طريقة عمل محشي ورق العنب.. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
تاريخ النشر: 4th, December 2024 GMT
يعتبر محشي ورق العنب من الوجبات التي لا غني عنها وخاصة في فصل الشتاء، حيث يتميز بطعمه الشهي وقيمته الغذائية العالية، ولذا تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل محشي ورق عنب.
مكونات المحشي ورق عنبورق عنب طازج يتم غسله جيدًا وسلقه لتسهيل لفه.
الأرز متوسط الحبة.
الخضروات المفرومة منها البصل، الطماطم، والبقدونس.
ملح، فلفل أسود، كمون، وكزبرة جافة.
زيت الزيتون.
عصير الليمون.
مرق الدجاج أو اللحم.
يُمزج الأرز مع الخضروات المفرومة، والتوابل، وزيت الزيتون. يُضاف عصير الليمون لإثراء النكهة.
إذا كان الورق طازجًا، يُغلى في ماء ساخن لمدة دقيقة لتليينه. يتم تصفية الورق وتركه ليبرد.
توضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف الورقة، ثم تُطوى الجوانب وتُلف بإحكام لتجنب خروج الحشوة أثناء الطهي.
يُرص ورق العنب في قاع القدر بطريقة مرتبة، مع وضع شرائح من الطماطم أو الليمون أسفله لمنع الالتصاق.
يُسكب المرق فوق الورق حتى يُغطيه بالكامل. يُترك على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الورق والأرز تمامًا.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير ورقة اللحمة في المنزل
أكلة بينك وبينها علاقة حب.. طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: ورق العنب ورق عنب محشي ورق العنب طريقة عمل محشي ورق عنب محشي ورق عنب ورق عنب محشي طريقة محشي ورق العنب طريقة ورق العنب طريقة تخزين ورق العنب طريقة عمل ورق العنب محشی ورق
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة للرجيم
تبحث الكثير من ربات البيوت، عن وجبات سهلة ولذيذة يمكن إدخالها إلى الرجيم بدون مشاكل، وخلال السطور التالية نعرض لكم إحدى الوصفات اللذيذة وهي الكوسة باللحمة المفرومة.
الكوسة باللحمة المفرومة للرجيموتوفر الأسبوع، لمتابعيها معرفة كل ما يخص الرجيم والوصفات الخاصة به، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مكونات الكوسة باللحمة المفرومةنصف كيلو لحم مفروم
كيلو ونصف كوسة مغسولة ومقطعة حلقات متوسطة الحجم
2 بصلة كبيرة مبشورة
2 ثمرة فلفل رومى و2 حار مقطعين مكعبات صغيره
4 ثمرات طماطم مبشورين
كوب ماء
مكعب مرقة الدجاج
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
ملعقه صغيره من الزنجبيل، الكزبرة الجافة، البابريكا، وبهارات اللحمة.
- نضع صينية على النار لتسخن بشده بدون إضافة أيه دهون ونضع فيها اللحمة المفرومة ونقلب حتى تتغير لون اللحمة وتشرب الماء الخاص بها.
- نضيف البصل المبشور ورشة الفلفل الاسود ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلب لمدة دقيقتين اخريين.
- ثم نضيف التوابل ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف الكوسة ونقلب حتى يغمق لونها الكوسة ثم نضيف الطماطم المبشورة وكوب الماء ومرقة الدجاج ونقلب.
- نتركها تغلى لحوالى دقيقتين ثم ندخلها فرن ساخن متوسط الحرارة حتى تستوى حوالى نصف ساعة.
- يتم تقديمها مع بعض الأرز أو ما تحبون.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير الكبدة الإسكندراني
طريقة تحضير ستيك اللحم في المنزل.. طعم شهي ومذاق مميز
طليق أصالة يهدّد بحذف المزيد من أغانيها!