سهلة وسريعة.. طريقة عمل الزبدة البلدي في المنزل
تاريخ النشر: 17th, August 2023 GMT
لا تستغني ربة المنزل عن الزبدة البلدي فى إعداد الطعام، ولكن مع غلو المعيشة والحياة يمكنك تحضير الزبدة فى المنزل بشكل مضمون وأوفر، تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الزبدة بطريقة سهلة وسريعة .
كمية من جمادة حليب (القشطة البلدي)
قليل من الملح
طريقة عمل الزبدة فى المنزل
- نضع جمادة الحليب في وعاء عميق
ونضع عليها بعض الملح
- نخفقها بمضرب كهربائي حتي تصير كالكريمة (وهذه علامة إننا نسير في الطريق السليم)
نستمر في الخفق حتي تبدأ الزبدة في الإنفصال تاركة سائل مثل الحليب
- نغسل أيدينا جيدا ونبدأ بجمع الزبدة باليد كتلة واحدة ونقوم بالضغط عليها لتصفيتها من الماء تماما
- تغلف بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة نص ساعة ثم نضعها في الفريزر لحين الإستخدام
- لعمل السمن نقوم بتسييح قطعة الزبدة في وعاء علي النار
.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الزبدة الزبدة الملح
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند شرب الحليب الدافئ قبل النوم في فصل الشتاء؟
صورة تعبيرية (مواقع)
اكتشف أخصائيو التغذية سراً يعود إليه الكثيرون منذ القدم، ألا وهو فوائد شرب كوب من الحليب الدافئ قبل النوم، خاصة في فصل الشتاء البارد. فما هي هذه الفوائد التي تجعل من الحليب مشروباً صحياً لا غنى عنه؟.
اقرأ أيضاً قرار مفاجئ: سوريا توقف الرحلات الجوية القادمة من إيران لهذا السبب 24 ديسمبر، 2024 5 خضروات سحرية تنقذ مرضى السكري 24 ديسمبر، 2024
ـ الفوائد:
أكد أخصائيو التغذية أن الحليب الدافئ يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن أبرزها:
تحسين نوعية النوم: يحتوي الحليب على مادة التربتوفان، وهي حمض أميني يساهم في إنتاج هرمون الميلاتونين المعروف بهرمون النوم، مما يساعد على الاسترخاء والنوم العميق، وبالتالي الاستيقاظ نشيطاً في الصباح.
تقوية العظام: الحليب غني بالكالسيوم، وهو المعدن الأساسي لبناء العظام والأسنان. شربه قبل النوم يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، مما يحمي من هشاشة العظام وخاصة لدى كبار السن.
تعزيز المناعة: يحتوي الحليب على بروتينات وفيتامينات ومعادن تساهم في تقوية جهاز المناعة، مما يحمي الجسم من الأمراض والالتهابات الشائعة في فصل الشتاء.
تهدئة الجهاز الهضمي: الحليب الدافئ يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الحموضة، مما يساهم في الحصول على نوم هانئ.
ترطيب الجسم: يساعد الحليب على ترطيب الجسم، خاصة في فصل الشتاء حيث يميل الناس إلى شرب كميات أقل من الماء.
ولزيادة فوائد الحليب، يمكن إضافة بعض المكونات الطبيعية إليه، مثل:
العسل: يضفي العسل نكهة لذيذة على الحليب، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة.
الهيل والزعفران: يضيفان نكهة عطرية مميزة للحليب، ويساهمان في تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج.
ـ نصائح هامة:
اختيار الحليب المناسب: يفضل اختيار الحليب كامل الدسم للحصول على أكبر فائدة غذائية، ولكن يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول اختيار الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم.
التنوع في النكهات: يمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المكسرات إلى الحليب لتغيير النكهة والاستمتاع بمذاق جديد.
الاعتدال: على الرغم من فوائده العديدة، يجب الاعتدال في شرب الحليب، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
باختصار، شرب كوب من الحليب الدافئ قبل النوم هو عادة صحية بسيطة يمكن أن تساهم في تحسين نوعية حياتك والنوم بشكل كبير.
أسعار الذهب اليوم الخميس في ختام التعاملات المسائية