بخطوات سهلة وطعم شهي.. طريقة عمل الدونات في الفرن
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل الدونات في الفرن من وصفات المعجنات العالمية، والتي يمكن تقديمها على الفطور، أو على العشاء، أو بين الوجبات كنوع من أنواع التحلية، وهي من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الدونات في الفرن، وهي من الحلويات العالمية، والتي يمكن تحضيرها بالمنزل في حوالي ساعتين، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
المقادير:
2 و 1/2 كوب (315 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات.
1/4 كوب (50 جرام) سكر.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
3/4 كوب (180 مل) لبن دافئ.
1 بيضة كبيرة.
1/4 كوب (60 جرام) زبدة مذابة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الدونات في الفرن:
ـ تحضير العجينة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ـ في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها).
ـ في وعاء آخر، اخفقي اللبن، البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا جيدًا.
ـ أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تشكيل الدونات: انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وافرديها برفق حتى تصل إلى سمك حوالي 1 سم.
ـ باستخدام قطاعة دائرية أو كوب، قطعي الدونات إلى دوائر، ثم اصنعي ثقوبًا صغيرة في الوسط (يمكنك استخدام غطاء زجاجة صغير).
ـ خبز الدونات : رتبي الدونات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
ـ اخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ـ التزيين: لتحضير التغطية السكرية: اخلطي كوبًا من السكر البودرة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب وقطرات من الفانيليا. غمسي الدونات في التغطية واتركيها تجف.
ـ لتحضير تغطية الشوكولاتة: ذوّبي شوكولاتة مع القليل من الحليب أو الكريمة وغمسي وجه الدونات فيها.
ـ يمكنكِ إضافة ألوان أو رشات لتزيين الدونات وجعلها أكثر جاذبية للأطفال.
ـ تُحفظ الدونات في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوتها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفرن طريقة عمل الدونات الحلويات الدونات الحلويات العالمية المزيد المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بان كيك بالنوتيلا بمكونات سهلة
يعتبر البان كيك بالنوتيلا من أنواع الحلوى المحببة لدي الكثيرين وخاصة عشاق الشيكولاتة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير البان كيك بالنوتيلا، بدلا من شرائها من محلات الحلواني.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل بان كيك بالنوتيلا بمكونات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات البان كيك
دقيق
حليب
بيض
سكر
بيكنج بودر
فانيليا
زبدة مذابة
رشة ملح
مكونات الحشو:
فواكه طازجة (اختياري): مثل الموز، الفراولة، التوت الأزرق
خطوات تحضير بان كيك بالنوتيلافي طبق كبير يتم خفق البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم يتم إضافة الحليب والزبدة المذابة واخفقي مرة أخرى.
ومن ثم يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر والملح و إضافتهما تدريجياً إلى الخليط السائل مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية وخالية من التكتلات.
ثم اتركي العجين يرتاح لمدة 10 دقائق.
وسخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهني المقلاة بالقليل من الزبدة أو الزيت، استخدمي مغرفة صغيرة لصب كمية مناسبة من العجين في المقلاة على شكل دوائر.
ثم يتم طهي البان كيك حتى يظهر على سطحه فقاعات صغيرة ويصبح ذهبي اللون من الأسفل، ثم اقلبي البان كيك على الوجه الآخر واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
وكرري هذه العملية حتى ينتهي كل العجين، ثم ضعي البان كيك في طبق التقديم، وادهني كل بان كيك بطبقة من النوتيلا، ثم زيني البان كيك بالفواكه الطازجة
اقرأ أيضاًمن ألذ أطباق الإفطار.. طريقة عمل البان كيك بخطوات سهلة
طريقة عمل البان كيك الأمريكي.. بمكونات بسيطة
هؤلاء هم المسيرية يا مختار يا محتار !!