الخلو من الحشرات والتزنخ أبرزها.. 20 شرطًا لـ «صلصة السلطة»
تاريخ النشر: 7th, December 2024 GMT
حددت الهيئة العامة للغذاء والدواء، متطلبات المواصفة القياسية لـ ”صلصة السلطة“، عبر منصة ”استطلاع“؛ بهدف توضيح المواصفة القياسية بالاشتراطات الواجب توفرها في صلصة السلطة والصلصات المستحلبة وصلصة التغميس، المعدّة للاستهلاك الآدمي.
ووضعت الهيئة 20 متطلبًا لصلصة السلطة، تشمل أن تطابق المواد الخام المستخدمة في التصنيع المواصفات القياسية الخاصة بكل منها، وأن يتم تجهيز المنتج طبقاً للشروط الصحية، وأن يخلو المنتج بشكل كامل من كل ما يخالف أحكام الشريعة الاسلامية وبما لا يتعارض مع المواصفة القياسية.
أخبار متعلقة غير مضللة أو مخالفة للشريعة.. 20 شرطًا للموافقة على دعاية الأجهزة الطبيةالخلو من السموم والطفيليات.. 10 اشتراطات لإنتاج الأسماك المدخنة والمنكهةمنع غسل الأموال ومكافحة الإرهاب.. متطلبات جديدة لـ ”معمل التأمين“ .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الخلو من الحشرات والتزنخ أبرزها.. 20 شرطًا لـ «صلصة السلطة»شروط صلصة السلطةواشترطت أن يتميز بالصفات الحسية الطبيعية المميزة للمنتج بحيث يخلو من الرائحة والطعم غير المرغوبين، وأن يخلو المنتج من المواد الغريبة والحشرات بكافة أطوارها والشوائب والتزنخ، وألا يقل حجم المحتويات عن %90 حجم/حجم من السعة المائية للعبوة، وألا تزيد قيمة بيروكسيد الهيدروجين 10 مللي مكافئ أكسجين نشط/كيلو غرام من الدهن المستخلص.
وتتضمن المتطلبات ألا تزيد بقايا الملوثات على الحدود الواردة في المواصفة القياسية، فيما أجازت الهيئة إضافة المواد الاختياريّة التالية: ملح الطعام - بيض دجاج أو مكوناته - «سكر أو أي كربوهيدرات غذائية» - توابل - بصل - ثوم - خل - معجون طماطم - عصير ليمون - كاتشب - مواد مكسبة للطعم والحموضة - أي إضافات غذائية أخرى أو المنكهات المسموح بها طبقاً للمواصفات القياسية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الخلو من الحشرات والتزنخ أبرزها.. 20 شرطًا لـ «صلصة السلطة»
واشتملت المتطلبات تطابق كمية المنتج في العبوة، وألا تزيد حدود المستويات الإشعاعية على الحدود القصوى المسموح بها، وكذلك بقايا الادوية البيطرية، والحدود الميكروبيولوجية وحدود بقايا مبيدات الآفات مع إمكانية إضافة المواد المضافة للأغذية، وأن تتضمن عملية التصنيع إجراءات تمنع وتحد من تواجد الأحياء الدقيقة الممرضة أو تشكل سمومها، وألا يزيد الرقم الهيدروجين للمنتج على 4
واشترطت الهيئة للتعبئة والتخزين أن تكون عبوات المنتج نظيفة وغير سامة أو ضارة وغير منفذة للماء ولا تؤدي إلى تغير خواصه، وأن يعبأ المنتج بطريقة صحية ومعقمة تمنع حدوث أي تلوث خارجي له وفي ظروف صحية، وتعبئة المنتج في جو معدل من الغازات الخاملة.
وأكدت على نقل وتخزين المنتج في حاويات ومخازن جيدة التهوية وفي درجة حرارة لا تتجاوز 25o س وبعيداً عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر التلوث.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: اليوم الوطني 94 اليوم الوطني 94 اليوم الوطني 94 الدمام الهيئة العامة للغذاء والدواء الغذاء والدواء الصلصة الغذاء المواصفة القیاسیة article img ratio
إقرأ أيضاً:
يحيي الفخراني يوجه الشكر لوزير الثقافة: «سعادتي غير طبيعية بالتكريم»| صور
كرم وزير الثقافة الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة، الفنان الكبير يحيى الفخراني في يوم الثقافة بالأوبرا الذي يقام لأول مرة تحت رعاية الرئيس عبدالفتاح السيسي، رئيس الجمهورية.
وقدم الفنان يحيى الفخراني الشكر لوزير الثقافة بمناسبة يوم الثقافة، وقال عقب تكريمه “سعادتي غير طبيعية بهذا التكريم”.
وكرم وزير الثقافة خلال الاحتفالية؛ الدكتور حامد عيد، الدكتور حسين محمود، الدكتور حسام لطفي، الدكتور علاء عبدالهادي، الدكتور خالد القاضي، السفيرة مشيرة خطاب، الدكتور أحمد زكريا الشلق، الدكتورة نيفين مسعد، الدكتور مصطفى النجار، الدكتور زين عبدالهادي، الدكتور مصطفى رجب، الشاعر سامح محجوب، الأديب إبراهيم عبدالمجيد، والمخرج أحمد طه، والمخرج هاني خليفة، والدكتور طارق والي، ومحمد عبدالحافظ ناصف، والمايسترو ناير ناجي، والدكتور أحمد درويش، والدكتور محمد حسن عبدالله.
كما كرم الراحلين؛ اسم الناقدة سيزا قاسم، واسم الدكتور فتحي أبو عيانة، الفنان التشكيلي حازم المستكاوي، اسم الفنان التشكيلي مصطفى الفقي، اسم الفنان التشكيلي حلمي التوني، اسم الفنان التشكيلي كمال خليفة، اسم الفنان حلمي بكر وتسلم التكريم أرمتله وابنته، اسم الفنانة شريفة ماهر، اسم الفنانة ناهد رشدي، اسم الدكتور محسن التوني، اسم الفنان تامر ضيائي، اسم المنتج تامر فتحي، اسم المنتج عصام شوقي، اسم المنتج فتحي إسماعيل، اسم المنتج محمود كمال، اسم المخرج عصام الشماع، اسم الفنان صلاح السعدني، اسم الفنان حسن يوسف.
بوابة الأهرام
إنضم لقناة النيلين على واتساب
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي