يعد الكستناء مصدر غني بالألياف الغذائية ومن المعروف أن الألياف تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم
إضافةً إلى أنها مصدر للدهون الغير مشبعة المفيدة لتعزيز صحة القلب والشرايين
كما يعد مصدر غني بالبوتاسيوم مما يساعد في المحافظة على توازن السوائل في الجسم وتنظيم معدل ضربات القلب
المقادير اللازمة
نصف كيلو كستناء مشوي ومقشر او معلب
ملح وفلفل وكمون
زبدة وزيت
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة سكر
لتر مرق
ثوم مفروم
كريمة
طريقة العمل
يشوح البصل والثوم في الزبدة والزيت مع السكر والملح حتي يذبل
يضاف له الكستناء ويقلب
يضاف له المرق والفلفل والكمون ويقلب دقائق
يترك ليغلي حتي ينضج الكستناء
يضرب بالمضرب الكهربائي وتضاف له الكريمة ويقلب
يترك يغلي
ثم تقدم الشوربة ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مصدر أمني ينفي خطف فتاة في المنوفية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
نفى مصدر أمني صحة ما تم تداوله على عدد من الصفحات بمواقع التواصل الاجتماعي متضمنًا منشور مصحوب بصورة وتعليق بشأن العثور على جثة فتاة مجهولة الهوية بمدينة بركة السبع بمحافظة المنوفية مسروق منها أعضائها.
وأكد المصدر أن المنشور المشار إليه "قديم" سبق تداوله بتاريخ 2/4/2019 بعدد من المواقع الإخبارية الخاصة بدولة اليمن، وأن جهات التحقيق اليمنية كشفت عن هوية الفتاة المشار إليها وملابسات الواقعة آنذاك.. وجاري اتخاذ الإجراءات القانونية حيال مروجي تلك الادعاءات.
الرئيس السوري يتحدّث عن «فترة اعتقاله» ويؤكّد: لن نشارك بأيّ نوع من الحروب الطائفية