بخطوات سهلة وطعم شهي.. طريقة عمل الدونات في الفرن
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل الدونات في الفرن من وصفات المعجنات العالمية، والتي يمكن تقديمها على الفطور، أو على العشاء، أو بين الوجبات كنوع من أنواع التحلية، وهي من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الدونات في الفرن، وهي من الحلويات العالمية، والتي يمكن تحضيرها بالمنزل في حوالي ساعتين، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
المقادير:
2 و 1/2 كوب (315 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات.
1/4 كوب (50 جرام) سكر.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
3/4 كوب (180 مل) لبن دافئ.
1 بيضة كبيرة.
1/4 كوب (60 جرام) زبدة مذابة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الدونات في الفرن:
ـ تحضير العجينة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ـ في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها).
ـ في وعاء آخر، اخفقي اللبن، البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا جيدًا.
ـ أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تشكيل الدونات: انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وافرديها برفق حتى تصل إلى سمك حوالي 1 سم.
ـ باستخدام قطاعة دائرية أو كوب، قطعي الدونات إلى دوائر، ثم اصنعي ثقوبًا صغيرة في الوسط (يمكنك استخدام غطاء زجاجة صغير).
ـ خبز الدونات : رتبي الدونات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
ـ اخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ـ التزيين: لتحضير التغطية السكرية: اخلطي كوبًا من السكر البودرة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب وقطرات من الفانيليا. غمسي الدونات في التغطية واتركيها تجف.
ـ لتحضير تغطية الشوكولاتة: ذوّبي شوكولاتة مع القليل من الحليب أو الكريمة وغمسي وجه الدونات فيها.
ـ يمكنكِ إضافة ألوان أو رشات لتزيين الدونات وجعلها أكثر جاذبية للأطفال.
ـ تُحفظ الدونات في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوتها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفرن طريقة عمل الدونات الحلويات الدونات الحلويات العالمية المزيد المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير التمر الهندي وفوائده
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد التمر الهندي من أشهر المشروبات الرمضانية، التي تحرص الأسر المصرية على تحضيرها علي الإفطار، ولذا نقدم لكم طريقة تحضيرها:
طريقة عمل عصير التمر الهندييمكنك تحضير مشروب التمر هندي في المنزل بخطوات بسيطة كما الآتي:
1. المكوناتقم بتحضير المكونات الآتية:
15 حبة تمر هندي جاف مقشر.
6 أكواب من الماء.
محلي طبيعي حسب الرغبة.
قم بتحضير عصير التمر الهندي باتباع الخطوات الآتية:
قشر حبات التمر الهندي، إذا لم تتمكن من إزالة كل القشرة يمكنك استخراجها عند غلي التمر الهندي.
أضف ثلاثة أكواب من الماء إلى قدر متوسط الحجم، واتركه حتى يغلي.
أضف التمر الهندي المقشر، وخفف النار إلى متوسطة واغليه لمدة عشر دقائق.
دع الماء يبرد تمامًا، ثم قم بإزالة التمر الهندي، واحتفظ بالماء.
أضف ماء النقع ومعجون التمر الهندي، والمحلي إلى الخلاط الكهربائي واخلطه لمدة دقيقة واحدة.
صفي السائل المخلوط في إبريق.
أضف ثلاثة أكواب من الماء البارد وحرّك المزيج،ثم تقديم عصير التمر الهندي مع الثلج.
بعدما تعرفنا على طريقة عمل عصير التمر الهندي، إليك أبرز فوائد عصير التمر الهندي:
1. تعزيز صحة القلبيمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التمر الهندي أن تساعد في تقليل الآثار السلبية للكوليسترول الضار، الذي يعد المحرك الرئيس لأمراض القلب.
2. محاربة الأمراضتظهر الأدلة العلمية أن التمر الهندي يمكنه محاربة العديد من الميكروبات، والبكتيريا، والفيروسات، والفطريات، والطفيليات المسببة للعديد من الأمراض.
3. دعم صحة الأنسجةيحتوي التمر الهندي على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية المهمة لصحة الأنسجة.
4. الحد من مخاطر السرطانيوصي العلماء باتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة، مثل: الموجودة في التمر الهندي لأسباب عديدة، من بينها تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
إذ يمكن لمضادات الأكسدة أن تمنع الجذور الحرة من إتلاف الحمض النووي للخلايا.
5. تعزيز صحة الدماغيعد التمر الهندي من الأطعمة الغنية بفيتامينات ب خاصةً الثيامين والفولات الضرورية لصحة الدماغ والجهاز العصبي.
6. دعم صحة العظاميعد التمر الهندي مصدرًا للمغنيسيوم والكالسيوم، ويمكن أن يساعد الجمع بين هذين المعدنين، بالإضافة إلى تمارين تحمل الأثقال في منع الإصابة بهشاشة العظام وكسور العظام.
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة