صحيفة البلاد:
2025-02-21@01:53:02 GMT

طريقة عمل مكرونة بالصلصة وضلوع اللحم

تاريخ النشر: 9th, December 2024 GMT

طريقة عمل مكرونة بالصلصة وضلوع اللحم

ما رأيك في تحضير طبق باستا مبتكر من ضلوع اللحم المشوية مع مكرونة بالأعشاب

المقادير اللازمة

اضلاع لحم كمية حسب الرغبة
زيت زيتون
ملح وفلفل
بهارات لحم
زعتر و روزماري
2 كوب صلصة طماطم
5 ملعقة كبيرة معجون طماطم
بصلة مفرومة ناعم
زبدة وزيت
ملعقة صغيرة سكر
كرفس وجزر وبصل مقطعين
ورق غار
ملعقة صغيرة اعشاب ايطالية
مكرونة مسلوقة

طريقة العمل

يقلب زيت الزيتون مع الملح والفلفل وبهارات اللحم والزعتر والروزماري
يدهن ضلوع اللحم بالخليط
تشوي بالفرن مع ورق الغار والبصل والكرفس والجزر المقطعين حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتترك لتبرد
ثم تخلي من العظام وتترك جانبًا
في مقلاة نضع الزبدة والزيت والبصل والسكر ويقلب حتي يذبل البصل
يضاف له الصلصة ومعجون الطماطم والاعشاب الايطالية وتترك حتي تتسبك
تضاف لها اللحم وتقلب وتغلي قليًلا حتي يتشرب اللحم من الصلصة
يضاف المكرونة للحم والصلصة وتقلب حتي تتجانس
ثم تغرف وتقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل البيتزا الأصلية .. بهذه المكونات

قدّم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، طريقة عمل البيتزا الأصلية .

المكونات

للعجين:

3 أكواب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

كوب ماء دافئ (قد تحتاج أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)

لصلصة البيتزا:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

2 كوب طماطم مهروسة (أو معجون الطماطم مع ماء)

ملعقة صغيرة أوريغانو (زعتر بري)

ملعقة صغيرة ريحان مجفف

ملح وفلفل حسب الذوق

للحشوة:

جبنة موزاريلا مبشورة

شرائح فلفل ألوان

زيتون مقطع

شرائح طماطم

سلامي، دجاج مشوي، أو أي نوع بروتين تفضله

الطريقة..

لتحضير العجين:

1. في وعاء، اخلط الدقيق مع الملح.

2. أذِب الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركها حتى تتفاعل (5-10 دقائق).

3. أضف زيت الزيتون وخليط الخميرة إلى الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة ملساء وطرية.

4. غطِّ العجين واتركه يختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

لتحضير الصلصة:

1. سخّن زيت الزيتون في مقلاة.

2. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل.

3. أضف الطماطم المهروسة والتوابل واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتكثف.

لتجميع البيتزا:

1. سخّن الفرن إلى 220 درجة مئوية.

2. افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، وضعه في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.

3. وزّع الصلصة فوق العجين.

4. أضف الجبنة والحشوة التي تفضلها.

5. اخبز البيتزا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية والجبنة ذائبة.

