شعبة الأرز تدعو المواطنين لعدم التخزين: «المضارب مليانة وأعلى سعر 22 جنيها»
تاريخ النشر: 17th, August 2023 GMT
يعد الأرز إحدى أهم الوجبات الأساسية على موائد المصريين، ودائماً ما يكون بديلاً عن رغيف العيش بالنسبة للكثيرين، لذا يهتم الكثيرون بمعرفة أسعار الأرز بشكل يومي، وهو ما تعرضه «الوطن» في السطور التالية.
شحاتة: السعر الأقصى للأرز الشعير 13 ألف جنيه للطنويقول رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، إن أسعار الأرز في الأسواق تختلف من منطقة لأخرى، مشيراً إلى وجود استقرار في سعر الأرز خلال الفترة الحالية، حيث يتراوح سعر الطن بين 11 و13 ألف جنيه، بالنسبة للأرز الشعير.
وأضاف «شحاتة»، في تصريح خاص لـ«الوطن»، اليوم الخميس، أنه بالنسبة للأرز الأبيض يتراوح سعره في المضارب ما بين 16 و19 ألف جنيه للطن، ويباع في المضارب وبكميات وفيرة، مؤكداً عدم وجود عجز في أي من المضارب الخاصة بالأرز.
سعر الأرز للمستهلك لا يتجاوز 22 جنيهاً للكيلووشدد رئيس شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات على المواطنين عدم شراء الأرز بأكثر من 22 جنيهاً للكيلو، بمختلف الأسواق، نظراً لوفرة المعروض من الأرز من كل الأنواع، مشيراً إلى أنه يجب على المواطنين كذلك عدم شراء كميات من الأرز أو التخزين، نظراً لطرح كميات وفيرة من المحصول في شهر سبتمبر المقبل، الأمر الذي سيؤدي إلى توافر الأرز بسعر أقل مما هو عليه حالياً، نظراً للعروة الجديدة له، واختتم بقوله: «في شهر 9 الأرز هيملأ مصر كلها».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الأرز سعر الأرز اتحاد الصناعات صناعة الحبوب
إقرأ أيضاً:
شعبة المواد الغذائية: البيض التركي يتمتع بصلاحية وأمان كامل بنسبة 100%
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن البيض التركي أصبح متوفرًا بشكل واسع في الأسواق المصرية، بما في ذلك المجمعات الاستهلاكية والأسواق الكبرى.
وقال المنوفي إن سعر الكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة يبلغ 150 جنيهًا، مؤكدًا أن المنتج يتمتع بصلاحية وأمان كامل بنسبة 100%.
وأضاف المنوفي في تصريحات صحفية أن الجودة العالية للبيض التركي ترجع إلى عدة عوامل مهمة تتعلق بتربية الدواجن وطرق الإنتاج.
وقال، أن عمر الدجاج يعد من العوامل الأساسية التي تؤثر على جودة البيض. فالدجاج البالغ ينتج بيضًا ذا جودة أعلى مقارنة بالدجاج الصغير، حيث يكون البيض أكبر حجمًا وأكثر قوة في القشرة، كما تتمتع البيضة بمذاق أغنى".
كما أشار إلى أن اختيار سلالات الدجاج المناسبة أيضًا يعد من العوامل الرئيسية لضمان جودة البيض الذي يتم إنتاجه من سلالات معينة يتمتع بخصائص مميزة من حيث اللون والحجم والمذاق، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة أعلى من العناصر الغذائية.
وفيما يتعلق بالاختلاف بين بيض البيضة ذات اللون الأحمر و يض البيضة ذات اللون الأبيض، أوضح المنوفي أن الفرق بين النوعين ليس له علاقة مباشرة بجودة البيض أو محتواه الغذائي، بل هو نتيجة لاختلاف السلالات التي تضع هذه البيوض.
الفرق بين بيض البيضة ذات اللون الأحمر والبيض ذات اللون الأبيض:
البيض ذو اللون الأحمر (أو البني) يأتي من دجاجات ذات ريش بني اللون، في حين أن البيض الأبيض يأتي من دجاجات ذات ريش أبيض.
السبب في هذا الاختلاف هو الجينات التي تتحكم في لون القشرة.
الطعم والجودة:
هناك اعتقاد شائع أن البيض البني (الذي يأتي من الدجاجات ذات الريش الأحمر) يحتوي على طعم أفضل أو قيم غذائية أعلى. لكن هذا غير دقيق. في الواقع، لا يوجد فرق كبير في المحتوى الغذائي بين البيض البني والأبيض.
جودة البيض تعتمد بشكل أكبر على العوامل الأخرى مثل عمر الدجاج ونوع العلف الذي يتغذى عليه.
غالبًا ما يكون البيض البني أغلى من البيض الأبيض، لكن هذا لا يعني بالضرورة أنه أكثر قيمة غذائية. فرق السعر يعود إلى أن الدجاجات التي تضع البيض البني تحتاج إلى مزيد من العناية والطعام.
كما أكد المنوفي أن الاهتمام بعمر الدجاج واختيار السلالة المناسبة له من أهم العوامل التي تؤثر في جودة البيض. "إذا كان الدجاج في مرحلة نضج كاملة، فإنه ينتج بيضًا ذو جودة أعلى، سواء كان لونه بنيًا أو أبيض. أما إذا كان الدجاج في مرحلة نمو أو أقل نضجًا، فقد يكون البيض أقل جودة من حيث القشرة والحجم والطعم".
أكد المنوفي، أن البيض التركي المتوفر في الأسواق يتمتع بمستويات أمان عالية وجودة مضمونة، ويخضع لرقابة صارمة لضمان صحته وسلامته للمستهلك. وطالب المواطنين بالاستمرار في متابعة جودة المنتجات التي يتناولونها، مشيرًا إلى أن جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك مستمرة في توفير أفضل المنتجات للحفاظ على صحة المواطنين وحقوق التجار على حد سواء.
ما هو حكم الاطلاع على توقعات الأبراج؟.. دار الإفتاء توضح