طريقة تحضير طاجن الدجاج بالخضروات وفوائده الصحية
تاريخ النشر: 4th, December 2024 GMT
طاجن الدجاج بالخضروات من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، ويجمع هذا الطبق بين البروتينات من الدجاج والفوائد الصحية للخضروات، ما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات في مختلف المناسبات.
المكونات:
• 4 قطع من الدجاج (صدور أو أفخاذ).
• 2 حبة جزر مقطعة.
• 1 حبة بطاطس مقطعة.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 كوب من الطماطم المفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
1.سخني زيت الزيتون في طاجن على نار متوسطة، ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
2.أضيفي البصل والثوم المفروم إلى الطاجن وقلبيهما حتى يذبل البصل.
3.أضيفي الطماطم، الجزر، البطاطس، الكمون، الكركم، الملح، والفلفل.
4.صبي الماء أو مرق الدجاج حتى يغمر المكونات، ثم غطي الطاجن واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضروات.
فوائد طاجن الدجاج بالخضروات
دعم الجهاز المناعي: يحتوي الدجاج على البروتينات الضرورية لبناء الأنسجة وتعزيز جهاز المناعة.
تحسين الهضم: الخضروات مثل الجزر والبطاطس غنية بالألياف التي تحسن من عملية الهضم.
مضادات الأكسدة: الطماطم والثوم يحتويان على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض.
التوازن الغذائي: يجمع الطبق بين البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات مما يجعله وجبة متكاملة.
طاجن الدجاج بالخضروات هو خيار رائع للتمتع بوجبة غذائية متكاملة ولذيذة. جرب هذه الوصفة الصحية وستحصل على طبق شهي غني بالفوائد الصحية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: طاجن الدجاج تحضير طاجن الدجاج
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الملوخية الناشفة
يأتي طبق الملوخية الناشفة من المأكولات الشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، والتي لا تحتاج وقتا طويلا لتحضيرها.
ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الموخية الناشفة وبعض النصائح الهامة عند تحضيرها.
طريقة عمل الملوخية الناشفةهناك العديد من الطرق لتحضير طبق من الملوخية الناشفة لكن ليست جميعها صحية، إليك هذه الوصفة التي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد والتي تعود بالفائدة لصحتك:
أولا: المكونات
إليك قائمة المكونات الآتية:
- 2 كوب من الملوخية الناشفة.
- ربع كوب من الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 3 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم.
- رشة من الملح.
ثانيا: طريقة التحضير
ويمكنك تحضير عمل الملوخية الناشفة باتباع الخطوات الآتية:
1) اغسل الملوخية الناشفة جيّدًا ثمّ صفّيها.
2) ضع الزيت في قدرٍ على النار متوسطة ثمّ أضف الثوم وقلّبه.
3) أضف الكزبرة ومرق الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة، والملح إلى القدر، واغليه لمدة 15 دقيقة.
4) أضف الملوخية الناشفة.
5) حرّك المكونات جيّدًا، وأبقيه على نار هادئة حتى ينضج، ثم قدمه.
نصائح صحية لعمل الملوخية الناشفةمن ناحية أخرى، ولتكون طريقة عمل الملوخية الناشفة صحية عليك اتباع هذه النصائح المفيدة التي تتمثل في ما يأتي:
- اختر قطع اللحم الخالية من الدهون، أو الدجاج الخالي من الجلد عند تحضير مرقة شوربة الملوخية.
- لا تستخدم الكثير من الملح، فقد يسبب مجموعة من المشكلات الصحية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم.
- يمكنك تقديم الملوخية الناشفة مع الأرز لكن اختر الأرز البني، فهو غني بالألياف والمعادن المفيدة لجهازك الهضمي.
- اغسل الملوخية الناشفة قبل طهيها، ثم صفيها جيدًا.
- احرص على عدم تغطية وعاء الملوخية حتى لا تسقط في القاع.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الملوخية بالجمبري.. المقادير وخطوات التحضير
أكلة مصرية شهية.. طريقة عمل الملوخية بالأرانب
طريقة عمل الملوخية بالأرانب.. المقادير والخطوات
المنظمة البحرية الدولية تمنح جائزة الشجاعة في البحر للناجين من هجوم الحوثي