مقالات مشابهة

  • البوابةقبل ۲۹ دقیقة
  • طريقة عمل المقشوش السعودي
  • المقشوش هو من أنواع الخبز الشعبي والذي يشتهر في السعودية وبشكل خاص في منطقة حائل، يمكن تناوله مع العسل والقطر  وتقديم ساخنة والبعض يفضل إضافة الزبد فوقه أو السمن البري، ويقدم مع القهوة أو الشاي. طريقة عمل المقشوش السعودي مقادير المقشوش السعودي 1⁄4 معلقة حجم صغير ملح 1 معلقة حجم كبير سكر 1 كوب شيرة 2 معالق كبيرة من الزبدة  1 1⁄2 اكواب طحين برّ 1 1⁄2 اكواب طحين أبيض 3 اكواب لبن زبادي 2 بيض 2 معالق حجم صغير خميرة فورية 2 معالق حجم صغير بايكنغ باودر طريقة عمل المقشوش السعودي أولاً قم...
  • الوطنقبل ۹ ساعة
  • 4 تتبيلات للحوم قبل تخزينها لسفرة مميزة في رمضان.. اعرفي الطريقة
  • تحضير اللحوم بطريقة مثالية لا يكتمل دون التتبيلة المناسبة فهي السر وراء النكهة الغنية والطراوة التي تميز أي وجبة مشوية أو مطهية، وتختلف التتبيلات باختلاف المكونات، فمنها ما يعتمد على الأعشاب والتوابل الجافة ومنها ما يغمر بالصلصات والمكونات السائلة لكتسب طعمًا أكثر عمقًا، وسنعرض لك أفضل طرق تتبيل اللحم لسفرة مميزة في رمضان. ووفقًا لموقع CBC سفرة، يمكنك التعرف إلى أفضل 4 تتبيلات للحوم قبل تخزينها لسفرة مميزة في رمضان، على النحو التالي: تتبيلة كباب الحلة المكونات كيلو لحم يتم تقطيعه لمكعبات صغيرة. 2/1 ملعقة من الفلفل الأسود. 2/1 ملعقة...
  • الأسبوعقبل ۱۸ ساعة
  • طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال
  • تختلف طرق إعداد الدجاج حيث تبدع ربات البيوت في طرق تحضيره بأشكال مختلفة ومن أبرز هذه الطرق هي طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال. ومن خلال السطور التالية، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال المكونات للدجاج: 4 قطع دجاج ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال للصوص:...
  • البوابةقبل ۱ یوم
  • طريقة عمل شوربة العدس في فصل الشتاء وأهم فوائدها
  • شوربة العدس أحد أهم الوجبات التقليدية خلال فصل الشتاء البارد مما  تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدفء، نظرًا لفوائد العدس العديدة، حيث يحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية الرائعة للصحة، ويحتوي على 116 سعرة حرارية 9.02 جرام من البروتينات، 0.3 جرام من الدهون، 20.13 جرام من الكربوهيدرات.اقرأ ايضاًطريقة شوربة العدس للدايتطريقة عمل شوربة العدس في فصل الشتاءالمقادير:نصف كيلو عدس 50 مل من السمن4 قطع من البصلة  5 فص من الثوم 1 كرفس مفروم 1 جزر  1 طماطم  5 جم من الملح 5 جم شطة 5 جم من الكمون 1 بطاطس  1 لتر من الشوربة.طريقة التحضير:ضع في وعاء صغير على النار به...
  • صدى البلدقبل ۱ یوم
  • طريقة عمل البيتزا الأصلية .. بهذه المكونات
  • قدّم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، طريقة عمل البيتزا الأصلية .المكوناتللعجين:3 أكواب دقيق1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة سكر2 ملعقة صغيرة خميرة فورية3 ملاعق كبيرة زيت زيتونكوب ماء دافئ (قد تحتاج أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)لصلصة البيتزا:2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصلة صغيرة مفرومة2 فص ثوم مفروم2 كوب طماطم مهروسة (أو معجون الطماطم مع ماء)ملعقة صغيرة أوريغانو (زعتر بري)ملعقة صغيرة ريحان مجففملح وفلفل حسب الذوقللحشوة:جبنة موزاريلا مبشورةشرائح فلفل ألوانزيتون مقطعشرائح طماطمسلامي، دجاج مشوي، أو أي نوع بروتين تفضلهالطريقة..لتحضير العجين:1. في وعاء، اخلط الدقيق مع...
  • البوابةقبل ۱ یوم
  • طريقة عمل السمبوسة في المنزل
