٢٦ سبتمبر نت:
2025-04-14@11:52:21 GMT

تدشين حصاد 30 طناً من محصول الأرز بحجة

تاريخ النشر: 6th, December 2024 GMT

تدشين حصاد 30 طناً من محصول الأرز بحجة

وفي التدشين أشاد مدير عام مديرية اسلم معابر بدوي، بجهود المزارعين وتعاونهم مع الجمعية، في تنفيذ زراعة محصول الأرز الذي يعد زراعته من الأولويات الوطنية، مؤكداً على ضرورة التوسع في زراعته لتخفيض فاتورة استيراده، وتحقيق الاكتفاء الذاتي منه.

من جهته أوضح رئيس الجمعية جابر علي عضابي، الدعم الذي قدمته الجمعية للمزارعين من خلال توفير مستلزمات الإنتاج وتقديم الإرشادات الفنية، التي ساهمت في تحقيق هذا الإنجاز الزراعي، وابدى استعداد الجمعية مساندة المزارعين بالممكن والمتاح للتوسع في زراعة الأرز.

فيما أشار المدير التنفيذي للجمعية حسن الشافعي، إلى أن زراعة محصول الأرز اختفت عن مديرية أسلم بمحافظة حجة، لأكثر من ثلاثة عقود، لتعود زراعته إلى الواجهة مرة أخرى، تذكيراً بماضي الآباء والأجداد الذي كان يتسم بالأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي، بل وحتى القدرة على التصدير داخليًا وخارجيًا.

ولفت إلى أن الجمعية زرعت خلال موسم هذا العام صنفين من الأرز البلدي المألوف لدى المزارعين، والأرز البسمتي ذو الجودة الأفضل لتحسين وتطوير المنتج، مؤكداً أن الصنفين أثبتا نجاحهما في الإنتاج، وسيتم اختيار الأفضل منهما لتوسيع زراعته في الأعوام المقبلة.

وقال: "هذه العودة الناجحة لزراعة محصول الأرز في مديرية أسلم تعكس جهود المزارعين والجهات المعنية في المحافظة لاستعادة هذا المحصول الاستراتيجي الذي كان يشكل عمودًا فقريًا للأمن الغذائي في الماضي".

يذكر ان هذا الحصاد يعد الثاني بعد نجاح زراعته في العام الماضي، وزراعته في هذا المسم بمساحة زراعية أوسع، من خلال الاستفادة من المسطحات المائية المنتشرة في العزل الثلاث للمديرية

المصدر: ٢٦ سبتمبر نت

كلمات دلالية: محصول الأرز

إقرأ أيضاً:

بأسرار الفلاحين.. طريقة عمل الأرز المعمر الكريمي

الأرز المعمر الفلاحي الحلو والمالح على أصوله بطريقة الفلاحين اللذيذة  بأبسط طريقة.

ونقدم لكي الأرز المعمر على أصوله، المالح والحلو، بطريقة الجدات الفلاحين. 

 الأرز المعمر المالح:

 المقادير:

2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى

3 كوب حليب أو (1.5 كوب حليب + 1.5 كوب شوربة)

2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة

3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن)

ملعقة كبيرة ممسوحة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

 الطريقة:

في طاجن أو صينية مدهونة جيدا بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر وقلّبيهم مع بعض.

ضعي الحليب المغلي فوق الأرز وقلّبيه، واتركيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة كاملة حتي الأرز يتشرب.

بعدها، ضعي القشطة على الوش دون تقلّيب.

دخّليه فرن سخن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي شهي.

بعدها، حطي الطاجن على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما الأرز يستوي تمامًا.

خرّجيه واستمتعي بألذ أرز معمر فلاحي 

مثل ارز المطاعم والفلاحين 

 الأرز المعمر الحلو:

 المقادير:

2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى

3 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة

3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن)

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 أو 3 ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق)

 الطريقة:

في طاجن مدهون بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر، وقلّبيهم مع بعض كويس.

صبي الحليب المغلي وقلّبيه مع الأرز، وسيبيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة.

بعدها، حطي القشطة على الوش دون ان تقلّبي.

دخّليه الفرن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي تحفة.

بعدها، نزّليه على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما يستوي تمامًا.

 سر الوش الكريمي المحمر:


وش طاجن الارز الكريمي ومحمر بطريقة روعة، استخدمي وش الحليب (القشطة الطازة) وحطيه بحرص على الوش قبل دخول الفرن. ويمكن ان تضيفي لمسة مقرمشة،  

رشي رشة سكر ناعم فوق الأرز الحلو قبل إدخاله الفرن! 

مقالات مشابهة

  • زراعة الشرقية: حصاد 45669 فدان بنجر السكر
  • تم إكثارها بتقنية زراعة الأنسجة النباتية.. “استدامة” يُوزّع 15 ألف شتلة ورد على المزارعين بالملتقى العالمي للورد بالطائف
  • بأسرار الفلاحين.. طريقة عمل الأرز المعمر الكريمي
  • لقاء موسع للتحشيد والدفع للدورات الصيفية في مديرية نجرة بحجة
  • تدشين أنشطة الدورات الصيفية في مديرية السلفية
  • تدشين الأنشطة والدورات الصيفية في مديرية الزيدية
  • تعلن هيئة مستشفى الجمهوري بحجة عن رغبتها في إنزال المناقصة العامة رقم(1) لسنة 2025م
  • لأول مرة منذ مائة عام بلا زراعة.. حرب السودان تفاقم أزمات مشروع الجزيرة وتفقر المزارعين
  • تفقد الدورات الصيفية في مديرية أفلح الشام بحجة
  • "الزراعة" تستعد لموسم محصول القطن وتتابع المحاصيل الاستراتيجية