طريقة عمل الخبز الفينو في المنزل زي الأفران
تاريخ النشر: 2nd, December 2024 GMT
تبحث الكثير من ربات البيوت، عن طريقة عمل الخبز الفينو في المنزل بأقل التكاليف من أجل ترشيد الاستهلاك والتخفيف من الأعباء المادية بكل الطرق.
وحلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه زواره، طريقة عمل الخبز الفينو في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يسعى الموقع لتقديمها لزواره.
8 أكواب دقيق.
50 جرام خميرة بيرة.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة كبيرة خل.
كوب زبادي.
3 ملاعق كبيرة سكر.
كوب حليب دافئ.
نصف كوب زيت.
ماء دافئ للعجن.
مقادير دهن الوجه:
ملعقة كبيرة حليب.
قليل من القهوة سريعة الذوبان.
ماء لرش الوجه.
حبة البركة.
سمسم.
بيضة.
خطوات تحضير الخبز الفينو في المنزل:يتم إضافة الحليب الدافئ مع الزبادي ونصف كوب من الماء الدافئ في وعاء.
ثم يتم إضافة السكر والخميرة إلى الخليط، ويُقلب جيدًا حتى يذوب السكر والخميرة تمامًا، ثم يُضاف الزبادي ويُقلب مع المزيج.
ثم تُضاف 2 كوب من الدقيق ويُقلب الخليط حتى يتجانس تمامًا، وتتشكّل عجينة سائلة ذات سمك جيد.
وبعدها يتم تغطية العجينة بالبلاستيك الشفاف، وتُترك لمدة نصف ساعة لتختمر، وبعد انتهاء التخمير، يُضاف الزيت والخل إلى العجينة، وتُقلّب المكونات ببطء حتى تمتزج.
ثم يتم إضافة الكمية المتبقية من الدقيق في العجانة أو في وعاء العجن، ويُضاف الملح ويُقلب مع الدقيق.
وبعد ذلك، تُضاف العجينة السائلة المختمرة، وتُعجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا وببطء شديد، حتى تتجمع العجينة في شكل كرة واحدة.
ثم تُعجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتجانسة تمامًا.
بعد ذلك، تُنقل العجينة إلى سطح نظيف مرشوش بطبقة خفيفة جدًا من الدقيق.
ثم يتم تقسيم العجينة إلى ثماني قطع متساوية في الحجم، وتُكوّر باليد حتى يصبح سطحها ناعمًا تمامًا.
ثم تُغطّى العجينة بالبلاستيك الشفاف وتُترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها.
وبعد انتهاء التخمير، يتم تشكيل أرغفة الفينو: عن طريق فرد كل كرة عجين بالنشابة بشكل دائري وبسمك رفيع للغاية.
ثم يُضغط على طرف العجينة المفتوح بأصابع اليد لتلتصق تمامًا.
وبعدها تُبرم العجينة باليد ذهابًا وإيابًا حتى تتساوى الأطراف ويصبح الشكل متناسقًا.
ثم تُغلق الأطراف جيدًا، وتُنقل الأرغفة إلى صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الخبز، وتُرص الأرغفة مع مراعاة ترك مسافة كافية بينها.
ثم تُترك لتختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
وبعد التخمير، يُستخدم سكين حاد أو موس لتشريط سطح الأرغفة.
ثم يُخلط الحليب مع البيضة والقهوة سريعة الذوبان، ويُدهن الوجه بالخليط، ويُرش الوجه بالسمسم وحبة البركة، أو يُترك دون إضافات حسب الرغبة.
ثم يتم إدخال الأرغفة في فرن ساخن على درجة حرارة 220 مئوية حتى يحمر الوجه وينضج الخبز تمامًا من الداخل والخارج.
اقرأ أيضاً«حضريها لو جالك ضيف».. طريقة عمل 5 أكلات سريعة ولذيذة وموفرة
طريقة عمل قشطوطة مسحب الآيس كريم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: العيش الفينو العيش الفينو في البيت الفينو طريقة العيش الفينو طريقة عمل العيش الفينو طريقة عمل الفينو عجينة العيش الفينو عمل العيش الفينو وصفة العيش الفينو طریقة عمل الخبز الفینو تمام ا
إقرأ أيضاً:
ربطة من الخبز تقتل الطفلتين زينة جحا ورهف أبو اللبن
#سواليف
في غزة تعددت الأسباب و #الموت واحد، فمن ينجو من #قنابل #الاحتلال الإسرائيلي وصواريخه القاتلة، يموت جوعًا او بردًا أو مرضًا أو اختناقًا، في أتون #الإبادة_الجماعية المستعرة ضد سكان قطاع #غزة والتي وصفتها الهيئات الأممية بأنها الأشد قسوة منذ نهاية الحرب العالمية الثانية.
#زينة_جحا (12 عاما) و #رهف_أبو_اللبن (17 عامًا) طفلتان فلسطينيتان، بدلا من أن يتوجها لمدرستهما وجدتا نفسيهما مضطرتان للاصطفاف أمام أحد #المخابز في دير البلح حيث كان يتكدس الآلاف للحصول على #ربطة_خبز تسد رمق الجوع.
