بخطوات سهلة وطعم شهي.. طريقة عمل الدونات في الفرن
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل الدونات في الفرن من وصفات المعجنات العالمية، والتي يمكن تقديمها على الفطور، أو على العشاء، أو بين الوجبات كنوع من أنواع التحلية، وهي من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الدونات في الفرن، وهي من الحلويات العالمية، والتي يمكن تحضيرها بالمنزل في حوالي ساعتين، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
المقادير:
2 و 1/2 كوب (315 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات.
1/4 كوب (50 جرام) سكر.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
3/4 كوب (180 مل) لبن دافئ.
1 بيضة كبيرة.
1/4 كوب (60 جرام) زبدة مذابة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الدونات في الفرن:
ـ تحضير العجينة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ـ في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها).
ـ في وعاء آخر، اخفقي اللبن، البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا جيدًا.
ـ أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تشكيل الدونات: انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وافرديها برفق حتى تصل إلى سمك حوالي 1 سم.
ـ باستخدام قطاعة دائرية أو كوب، قطعي الدونات إلى دوائر، ثم اصنعي ثقوبًا صغيرة في الوسط (يمكنك استخدام غطاء زجاجة صغير).
ـ خبز الدونات : رتبي الدونات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
ـ اخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ـ التزيين: لتحضير التغطية السكرية: اخلطي كوبًا من السكر البودرة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب وقطرات من الفانيليا. غمسي الدونات في التغطية واتركيها تجف.
ـ لتحضير تغطية الشوكولاتة: ذوّبي شوكولاتة مع القليل من الحليب أو الكريمة وغمسي وجه الدونات فيها.
ـ يمكنكِ إضافة ألوان أو رشات لتزيين الدونات وجعلها أكثر جاذبية للأطفال.
ـ تُحفظ الدونات في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوتها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفرن طريقة عمل الدونات الحلويات الدونات الحلويات العالمية المزيد المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
لذيذ جدا.. طريقة عمل حمص الشام
حمص الشام (المعروف أيضًا بـ"الحلبسة") هو مشروب شعبي ساخن يُقدّم خاصة في الشتاء، إليك طريقة تحضيره:
المكونات:
2 كوب من الحمص (منقوع لمدة 12 ساعة على الأقل).
1 بصلة كبيرة (مقطعة أرباع).
2 فص ثوم (مقشر).
2 ثمرة طماطم (مقطعة أرباع).
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
1/2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة).
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
عصير ليمون (للتقديم).
ماء (للطهي).
---
طريقة التحضير:
1. سلق الحمص:
في قدر كبير، أضف الحمص المنقوع مع كمية كافية من الماء.
أضف البصلة والطماطم والثوم.
اترك الحمص يغلي على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف). يمكنك إضافة ماء ساخن إذا قل أثناء الطهي.
2. تحضير المزيج:
بعد نضج الحمص، أضف معجون الطماطم، الكمون، البابريكا، الشطة، والملح والفلفل.
اترك الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يتجانس.
3. التقديم:
يُسكب الحمص مع مرقه في أكواب.
يُضاف عصير الليمون حسب الرغبة.
نصائح:
يمكنك إضافة المزيد من الشطة إذا كنت تفضل الطعم الحار.
إذا كنت تفضل المذاق الغني، يمكنك إضافة قليل من زيت الزيتون فوق الحمص قبل التقديم.
استمتع بمشروب حمص الشام الدافئ!
شوارع مكتظة وتوقف شبه كامل بالحركة.. بغداد اليوم تنشر الموقف المروري بالعاصمة