  • بدأ العد التنازلي لشهر رمضان المبارك وتستعد ربات المنازل لهذا الشهر، حيث تقوم بتجهيز ما يلزمها مثل السمبوسة لإضافتها لطاولة السفرة عند الإفطار لأنها تعتبر طبق مهم عند الإفطار بعد تناول الشوربة والفتوش، وهي من أشهر مقبلات وأكثرها رغبة من قبل الجميع. تعتبر السمبوسة من الأكلات الشهيّة جداً والخفيفة وهي مكوّنة من عجين رقيق ومقرمش، ويكون محشوّاً بعدّة خلطات منها البطاطا المسلوقة أو الخضار المسلوقة والمبهّرة، أو البصل واللحمة النّاعمة، أو الجبنة. طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية مقادير عجينة السمبوسة المنزلية كوبان من الدقيق. ربع كوب كبير من زيت...
  • البوابةقبل ۲ یوم
  • طريقة لف السمبوسة لاستقبال رمضان
  • اقترب شهر رمضان المبارك ويعتبر طبق السمبوسة هو من أهم المقبلات على مائدة إفطار رمضان، وللحصول على أفضل النتائج عند لف السمبوسة على طريقة البوابة، جربيها الآن في بيتك وأسعدي عائلتك في الشهر الفضيل.اقرأ ايضاًأفضل أيام قص الشعر في رمضان 2024طريقة لف السمبوسة لاستقبال رمضانمقادير لعمل السمبوسةلفة من عجينة السمبوسة أي نوع من الحشو المفضل مثل اللحمة المفرومة أو شاورما الدجاج أو الخضار المسلوق مثل البسلةحسب الرغبة.ملعقة حجم كبيرة من دقيق أبيض2 ملعقة حجم كبيرمن الماءطريقة لف السمبوسةأولاً يجب تحضير عجينة السمبوسة ثم نقوم بفردها بطريقة جيدة على الرخامة.ثم قم...
  • البوابةقبل ۲ یوم
  • طريقة عمل سينابون بالقرفة
  • يعتبر السينابون بالقرفة من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي أصبحت تزين الكثير من السفر خلال المناسبات والاحتفالات، بسبب طعمه المحبب للجميع، وسهولة تحضيره، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة عمل سينابون بالقرفة:اقرأ ايضاًكعكة السينامون الخريفية مع صلصة القرفةطريقة عمل سينابون بالقرفةمقادير سينابون بالقرفةملعقة حجم كبير من البيكنج باودر.ملعقة حجم كبير من الخميرة.ملعقة حجم كبير ونصف من السكر المطحون ناعم.كوبان من الطحين الأبيض.4 ملاعق حجم كبير من الحليب البودرة.ربع كوب من الماء.نصف كوب من زيت الذرة.نصف كوب من السكر الأبيض.ملعقتان حجم كبير من الزبدة.ملعقة حجم كبير من القرفة الناعمة.طريقة تحضير سينابون بالقرفةضع...
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • البطاطس بالبشاميل.. وصفة سهلة لإفطار شهي في رمضان
  • تعتبر البطاطس بالبشاميل من الأكلات اللذيذة والمشبعة التي تناسب سفرة رمضان، ويمكن تُحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة في المنزل.دراسة جديدة تكشف أنواع الشخصيات.. تعرف عليهالو عندك إمساك وانتفاخ.. مش هتصدق فوائد كوب الخميرة واللبن قبل النوموقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البطاطس بالبشاميل، وهي من وصفات المطبخ العالمي، ويمكن تحضيرها في المنزل خلال أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.طريقة عمل البطاطس بالبشاميلطريقة عمل البطاطس بالبشاميلمكونات طريقة عمل البطاطس بالبشاميل :للطبقة الأساسية:4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومقطعة شرائح)½ كيلو لحمة مفرومة...
  • الأسبوعقبل ۳ یوم
  • «زي المطاعم».. طريقة عمل حواوشي في المنزل
  • تعتبر أكلة الحواوشي، من الأكلات التي تتميز بمذاقها الشهي الذي يفضله الكثيرون، لذا تبحث الأمهات عن طريقة عمل الحواوشي بالمنزل، بدلًا من شرائه من الخارج لضمان جودته ونظافته. طريقة عمل الحواوشي في المنزل طريقة عمل حوواشي بالمنزل المكونات: - لحم مفروم - 1 بصلة متوسطة الحجم «مفروم». - 2 فصوص ثوم «مهروس». - 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. - 1/2 ملعقة صغيرة كمون. - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش. - ملح وفلفل. - خبز عربي أو خبز التوست. - صلصة الثوم. طريقة تحضير...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار