تدشين حصاد 30 طناً من محصول الأرز بحجة
تاريخ النشر: 6th, December 2024 GMT
وفي التدشين أشاد مدير عام مديرية اسلم معابر بدوي، بجهود المزارعين وتعاونهم مع الجمعية، في تنفيذ زراعة محصول الأرز الذي يعد زراعته من الأولويات الوطنية، مؤكداً على ضرورة التوسع في زراعته لتخفيض فاتورة استيراده، وتحقيق الاكتفاء الذاتي منه.
من جهته أوضح رئيس الجمعية جابر علي عضابي، الدعم الذي قدمته الجمعية للمزارعين من خلال توفير مستلزمات الإنتاج وتقديم الإرشادات الفنية، التي ساهمت في تحقيق هذا الإنجاز الزراعي، وابدى استعداد الجمعية مساندة المزارعين بالممكن والمتاح للتوسع في زراعة الأرز.
فيما أشار المدير التنفيذي للجمعية حسن الشافعي، إلى أن زراعة محصول الأرز اختفت عن مديرية أسلم بمحافظة حجة، لأكثر من ثلاثة عقود، لتعود زراعته إلى الواجهة مرة أخرى، تذكيراً بماضي الآباء والأجداد الذي كان يتسم بالأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي، بل وحتى القدرة على التصدير داخليًا وخارجيًا.
ولفت إلى أن الجمعية زرعت خلال موسم هذا العام صنفين من الأرز البلدي المألوف لدى المزارعين، والأرز البسمتي ذو الجودة الأفضل لتحسين وتطوير المنتج، مؤكداً أن الصنفين أثبتا نجاحهما في الإنتاج، وسيتم اختيار الأفضل منهما لتوسيع زراعته في الأعوام المقبلة.
وقال: "هذه العودة الناجحة لزراعة محصول الأرز في مديرية أسلم تعكس جهود المزارعين والجهات المعنية في المحافظة لاستعادة هذا المحصول الاستراتيجي الذي كان يشكل عمودًا فقريًا للأمن الغذائي في الماضي".
يذكر ان هذا الحصاد يعد الثاني بعد نجاح زراعته في العام الماضي، وزراعته في هذا المسم بمساحة زراعية أوسع، من خلال الاستفادة من المسطحات المائية المنتشرة في العزل الثلاث للمديرية
المصدر: ٢٦ سبتمبر نت
كلمات دلالية: محصول الأرز
إقرأ أيضاً:
سفرة رمضان .. طريقة عمل طاجن لحمة مع الأرز المعمر
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي مقدمة برنامج العزومة على قنوات بانوراما - PNC Food، أفكار شهية تساعدك في سفرة رمضان، وهي طريقة عمل طاجن لحمة مع الأرز المعمر.
المقادير
6شريحة إنتركوت
كيلو بصل جوليان
1طماطم مكعبات
3فص ثوم شرائح
عود روزماري فريش
2مكعب زبدة
رشة سكر
2فص مستكة صحيحة
نصف م ص بهارات لحمة
ملعقة كبيرة ديمي جلاس بودر
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
نتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهارات وفي طاسة علي النار نضع الزبدة وقليل من الزيت ونضع شرائح اللحم مع المستكة تاخذ صدمة في بايركس او طاجن نضع البصل والطماطم ونتبلها أيضا بنفس التوابل ونضيف الديمجلاس نقلبهم جيدا ثم نرفع شرائح اللحم ونضعها على البصل ونغطي ثم ندخلها فرن ساخن حتى تمام السوا وتقدم وبألف هنا وشفا
2كوب أرز مصري
3كوب حليب
كوب شوربة
كوب زبادي لبنيتا
2ملعقة كبيرة قشطة بلدي
2ملعقة كبيرة سمنة بلدي
رشة سكر
ملح
فلفل أسود
(طريقة التحضير)
أحضري طاجن وقومي بدهنة جيدا بالزبدة وقومي بوضع الارز واللبن والملح والسكر وقومي بتقليبهم جيدا ثم قومي بتقليب الزبادي والقشطة توزيعه علي الوجة وتركة لمده ساعتين بعد مده تركة جانبا قومي بتوزيع الزبدة الزائبة علي وجة الطاجن وقومي بادخالة فرن ساخن علي اعلا درجة علي الارضية وعندما يتشرب الطاجن قومي برفعة علي الشبكة وتركة حتي يكمل سواه وياخذ لون تحميرة حلوة وقومي باخراجة وتقديمة بألف هنا وشفا