تحمي من السرطان والعمى.. فوائد مذهلة لتناول البطاطا
تاريخ النشر: 4th, December 2024 GMT
تعد البطاطا من الأكلات الشهية المنتشرة في فصل الشتاء وتتمتع بفوائد صحية كثيرة كالحماية من السرطان والسكري.
وحصلت البطاطا الحلوة على اسم “ الغذاء الخارق “ بسبب كمية العناصر الغذائية التي تحتوي عليها وتشير الدراسات إلى أنها تساعد في علاج بعض الأمراض ونعرض لكم أبرزها وفقا لما جاء فى موقع ”webmd”.
السرطانتقلل الكاروتينات الموجودة في البطاطا الحلوة من خطر الإصابة بالسرطان وتحتوي البطاطا الحلوة الأرجوانية على نسبة عالية من مركب طبيعي آخر يسمى الأنثوسيانين والذي قد يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
يمكن للمركبات الموجودة في البطاطا الحلوة أن تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم وعند سلقها تكون البطاطا الحلوة منخفضة في المؤشر الجلوكوزي (GI)، مما يعني أنها لن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة مثل الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المرتفع.
أظهرت الأبحاث أن البطاطا الحلوة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول السيئ LDL ، مما قد يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب .
أمراض العيونتحمى البطاطا من التنكس البقعي “السبب الأكثر شيوعًا لفقدان البصر” يمكن لكميات كبيرة من البيتا كاروتين وفيتامين أ، الموجودة في البطاطا الحلوة، أن تقلل من فرص الإصابة بهذا المرض في العين .
تساعد البطاطا الحلوة الأرجوانية في تقليل الالتهاب في جسمك ومنع الخلايا الدهنية من النمو، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن .
تنبيه مهمالبطاطا الحلوة غنية بالكربوهيدرات ومفيدة لمرضى السكري إذا تم طهيها بطريقة صحية، ولكن إذا تم قليها أو عمل أصناف الحلويات المختلفة منها حيث أنها سترفع مؤشرها السكري وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم فإذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع 2 فتحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية حول كيفية تضمين هذه الخضار بأمان في وجباتك.
يذكر أن أفضل طريقة لتناول البطاطا بشكل صحي هى المسلوقة بدرجة متوسطة أو المشوية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السرطان الوقاية من السرطان فوائد البطاطا الحلوة العمى البطاطا فوائد البطاطا المزيد المزيد البطاطا الحلوة
إقرأ أيضاً:
تركيبة غنية بالفيتامينات.. فوائد مذهلة لـ الأرز البني على صحة الجسم
يمثل الأرز البني أحد الطفرات الجينية التي تصيب محصول الأرز، إلا أنه يتميز بالكثير من الفوائد نظرا لغناه بالفيتامينات، ونستعرض خلال السطور التالية كل ما يخص فوائد الأرز البني على صحة الجسم.
فوائد الأرز البني على صحة الجسمويتميز الأرز البني بالعديد من الفوائد تتمثل، في غناه بالعديد من الفيتامينات التي تتمثل فيما يلي:
1) فيتامين سييعتقد البعض أن فيتامين سي، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، يساعد فقط على تقوية الجهاز المناعي، وهذا غير صحيح، حيث يساهم أيضًا في تحسين المزاج ومكافحة القلق الاجتماعي.
2) فيتامينات بوجدت دراسة، أن الرجال الذين يتناولون تركيبة يومية من الفيتامينات والمعادن، تشمل فيتامين B1 وفيتامين B2 وفيتامين B3 وفيتامين B5 وفيتامين B7 وفيتامين B9 وفيتامين B12 وفيتامين سي والكالسيوم والماغنسيوم، تنخفض لديهم مستويات القلق.
وخلصت إحدى الدراسات، إلى أن استخدام النياسيناميد -أحد أشكال فيتامين B3- يساعد على تخفيف الشعور بالقلق.
لاحظ الباحثون في إحدى الدراسات، أن مستويات الكالسيديول، أحد أشكال فيتامين د التي ينتجها الجسم، كانت منخفضة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق، هو ما يعني أن نقص فيتامين د له تأثير سلبي على الصحة النفسية.
وهناك 3 طرق يمكن الاعتماد عليها لإمداد الجسم بالجرعة اليومية من فيتامين د، كما هو موضح فيما يلي:
- إدراج مصادره الطبيعية في النظام الغذائي، مثل السلمون والتونة والكبد البقري ومنتجات الألبان وصفار البيض وحبوب الإفطار وعصير البرتقال وحليب الصويا.
- التعرض لأشعة الشمس بشكل يومي.
- تناول مكملات فيتامين د تحت إشراف الطبيب.
الفرق بين الأرز البني والأبيضوأما عن الفرق بين الأرز البني والأبيض، فيعد الأرز البني هو الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل وكمية أعلى من الألياف الموجودة في الأرز الأبيض، كالآتي:
1) السعرات الحرارية
لا يمكن خسارة الوزن إلا من خلال تخفيض عدد السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم، يتمثل محتوى كوب واحد في الأرز البني من السعرات الحرارية 218 سعرًا حراريًا، أما الأرز الأبيض 242 سعرًا حراريًا.
قد يكون توفير 24 سعرة حرارية خلال اليوم كمية صغيرة في نظرك، لكن في الحقيقة يوفر تناول كوب واحد من الأرز البني يوميًا ما يقارب 720 سعرًا حراريًا في الشهر وهو أمر جيد لخسارة الوزن.
2) الألياف
لا يقتصر الأمر على انخفاض عدد السعرات الحرارية في الأرز البني، بل أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف مقارنة بالأرز الأبيض، إذ يشتمل الكوب الواحد من الأرز البني على 3.5 غرام من الألياف، مقارنةً بـحوالي 0.6 غرام في الكمية ذاتها من الأرز الأبيض.
من الجدير بالذكر أن الألياف قد تساهم في زيادة الشعور بالشبع، الأمر الذي قد يجعلك تتناول كميات أقل من الطعام، وبالتالي ينخفض مجمل السعرات الحرارية اليومي.
اقرأ أيضاًغني بالفيتامينات والمعادن.. تعرف على فوائد التين الشوكي
يمنع الجفاف وغني بالفيتامينات.. فؤائد تناول البرتقال في الصيف
7 فيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة عينيك.. احصل عليها من طعامك
المنظمة البحرية الدولية تمنح جائزة الشجاعة في البحر للناجين من هجوم الحوثي