طفلتان بريئتان ضحية التدافع للحصول على الخبز
مقالات ذات صلة
سرعان ما تدافع الجياع لتختنق الطفلتان زينة ورهف وبدلا من العودة بربطتي الخبز رجعتا محمولتين على الأكتاف بعدما اختنقتا مع سيدة أخرى نتيجة التدافع.
أحلام زينة ورهف الكبيرة بالمستقبل تبددت كما تبددت الكثير من الأشياء منذ 14 شهرًا بفعل الإبادة الإسرائيلية المتواصلة منذ 7 أكتوبر الماضي.
مصادر محلية أكدت لمراسلنا حدوث تدافع شديد أمام أحد المخابز القليلة التي تعمل في مدينة دير البلح يوم الجمعة 29 نوفمبر الماضي، ما أدى لوفاة 3 فلسطينيات، منهن طفلتان، إحداهن رهف أبو اللبن، والأخرى زينة جحا (12 عامًا)، إضافة إلى السيدة نسرين فياض (50 عامًا).
واشتد الجوع
ومنذ أسابيع تشتد حالة الجوع في قطاع غزة جراء استمرار الاحتلال الإسرائيلي بتقليص عدد الشاحنات المسموح بدخولها إلى غزة، وتعرض ما يسمح له بالدخول للنهب والسرقة على يد اللصوص وقطاع الطرق المدعومين من الاحتلال الإسرائيلي، في حين قال برنامج الغذاء العالمي إن حالة الجوع في غزة تشتد وارتفعت أسعار المواد الأساسية 1000%.
وأمس السبت أغارت طائرات الاحتلال على سيارة تتبع لبرنامج الغذاء العالمي ما أدى لوقوع 5 شهداء، ما دفع البرنامج لتعليق عمله في القطاع ما ينذر باشتداد حالة الجوع، وتوقف تسليم المساعدات ووقف عمل التكيات.
حكاية رهف
أسامة أبو اللبن (49 عامًا) والد رهف أكد أنه يذهب عند الساعة الثالثة فجر كل يوم إلى المخابز لشراء ربطة من الخبز، كي لا أقف في طابور طويل، لكن يوم الجمعة لم أجد أي من المخابز العاملة، فعدت بحسرتي، إلا أن رهف أصرت على الذهاب والبحث عن أي طريقة لشراء ربطة خبز.
رافق أسامة طفلته رهف، وعندما وجدوا مخبزًا وسط مدينة دير البلح، بدأت بشق طريقها وسط حشود الناس المتجمهرين أملًا بالحصول على ربطة من الخبز، إلا أنها اختفت فجأة، وخرجت جثة هامدة، جراء التدافع.
يتابع أبو اللبن حديثه بألم وحسرة: “ربطة خبز قتلت رهف، الطفلة الجميلة، التي كانت تحلم بأن تصبح معلمة”، ماذا فعلت كي تموت جراء التدافع للحصول على الخبز، ماذا يجري أين العالم، نموت جوعًا في ظل عالم ينادي بالحقوق والإنسانية.
وجرى نقل الطفلة إلى مستشفى شهداء الأقصى في المدينة، حيث أعلن الأطباء استشهادها.
وأشار أبو اللبن إلى أنه فقد ابنه وأبيه بعدما استشهدا قبل نحو أسبوعين جراء قصف للاحتلال أثناء نزوح العائلة من شمال القطاع إلى دير البلح.
الأونروا توقف تسليم المساعدات!
المفوض العام لوكالة غوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين “أونروا” فليب لازاريني قال إنهم أوقفوا تسليم المساعدات عبر معبر كرم أبو سالم المعبر الرئيسي للمساعدات الإنسانية إلى غزة.
وأضاف: حاولنا أمس إدخال عدد قليل من شاحنات الأغذية من معبر كرم أبو سالم وعصابات استولت عليها، مشيرًا إلى أن القرار الصعب بوقف المساعدات يأتي في وقت يتفاقم فيه الجوع في غزة بسرعة.
وأكد أن العملية الإنسانية أصبحت مستحيلة في غزة بسبب الحصار المستمر والعقبات من قبل السلطات الإسرائيلية.
ويواصل جيش الاحتلال الإسرائيلي، مدعوما من الولايات المتحدة وأوروبا، لليوم 421 على التوالي، عدوانه على قطاع غزة، حيث تقصف طائراته المستشفيات والبنايات والأبراج ومنازل المدنيين الفلسطينيين وتدمرها فوق رؤوس ساكنيها، ويمنع دخول الماء والغذاء والدواء والوقود.
وخلّف العدوان نحو 150 ألف شهيد وجريح فلسطينيي، معظمهم أطفال ونساء، وما يزيد على 10 آلاف مفقود، وسط دمار هائل ومجاعة قتلت عشرات الأطفال والمسنين، في إحدى أسوأ الكوارث الإنسانية بالعالم
مصر تبحث مع تحالف "محلي - فرنسي" لادارة وتشغيل المطارات