فوائد الزبادي.. سلاحك السري لصحة الجسم
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
الزبادي هو أحد الأطعمة التي لا غنى عنها في النظام الغذائي اليومي، يتميز بفوائده الصحية العديدة سواء للجهاز الهضمي أو البشرة، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية.
الزبادي يحتوي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تساعد في الحفاظ على توازن البكتيريا في الأمعاء. هذا يساعد في تحسين الهضم وتقوية الجهاز المناعي.
1. تحسين الهضم:
يحتوي الزبادي على بكتيريا البروبيوتيك التي تحسن من عملية الهضم وتعزز صحة الأمعاء.
2. تعزيز صحة العظام:
الزبادي غني بالكالسيوم الذي يعزز من قوة العظام ويحميها من الهشاشة.
3. تحسين صحة الجلد:
يحتوي الزبادي على حمض اللاكتيك الذي يساعد في ترطيب البشرة وتقليل التجاعيد.
4. موازنة مستويات السكر:
تناول الزبادي يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي.
طريقة استخدام الزبادي:
• يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو مع الفواكه.
• إضافته إلى العصائر أو السموثي.
• استخدامه كمكون رئيسي في وصفات الطهي.
الزبادي من الأطعمة المتكاملة التي تقدم فوائد صحية متعددة. سواء كان لتحسين الهضم أو تعزيز صحة العظام، فهو خيار غذائي مثالي يجب إدخاله في النظام الغذائي اليومي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الزبادي تناول الزبادي فوائد الزبادي الزبادي للجسم
إقرأ أيضاً:
بدلا من شرائه.. سر عمل الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة
زبادي منزلي (chatelaine)
هل ترغب في تحضير الزبادي اللذيذ والصحي في راحة منزلك؟. لا حاجة للذهاب إلى المتاجر بعد اليوم، فإليك طريقة سهلة لتحضير الزبادي في المنزل بخطوات بسيطة، لتحصل على طعم رائع وفوائد صحية مذهلة.
اقرأ أيضاً استمتع بمذاق العيد في كل قضمة: طريقة تحضير بسكويت الزبدة في المنزل بخطوات سهلة 7 مارس، 2025 طريقة سهلة لعمل القطائف على أصولها في المنزل.. حلى رمضاني لذيذ 27 فبراير، 2025
ـ المكونات:
1 لتر من الحليب كامل الدسم (يمكنك استخدام الحليب قليل الدسم أو حليب اللوز حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي (يجب أن يكون طازجًا وبدون إضافات)
1/4 كوب من السكر (اختياري، حسب الذوق)
ـ طريقة التحضير:
غلي الحليب: في البداية، اسكبي الحليب في وعاء عميق وارفعيه على النار. سخني الحليب حتى يغلي، مع التحريك المستمر لتجنب احتراقه. عندما يبدأ الحليب في الغليان، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد إلى درجة حرارة دافئة (حوالي 40 درجة مئوية).
إضافة الزبادي: بعد أن يبرد الحليب، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي إلى الحليب واخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة. تأكدي من أن الزبادي مُذاب بشكل كامل في الحليب.
التخمير: صبي المزيج في وعاء زجاجي أو أكواب صغيرة، ثم غطيه بإحكام باستخدام غطاء أو قطعة قماش نظيفة. ضعي الوعاء في مكان دافئ (مثل الفرن مع الإضاءة فقط أو في دافئ المطبخ) لمدة 6 إلى 12 ساعة حسب السمك المطلوب للزبادي.
التبريد: بعد أن يتخمر الزبادي ويصل إلى القوام المطلوب، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليبرد ويثخن بشكل أكبر.
نصيحة إضافية: يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل الفواكه المفرومة أو العسل أو المكسرات لتحسين طعم الزبادي وتخصيصه حسب رغبتك.
بهذه الطريقة البسيطة، ستحصلين على زبادي طبيعي وصحي في المنزل، خالي من المواد الحافظة والمواد المضافة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لإضافته إلى نظامك الغذائي.