أغسطس 17, 2023آخر تحديث: أغسطس 17, 2023

المستقلة/-من الصعب بعد الأربعين من العمر، وفقا للأطباء وخبراء التغذية، الاحتفاظ برشاقة الجسم بسبب انخفاض سرعة عملية التمثيل الغذائي.

ويشير الدكتور أنطون بولياكوف أخصائي الغدد الصماء، خبير التغذية الروسي، إلى أن تجاوز هذه المشكلة يعتمد ليس فقط على المواد الغذائية التي يتناولها الشخص بل بعمل الجسم ككل.

وأوضح أن الطعام والمشروبات يمكنه فقط التأثير في الآلية التي تدعم عملية التمثيل الغذائي، ولكن لا تسريعها بصورة مباشرة.

وحدد بوليكوف المواد الغذائية والمشروبات التي تؤثر في عملية التمثيل الغذائي التالية:

الكاكاو :

يعمل كمنشط للميتوكوندريا، التي توفر الطاقة لخلايا الجسم. وإذا لم تكن كافية، فلن يتم تحويل العناصر الغذائية إلى طاقة قابلة للاستخدام، ما يؤدي إلى شعور الشخص بالتعب المستمر، وبالتالي استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.

الرمان :

يحتوي الرمان على اليوروليثين، الذي يؤثر أيضا في نمو الميتوكوندريا ويوفر الطاقة للخلايا
الأسماك :

تحسن الأسماك ليونة غشاء الخلايا، ما يسمح لها باستقبال الإشارات من الوسط المحيط. ووجود أحماض أوميغا-3 الدهنية في تركيب الأسماك يحول السعرات الحرارية إلى طاقة حرارية ويسرع عملية التمثيل الغذائي.

ومن جانبه حدد الدكتور ميخائيل غينزبورغ خبير التغذية الروسي المواد الغذائية والمشروبات التي تعجل عملية التمثيل الغذائي.

الشوكولاتة المرة :

تعمل هذه الشوكولاتة وفقا لمبدأ الكاكاو وتعمل على تنشيط الجسم وتعجل عملية التمثيل الغذائي.
الفلفل والزنجبيل والقرفة والقرنفل والثوم :

، فلهذه المواد خصائص تزيد من إنتاج الطاقة التي في معظمها تكون على شكل حرارة.

الشاي (الأسود والأخضر) :

يفقد الشاي أثناء التخمير بعض المواد النشطة. لذلك فإن تناول الشاي بنوعيه يساعد على تخفيض الوزن، بالإضافة إلى ذلك خصائصه المضادة للالتهابات. ففي حالة السمنة تبدأ الالتهابات في الأنسجة، ويقل انتاج الطاقة في الجسم. والشاي الأخضر يوقف هذه العملية، ما يساعد على تخفيض الوزن.

المصدر: وكالة الصحافة المستقلة

كلمات دلالية: عملیة التمثیل الغذائی المواد الغذائیة

إقرأ أيضاً:

«المواد الكمّية لتطبيقات الطاقة والبيئة» في ندوة بجامعة الشارقة

الشارقة (وام)

أخبار ذات صلة «تأمين حمولتك واجب» في رأس الخيمة «أميركية الشارقة» تعتمد الإطار الاستراتيجي وبرامج أكاديمية

نظم مركز أبحاث المواد المتقدمة، وقسم الفيزياء التطبيقية وعلم الفلك بجامعة الشارقة، ندوة دولية بعنوان «المواد الكمّية لتطبيقات الطاقة والبيئة»، بمشاركة نخبة من العلماء والباحثين من مختلف أنحاء العالم، وذلك لمناقشة أحدث التطورات في هذا المجال.
وتناولت الندوة العديد من جوانب المواد الكمّية، بما في ذلك النظريات والتجارب الحديثة، بالإضافة إلى التطبيقات المختلفة في مجالات الطاقة والإلكترونيات.
وقال الدكتور نوار ثابت، عميد كلية العلوم بجامعة الشارقة: إن «ميكانيكا الكم تُعد حجر الأساس للعديد من الظواهر الفيزيائية الحديثة، وهي المفتاح لفهم الخواص الأساسية للمواد الصلبة مثل التوصيل الحراري والحرارة النوعية للمعادن، مشيراً إلى أهمية البحث في المواد الكمّية وتأثيرها المتزايد في مجالات متنوعة مثل الإلكترونيات والطاقة المستدامة»، مؤكداً أن العالم يشهد ثورة في التقنيات الكمّية، خاصة في مجالات الحوسبة الكمّية التي ستغير طرق ممارسة العلوم والتكنولوجيا. من جانبه، أوضح الدكتور حسين العوضي، مدير مركز أبحاث المواد المتقدمة بجامعة الشارقة، أن «علوم الكمّ والتكنولوجيا المرتبطة بها أصبحت جزءاً أساسياً في العديد من التطبيقات التي تؤثر بشكل كبير على حياتنا اليومية، من حفظ الوقت بدقة وأجهزة الاستشعار المتقدمة والاتصالات الآمنة والخلايا الشمسية»، مضيفاً أن فهم المواد الكمّية ذات الخصائص الفريدة، مثل التوصيل الفائق والخواص الطوبولوجية، يفتح آفاقًا واسعة لابتكارات ستغير مستقبل الطاقة والإلكترونيات. واستضافت الندوة، خلال جلستها الرئيسية، الدكتور أولي إريكسون، عضو لجنة جائزة نوبل في الفيزياء وأستاذ الفيزياء في جامعة أوبسالا السويدية، حيث قدم محاضرة بعنوان «رؤية فريدة لعملية الاختيار لجائزة نوبل في الفيزياء»، ألقى خلالها نظرة داخلية على المعايير وطرق التقييم المستخدمة لتحديد الأبحاث الرائدة في الفيزياء.

مقالات مشابهة

  • «المواد الكمّية لتطبيقات الطاقة والبيئة» في ندوة بجامعة الشارقة
  • جامعة الشارقة تضيء على تطبيقات الطاقة والبيئة
  • هل تؤثر زيادة الوزن على القدرات المعرفية؟
  • عدن على حافة الأزمة: انهيار الريال يسبب تقلبات حادة في أسعار المواد الغذائية!
  • بلاش تستعمليها في المطبخ.. تحذير من طاقة الملابس الداخلية القديمة وهذه أفضل طريقة للتخلص منها
  • دراسة: الفركتوز يساعد على تغذية الخلايا السرطانية
  • اللجنة الإعلامية لمخيم جنين: نعاني من نقص حاد في المواد الغذائية واحتياجات الأطفال
  • الجوز في الشتاء: كنز غذائي لدعم المناعة والطاقة
  • رئيس مركز ساحل سليم يتابع منفذ بيع المواد الغذائية بأسعار مخفضة
  • شعبة المواد الغذائية: السلع متوفرة بأسعار منخفضة مقارنة بالعام الماضي