل الأحمر، والهيل، والقرنفل، وقلبي جيداً حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.
اتركي الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الحار، والطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى الخضار، وقلبي جيداً حتى يتغير لون الدجاج.
أضيفي مرق الدجاج وحليب جوز الهند وقلبي جيداً.
غطي القدر، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضار.
اسكبي الإيدام بطبق التقديم، وزيني بالكزبرة والبصل الأخضر، وقدمي الإيدام ساخناً.