يعد الكستناء مصدر غني بالألياف الغذائية ومن المعروف أن الألياف تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم
إضافةً إلى أنها مصدر للدهون الغير مشبعة المفيدة لتعزيز صحة القلب والشرايين
كما يعد مصدر غني بالبوتاسيوم مما يساعد في المحافظة على توازن السوائل في الجسم وتنظيم معدل ضربات القلب
المقادير اللازمة
نصف كيلو كستناء مشوي ومقشر او معلب
ملح وفلفل وكمون
زبدة وزيت
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة سكر
لتر مرق
ثوم مفروم
كريمة
طريقة العمل
يشوح البصل والثوم في الزبدة والزيت مع السكر والملح حتي يذبل
يضاف له الكستناء ويقلب
يضاف له المرق والفلفل والكمون ويقلب دقائق
يترك ليغلي حتي ينضج الكستناء
يضرب بالمضرب الكهربائي وتضاف له الكريمة ويقلب
يترك يغلي
ثم تقدم الشوربة ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مصدر أمني:تشديد أمني حول السفارة السورية في بغداد
آخر تحديث: 11 دجنبر 2024 - 10:59 ص بغداد/ شبكة أخبار العراق- أفاد مصدر أمني، اليوم الأربعاء، بوجود انتشار أمني مكثف حول السفارة السورية في العاصمة العراقية بغداد.وقال المصدر، إن السفارة السورية في بغداد تشهد منذ مساء أمس، اجراءات أمنية مشددة تضمنت إغلاق الطريق المؤدي إليها في منطقة المنصور.وأوضح المصدر، أن “قوات حماية السفارات انتشرت بشكل مكثف وأغلقت الطريق كإجراء احترازي تحسباً لأي طارئ”.وأشار إلى أن “هذه التوجيهات صدرت بعد رفع العلم السوري الجديد على مبنى السفارة، ما استدعى تشديد الإجراءات الأمنية ومنع الاقتراب من محيط السفارة مع التأكيد على اليقظة والحيطة”.