طعمه كالعسل الطبيعي.. نكهة هذا الشاي الغنية سببها حشرة في تايوان
تاريخ النشر: 2nd, December 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يشتهر هذا الشاي التايواني بنكهة العسل الطبيعي. ويعود الفضل بشكل أساسي إلى الحشرات المستوطنة، والمعروفة باسم "Jacobiasca formosana"، أو حشرات "الجاسيد".
يُعدّ عالما الأغذية تشارلي وينكوورث سميث وناتالي تشيو، وهما مؤسسا شركة "Saicho" للشاي الفوّار، من بين المُعجبين بشاي "ميكسيانغ" التايواني.
في عام 2019، أطلق الثنائي شركتهما لتقديم مشروب بديل عن النبيذ. ومنذ ذلك الحين، اكتسب الشاي الفوّار، الذي يتألف من 3 نكهات قياسية، شعبية كبيرة في العالم.
قال وينكورث سميث: "التقينا بخبير الشاي، جونجي لين، بالمملكة المتحدة في حفل Great Taste Awards للعام 2023".
واختير شاي "Saicho" كأحد أفضل المنتجات في ذلك العام، بينما تم ترشيح شاي لين الأسود والمُعطّر بالعسل، الذي يُزرع في جبل "سيكستي ستون" على الساحل الشرقي لتايوان، للجائزة أيضًا.
شارك لين كوبًا من الشاي الخاص به مع الزوجين.
وقال وينكورث سميث: "منذ الرشفة الأولى، عرفت أنه شاي مميز.. تتذوّق بالبداية طعم المانجو الناضج والأناناس المشوي، ثم هناك نفحات من خشب الأرز والدخان التي تضيف الكثير من التعقيد والعمق".
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: تايوان
إقرأ أيضاً:
مصطفى يونس: صالح سليم لم يشرب كوبا من الشاي على حساب الأهلي
أشاد مصطفى يونس، نجم الأهلي ومنتخب مصر السابق، بالراحل صالح سليم، مؤكدًا أنه أعظم من تعامل معه طوال مسيرته الرياضية، وقال: "الكابتن صالح كان نموذجًا فريدًا في النزاهة والإخلاص للنادي الأهلي يكفي أن أقول إنه لم يشرب كوب شاي واحدًا على حساب النادي طوال حياته."
وأضاف يونس خلال مشاركته في برنامج "خط أحمر" الذي يقدمه الإعلامي محمد موسى على قناة الحدث اليوم،: "صالح سليم هو من علمنا معنى الانتماء وحب الأهلي شخصيته كانت استثنائية، كنا نقف احترامًا له عندما يمر في ممرات النادي للأسف، نفتقد اليوم كاريزما صالح سليم، التي كانت تُلهم الجميع داخل الأهلي."
وعن إمكانية أن يكون محمود الخطيب خليفة لصالح سليم، قال يونس: "لا، صالح سليم لا يمكن أن يكون له خليفة، فهو حالة خاصة لا تتكرر."
و انتقد التغيرات التي شهدها الأهلي بعد رحيل صالح سليم، قائلًا: "مبادئ الأهلي ذهبت مع الكابتن صالح إلى القبر الإدارة الحالية ألغت كثيرًا من القيم التي رسّخها صالح سليم، وأصبح الأمر أشبه بحالة (اغتراف) وليس احترافًا حقيقيًا، حيث طغت المصالح الشخصية، والسمسرة، والمجاملات على كرة القدم."
وضرب يونس مثالًا على نزاهة صالح سليم بموقف نادر قائلاً: "ذات مرة، وجد الكابتن صالح ظرفًا يحتوي على ست تذاكر مباريات مخصصة للكابتن طارق سليم، ففتح الظرف ثم مزق التذاكر قائلًا: (من يحب الأهلي، يقطع تذكرته بنفسه ويدخل النادي من باب الجماهير مثل الجميع). هذا هو صالح سليم."
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء