طريقة عمل صينية الخرشوف بالبرغل والبشاميل فى الفرن | مذاقها شهي
تاريخ النشر: 4th, December 2024 GMT
يعد الخرشوف من الأكلات الشهية التى تتمتع بفوائد عديدة ولكن لايعرف الكثير من الأشخاص كيفية إعدادها بمذاق مميز.
نعرض لكم طريقة عمل الخرشوف بالبرغل والبشاميل من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الخرشوف بالبرغل والبشاميل:
برغل
بصل
ثوم
خضرة
كركم
بصل أخضر
بهارات
ملح
فلفل أسود
كمون
مكعب مرق
للبشاميل:
دقيق
زبدة
لبن
جبنة فيتا
طريقة عمل الخرشوف بالبرغل والبشاميل
في حلة بها زيت طهي على النار شوحى البصل والثوم مع الملح والفلفل الأسود ثم ضعي البرغل و قلبي جيدا.
أضيفي البهارات والمرقة وقلبيهم ثم انزلي الخليط من على النار ثم احشى به البرغل ورصيع فى صينية فرن غير قابلة للالتصاق.
ولعمل البشاميل احضري حلة صغيرة فيها زبدة وضعيها على النار ثم شوحي الدقيق.
أضيفي اللبن والجبنة الفيتا على خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام أثقل.
وزعى البشاميل على صينية الخرشوف وادخليه الفرن حتى تمام النضج “ يمكن وضع القليل من البشاميل أو تغطية الخرشوف بكمية كبيرة” واتركيه حتى يحمر الوجه ثم يقدم الخرشوف بالبرغل والبشاميل ساخنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الخرشوف الخرشوف الشيف شربيني المزيد المزيد
إقرأ أيضاً:
أعادت للأذهان واقعة الشيف بوراك | صينية سمك بـ 18 ألف جنيه تثير الجدل.. ما القصة ؟
أثار أحد المطاعم الشهيرة المتخصصة في المأكولات البحرية، بمساكن شيراتون، حالة من الجدل، بعد إعلانه عن صينية "التنين المجنح" الفاخرة، بأسعار مهولة تبدأ من 18 ألف جنيه لتناول وجبة الفسفور الكاملة في رمضان 2025، بالتعاون مع اليوتيوبر "ويزو".
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي مجموعة من الصور ومقطع فيديو، يظهر فيه البلوجر ويزو، ونشره على حسابه الشخصي بتطبيق "تيك توك"، وتم خلاله الكشف عن صينية "التنين المجنح"، التي بها كل ما طاب من المأكولات البحرية الفاخرة.
واثارت الاسعار الواردة في الفيديو استياء وغضب عدد كبير من رواد مواقع التواصل الاجتماعي، حيث تشابه الموقف مع الضجة التي أثيرت بالاكشف عن فاتورة بمطعم الشيف التركي بوراك منذ أسابيع.
يعتبر طبق “التنين المجنح” الذي يتميز بشكل فريد، أحد الأطباق النادرة التي يقدمها المطعم، حيث يضم مكونات متخصصة ومهارات طهي عالية، ويتم تحضير السمكة باستخدام تقنيات مطبخية متطورة، مما يجعلها مميزة عن الأطباق التقليدية.
كما يرافق هذا الطبق تقديم مجموعة متنوعة من الصلصات الخاصة والمكونات الجانبية التي تعزز من تجربة التذوق.
ما أثار دهشة واستغراب الكثيرين هو سعر الصينية الذي يبلغ 18 ألف جنيه مصري، ولكن عند النظر إلى مكونات الصينية، يتضح سبب هذا السعر المرتفع، فهي تتضمن مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الفاخرة، مثل:
1 استاكوزا سوبر جامبو.
نصف كيلو جمبري زبدة.
نصف كيلو جمبري مقلي.
نصف كيلو جمبري مشوي.
نصف كيلو جمبري رأس وذيل.
نصف كيلو سبيط كرسبي.
صينية هدية ومفاجأة إضافية
ولم يكتف المطعم بهذه المكونات، بل قدم أيضا صينية هدية إضافية تتكون من:
4 قطع رأس وذيل كرسبي.
12 قطعة جمبري مقلي.
4 قطع جمبري مشوي.
4 قطع جمبري بترفلاي
انتقادات وسخرية رواد السوشيال ميديا
عبر العديد من رواد السوشيال ميديا عن صدمتهم من السعر الباهظ، وجاءت أبرز التعليقات الساخرة: "بيتكلموا بجد 18 ألف ولا هزار"، و"حضرتك الـ18 ألف دول يجهزوني"، و"هو قال 18 ألف ولا أنا سمعت غلط".
كما أبدى البعض دهشتهم من إمكانية إنفاق هذا المبلغ على وجبة طعام واحدة، حيث تساءل أحدهم: "تخيل تفطر بـ 18 ألف جنيه؟".
ووصف شخص آخر هذا السعر بأنه من "عجائب الدنيا السبعة"، وأضاف آخر: “أول ما ربنا يكرمني بفلوس هاجي آكل من عندكم ولا هعيش أتفرج بس”.
ما علاقة الكوابيس بالخرف؟.. دراسة حديثة تكشف