برنامج لتعليم صناعة المخبوزات الشرقية والحلويات بجامعة القناة
تاريخ النشر: 10th, December 2024 GMT
نظمت جامعة قناة السويس برنامجا تدريبيا بعنوان: "تصنيع المخبوزات الشرقية والحلويات الفرنسية"، والذي أقيم في دار مناسبات العويضات بأبو عطوة بهدف تنمية المهارات المهنية للمشاركين وتعزيز قدراتهم في مجال الطهي وصناعة المخبوزات، حيث استفاد منه 59 متدربا ومتدربة من المواطنين.
وقدم البرنامج التدريبي الشيف ياسر منصور بدوي، الشيف بكلية السياحة والفنادق، الذي استعرض خلاله العديد من الموضوعات المهمة، منها فوائد الطعام والاهتمام بالسكريات، بالإضافة إلى تعليم المشاركين طرقًا متنوعة لإعداد المخبوزات والحلويات الشرقية والغربية.
كما تم تعريف المتدربين بطرق إعداد الحلويات الغربية مثل البودينج (لوتس - فراولة)، والمولتن كيك بالشيكولاته، وموس الليمون، والكريم بورليه، فضلًا عن صوصات الشوكولاته والكراميل وأبل باي، بالإضافة إلى خطوات إعداد "جاتوه الشوكولاته" و"جاتوه الفاكهة".
واقيم التدريب تحت اشراف الدكتور نيفين جلال عميد كلية السياحة والفنادق ، والدكتورة سمر المصلح وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.وأشرف على تنظيم البرنامج المهندسة وفاء إمام، مدير عام الإدارة العامة للمشروعات البيئية، والأستاذ أحمد رمضان، مدير إدارة تدريب أفراد المجتمع، واللذان أكدا في ختام الفعالية على الدور الكبير لهذه البرامج التدريبية في تمكين الشباب من اكتساب مهارات جديدة تعزز فرصهم الاقتصادية والاجتماعية.
شهد البرنامج تفاعلًا كبيرًا من المشاركين الذين عبروا عن سعادتهم بالمحتوى التدريبي القيم، مما يعكس نجاح الجامعة في تحقيق أهدافها التنموية وخدمة المجتمع المحلي.
وقال الدكتور ناصر مندور، رئيس جامعة قناة السويس أن هذه البرامج التدريبية التي تسهم في تمكين الشباب المصري وإعدادهم لسوق العمل، مشيرا إلى حرص الجامعة على دعم رؤية الدولة في تطوير الكفاءات المهنية ضمن المبادرات الرئاسية. مشيرا أن الجامعة تسعى دائما لتقديم دورات متخصصة تلبي احتياجات المجتمع المحلي وتفتح آفاقا جديدة للشباب.
وقالت الدكتورة دينا أبو المعاطي، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، أن البرنامج التدريبي يعكس التزام الجامعة بتوفير محتوى تدريبي عملي يهدف إلى تنمية مهارات المشاركين في مجال صناعة المخبوزات والحلويات، مشددة على أهمية مثل هذه المبادرات في تحسين الظروف المعيشية للمستفيدين وتعزيز ثقافة الابتكار والإبداع لديهم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدكتور ناصر مندور الحلويات السياحة والفنادق جامعة قناة السويس البرامج التدريبية
إقرأ أيضاً:
«جامعة أبوظبي» تطلق «برنامج الدراسة الدولية بالخارج»
أبوظبي (الاتحاد)
أخبار ذات صلةأطلقت جامعة أبوظبي النسخة الافتتاحية من «برنامج الدراسة الدولية في الخارج 2024»، بهدف الارتقاء بالعملية التعليمية وإثراء الفهم الثقافي، عبر توفير تجارب تعليمية غنية وفرص التفاعل مع ثقافات مختلفة، حيث استقطب الحدث 45 طالباً من 18 دولة، بما فيها الهند والصين وروسيا والأردن وألمانيا وأوزبكستان وإندونيسيا وباكستان وليتوانيا، والولايات المتحدة الأميركية.
ويأتي إطلاق برنامج الدراسة الدولية في الخارج تجسيداً لالتزام جامعة أبوظبي الثابت بتعزيز التعلم والتبادل الثقافي وتوطيد العلاقات، حيث قدم للمشاركين تجربة تفاعلية على مدى عشرة أيام، وسلط الضوء على تعزيز العملية التعليمية والارتقاء بالتجارب الثقافية المتبادلة والرؤى المهنية.
وشارك الطلبة في محاضرات ألقاها أعضاء بارزون من هيئة التدريس في جامعة أبوظبي، ركزوا خلالها على دور الذكاء الاصطناعي والابتكار والتحول الرقمي في حياتنا المعاصرة. وشمل جدول أعمال الحدث جولات في الحرم الجامعي وأنشطة رياضية وصحية وجلسات تعليمية تفاعلية في مرافق جامعة أبوظبي المتطورة.
استُهلَّ البرنامج بجلسة ترحيبية في «مركز الابتكار» التابع لجامعة أبوظبي، حيث رحب البروفيسور غسان عواد، مدير جامعة أبوظبي، بالمشاركين، وشجعهم على الانخراط في تجارب تعليمية وثقافية بناءة، تسهم في تبادل المعرفة الأكاديمية الهادفة والتعرف على ثقافات مختلفة.
وعلى الصعيد الأكاديمي، ألقت البروفيسور شيرين فاروق، نائب مدير جامعة أبوظبي للمشاريع الأكاديمية والعلاقات الدولية، محاضرة بعنوان «الابتكار المستدام وممارسات ريادة الأعمال والإدارة»، سلطت خلالها الضوء على مواضيع مهمة حازت اهتمام الطلبة المشاركين، وأطلقت مناقشات وحوارات بناءة ومحفزة للتفكير بين الطلاب.
واستكشف الطلبة المرافق المتقدمة التي تزخر بها جامعة أبوظبي، بما في ذلك «مختبر الوسائط»، حيث اكتسبوا خبرات مباشرة من موارد التعلم المبتكرة في الجامعة. واختتم البرنامج بعروض تقديمية جماعية، استعرض خلالها الطلبة المعرفة التي اكتسبوها والعلاقات التي نسجوها في جامعة أبوظبي خلال برنامج الدراسة الدولية بالخارج 2024، تلا ذلك حفل تكريمي تلقى خلاله الطلبة المشاركون شهادات إتمام البرنامج.
جولة ميدانية
بعيداً عن الجانب الأكاديمي، أتاح البرنامج للطلبة فرصة القيام بجولة ميدانية في مؤسسات بارزة مثل «لوفتهانزا تكنيك» و«مركز ياس الإبداعي»، وأخذ فكرة عن الصناعات العالمية والبيئات المهنية، وأتاح لهم فرصة الاطلاع على التراث الغني لدولة الإمارات العربية المتحدة، عبر القيام بزيارات إلى أبرز معالم أبوظبي الثقافية مثل متحف اللوفر أبوظبي، وجامع الشيخ زايد الكبير، وواحة الكرامة، وقصر الوطن.
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي