البوابة - هل تبحث عن وجبة إفطار شهية وسهلة يحبها أفراد الأسرة كلها؟ لا تبحث أكثر! طاجن فطور المزارع هو طبق شهي مليء بالمكونات اللذيذة التي ستجعل صباحك أكثر إشراقًا وإشباعًا.
طاجن فطور المزارعهذا الطبق مثالي للصباحات السريعة أو وجبات الإفطار في عطلات نهاية الأسبوع. فهو غني بالبروتين من النقانق ومليء بالخضروات الملونة.
المكونات:
1 رطل من النقانق
1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
1 فلفل أحمر حلو، مقطع إلى مكعبات
1 فلفل أخضر حلو، مقطع إلى مكعبات
1 كوب من الفطر، مقطع إلى شرائح
6 بيضات كبيرة
1 كوب من الحليب
1 كوب من جبن الشيدر المبشور
ملح وفلفل حسب الرغبة
اختياري: أعشاب طازجة للتزيين
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).في مقلاة كبيرة، اطهي النقانق على نار متوسطة حتى تحمر. صفي أي دهون زائدة.أضيفي البصل المفروم والفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأخضر الحلو والفطر المقطع إلى المقلاة. اطهي حتى تنضج الخضراوات، لمدة 5-7 دقائق تقريبًا.في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل معًا حتى تمتزج جيدًا.يدهن طبق فرن مقاس 9×13 بوصة بالزبدة. أضيفي خليط النقانق والخضار بالتساوي في القاع.اسكبي خليط البيض فوق النقانق والخضار، ثم رشي جبن الشيدر المبشور في الأعلى.اخبزيه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج البيض ويصبح الجزء العلوي ذهبيًا فاتحًا.اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقطيع. يزين بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك وقدميها دافئة.طريقة التقديم:
قدمي هذا الطبق دافئًا بمفرده أو مع بعض الفاكهة الطازجة على الجانب. إنه رائع لوجبة إفطار أو غداء مشبعة، ويمكنك حتى تقديمه للضيوف في التجمعات. استمتعي بهذا الطبق اللذيذ مع كوب دافئ من القهوة أو الشاي!
نصائح لعمل طاجن فطور المزارع
للحصول على نكهة إضافية، حاولي إضافة التوابل مثل مسحوق الثوم أو الأعشاب المفضلة لديك.
يمكنك إضافة اللحم المقدد المقلي أو المطبوخ إذا كنت ترغبين في تغييره.
لا تتجاهلي الجبن؛ سيجعل الطبق كريميًا ولذيذًا!
يمكنك بسهولة تغيير هذا الطبق بخضروات مختلفة، مثل السبانخ أو الكوسا. للحصول على نسخة أقل دسماً، استخدمي سجق الديك الرومي بدلاً من السجق العادي.
إذا كان لديك بقايا، قومي بتخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. ستظل طازجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. أعد تسخينها في الميكروويف أو الفرن عندما تكونين مستعدة لتناولها مرة أخرى!
المصدر: newsile.com
اقرأ أيضاً:
حلوى فدج بالمارشميلو بنكهة العلكة
خبز الشوكولاتة وحلوى النعناع
كلمات دالة:طاجن فطور المزارعطبق فطورمطبخ البوابةسجقفطوروصفات طعام تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: مطبخ البوابة سجق فطور وصفات طعام للحصول على
إقرأ أيضاً:
إرتفاع أسعار الدواجن بالدقهلية يثير غضب المستهلكين
تشهد أسعار الدواجن بالدقهلية، إرتفاعا ملحوظا فى الأيام الأخيرة بعد أن وصل سعر الكيلو إلى 95 جنيها وأرجع العاملون بقطاع الدواجن هذا الإرتفاع إلى إرتفاع سعر الأعلاف والكتاكيت، فضلا عن تأثيرات الطقس وزيادة تكلفة التدفئة ونقص الأمصال واللقاحات البيطرية وإرتفاع الطلب على الدواجن فى ظل الإرتفاع الرهيب فى أسعار اللحوم الحمراء إضافة إلى ضعف الإنتاجية .
وأكد الدكتور أحمد السعيد رئيس قسم التفتيش على اللحوم والمجازر بإدارة أجا البيطرية سابقا، ارتفاع أسعار الدواجن بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف والأدوية والتحصينات وأسعار نقل الدواجن للأسواق وتكلفة المزارع.
وأوضح السعيد أن خلال الأيام الماضية شهدت حركة السوق ارتفاع أسعار الدواجن بشكل جنوني حيث وصلت أسعار لحوم الدواجن 95 جنيه للكيلو.
وتساءل رئيس قسم التفتيش على اللحوم والمجازر بإدارة أجا البيطرية سابقا هل هذا بسبب غلاء أسعار مكونات الأعلاف والأدوية أم زيادة أسعار الدولار أم غياب الرقابة على الأسواق أم جشع التجار ؟
وتابع السعيد، الحقيقة أن جميعهم تسببوا فى ارتفاع الأسعار حيث إن الأعلاف هى أساس المشكلة حيث إنها تشكل حوالى أكثر من ٦٠% من تكاليف الإنتاج. وقد قفزت أسعار الأعلاف إلى أرقام قياسية ، وهذا يؤدى للزيادة المباشرة لأسعار اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن والبيض فضلا عن ارتفاع أسعار الدولار حيث إن مكونات الأعلاف يتم استيرادها من الخارج ولذلك ارتفاع سعر الدولار يقابله ارتفاع مباشر لأسعار الأعلاف. وأضاف السعيد أن غياب الرقابة على الأسواق أو ضعفها سبب مباشر لغلاء الأسعار. وأشار السعيد إلى أن احتكار التجار للسلع وغلق محلاتهم ومؤسساتهم ومنع البيع للناس انتظارا لرفع الأسعار وكذلك استيراد مكونات الأعلاف من الخارج ويحاسبوا الشعب على سعر الدولار بالسوق الموازي وليس بسعر البنك المركزي يسهم فى تفاقم الأزمة.
وقال الدكتور"شريف عبده” طبيب بيطرى"، إن هذه الزيادة هي زيادة متوقعة في ظل ارتفاع الدولار وبسبب استيراد حوالي 95 % من الذرة الصفراء والفول الصويا كأعلاف للدواجن.
وأشار عبده، إلى أن أن كيلو الدواجن سيصل إلى مائة جنيه بالإضافة إلى إمكانية زيادته مرة أخرى مع دخول شهر رمضان.وأوضح ، أن المتحكم في أسعار الدواجن هو العرض والطلب وارتفاع سعر الأعلاف.
وأضاف أن الدواجن تعتبر من السلع غير قابلة للاحتكار وأكد أن بسبب ارتفاع سعر الدواجن فمن المؤكد زيادة أسعار البيض.
وكشف محمد كليب صاحب مزرعة دواجن، عن أسباب ارتفاع أسعار الدواجن مؤخرا ، قائلا " كان متوقع ارتفاعها خاصة بعد زيادة سعر الكتكوت والذي وصل ل 50 جنيهًا ".
وأضاف كليب، أن ارتفاع أسعار الكتاكيت جاء نتيجة الفجوة بين انتاج واستهلاك الكتاكيت خاصة كتاكيت التسمين والبياضة.
وأوضح أن الإتاحية والإنتاج من أهم عوامل انخفاض أسعار الدواجن بالأسواق، لافتا إلى أنه لا توجد أي مشكلة في إنتاج الدواجن وإنما تخضع لسياسة العرض والطلب .
وطالب “سامح محمود مهندس زراعى ” يجب تقنين أوضاع أصحاب المزارع الغير مرخصة لأن أصحاب المزارع سيحصلون على مزايا وتسهيلات عديدة منها الحصول على قروض ميسرة لتطوير مزارعهم الداجنة ،مناشدا أصحاب المزارع غير المرخصة بالتوجه للجهات المختصة لإصدار تراخيص لهم ،مشيرا الى أنه من المزايا أيضا توفير رعاية بيطرية مجانية لأصحاب المزارع الصغيرة عقب إصدار الترخيص.
وطالب “محمود” مركز البحوث الزراعية،وقطاع الثروة الحيوانية والداجنة بالدقهلية ،بتنفيذ حملات تفتيشية مفاجئة على مصانع اعلاف الدواجن والماشية،للتأكد من مطابقة الإنتاج للمعايير المصرية المتعلقة بتداول الأعلاف وضبط المخالفين،والأعلاف المغشوشة،بالتنسيق مع شرطة البيئة والمسطحات المائية ،ووكلاء الزراعة بالمحافظات.كما طالب بتوفير كافة الأعلاف اللازمة لصناعة الدواجن، وذلك باعتبارها من الصناعات الحيوية التي من الضروري النهوض بها.
ونادى “يوسف شريف مهندس زراعى” بإتخاذ إجراءات حاسمة ضد مصانع الأعلاف، وذلك بفرض غرامات أو إلغاء التراخيص، وذلك بسبب الممارسات الإحتكارية والتى تؤدى إلى ارتفاع أسعار بيع المنتجات اللازمة لصناعة الدواجن، مشيرا إلى أن مصانع الأعلاف بتلعب في الأسعار بشكل مثير يسبب أزمة دون وجود أزمة حقيقة على أرض الواقع.
وطالب بالتوسع في زراعة الأعلاف من فول الصويا والذرة الصفراء لتدعيم استقرار أسعار الدواجن”.
كما طالب الدولة بدعم مختلف صناعات الأعلاف ، وتقديم المزيد من التيسيرات لنموها، منوهاً إلى أهمية سرعة التوافق على أسعار مناسبة وعادلة لسلعتى "فول الصويا"، و"الذرة"، والأعلاف بوجه عام.
وأكد "عادل شلبى ، صاحب محل دواجن " أن الفراخ أسعارها متغيرة يوميا، فقد اشترينا كيلو الفراح البيضاء السوم بسعر91جنيها جملة، ونبيعها بسعر 93 جنيها، ولا نأخذ سوى جنيهين في الكيلو، علاوة على التنظيف، والكهرباء، ومصاريف المحل، ونحن لا نكسب كما يظن المستهلك، الذي يتعامل معنا يوميا وكأننا من نضع الأسعار.
وأضاف، أن عدم استقرار أسعار الدواجن يتسبب في خسارة كبيرة لهم، ولا بد أن تكون بورصة الدواجن على الأقل كل أسبوع، ولكن البورصة اليومية شئ مزعج ويوصف بلعبة القمار، ومضطر جميعا للشراء يوم بيوم، بل ساعة بساعة ووأضاف اننا فريسة التجار الكبار.
وفي ذات السياق ارتفعت أسعار الدواجن تسليم أرض المزرعة لتسجل 88 جنيها مع تراجع كبير في المعروض بسبب موجة البرد الحالية ويصل السعر في السوق للمستهلكين بين 94 إلي 95 جنيها حسب المنطقة .
وزيرة التضامن الاجتماعي تناقش تقرير مجلس الشيوخ حول مستقبل سياسات الحماية الاجتماعية