الأرز البني: كنز غذائي يعزز الصحة والجمال
تاريخ النشر: 2nd, December 2024 GMT
ديسمبر 2, 2024آخر تحديث: ديسمبر 2, 2024
المستقلة/- كشف علماء معهد برلين للتغذية عن فوائد مذهلة للأرز البني، مؤكدين أنه أحد أكثر الأطعمة فائدة لصحة الإنسان، بفضل تأثيره الإيجابي على الجلد، المناعة، التمثيل الغذائي، والهضم. هذه النتائج تعزز مكانة الأرز البني كواحد من أبرز الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر المغذية.
يشير تقرير نشره موقع Health&Science إلى أن الأرز البني يتفوق على أنواع الأرز الأخرى بمحتواه العالي من فيتامينات مجموعة B، المغنيسيوم، الفوسفور، والسيلينيوم. وهذه المكونات أساسية لتعزيز منظومة المناعة، تحسين حالة الجلد، وتنظيم وظائف الجسم الحيوية، بما في ذلك تطبيع مستوى السكر في الدم وتحسين عمل القلب والجهاز الهضمي.
لماذا الأرز البني؟الأرز البني هو نوع من الحبوب الكاملة، تتم إزالة القشرة الخارجية فقط، مما يترك النخالة والأجنة سليمة. هذا يحافظ على قيمته الغذائية ويجعله أغنى بالألياف والعناصر الغذائية مقارنة بالأرز الأبيض. وتكسبه هذه التركيبة خصائص صحية استثنائية، ما يجعله خيارًا مثاليًا للنظام الغذائي المتوازن.
نصائح الطهي المثلىللاستفادة القصوى من فوائد الأرز البني، ينصح الخبراء باتباع خطوات معينة خلال الطهي:
غسل الأرز بالماء البارد جيدًا. نقعه لمدة 30 دقيقة قبل الطهي. بعد الطهي، يفضل تركه مغطى لمدة 15 دقيقة لضمان طراوته وقيمته الغذائية. استخدامات متعددةيتميز الأرز البني بمذاقه الفريد الذي يجعله مكونًا مثاليًا لمجموعة متنوعة من الأطباق، سواء في الوجبات الرئيسية أو الحلويات. كما يحتفظ بقيمته الغذائية حتى بعد المعالجة الحرارية، ما يجعله خيارًا صحيًا ومثاليًا لمختلف الأطباق.
خلاصةإذا كنت تبحث عن غذاء يعزز صحتك ويحافظ على جمالك، فإن الأرز البني هو الخيار الأمثل. إدراجه في نظامك الغذائي بانتظام قد يكون المفتاح لتحسين صحتك العامة والاستمتاع بمذاق مميز وفوائد غذائية استثنائية.
المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
كلمات دلالية: الأرز البنی
إقرأ أيضاً:
7 بذور لنظام غذائي يخفض الكوليسترول
يمكن أن يلعب النظام الغذائي دوراً فعالاً في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ولتحسين نسبة الكوليسترول في الدم وحماية القلب ينصح بتناول الأطعمة النباتية الغنية بأوميغا 3 والألياف.
وتوفر 7 بذور فوائد خاصة لخفض الكوليسترول، وتعزيز صحة الشرايين والقلب، بحسب موقع "إنديا".
ومن السهل إضافة هذه البذور إلى النظام الغذائي، سواء بتناولها كوجبات خفيفة، أو بإضافتها للسلطات والأطباق التقليدية والحلوى.
بذور الكتّانمن المصادر الغنية بالألياف وأميغا 3، والتي تساعد على تحسين الهضم والإخراج.
بذور الشياإلى جانب محتواها من الألياف وأومغيا 3، تساعد هذه البذور على خفض ضغط الدم المرتفع أيضاً، وتحسين الإخراج.
بذور اليقطينتعرف باسم بذور اللب الأبيض، وهي غنية بالعناصر التي تدعم خفض الضغط المرتفع، إلى جانب الألياف والدهون الصحية، التي تساهم في خفض الكوليسترول.
بذور عباد الشمسمن البذور التي يرتبط تناولها بانتظام بصحة القلب، وخفض الكوليسترول.
بذور الخشخاشتمتاز هذه البذور بمحتواها من البروتين النباتي، والألياف والمنغنيز، والدهون الصحية للقلب، وهي أيضاً منخفضة السعرات الحرارية، وهي خالية من أي مخدّر.
الكينواتقترح الكينوا كبديل صحي للأرز أحياناً، نظراً لمحتواها الكبير من الألياف، والمغذيات الدقيقة التي تساهم في تقليل الالتهابات، ومحاربة الأكسدة، وبذلك توفر فوائد للقلب.
بذور السمسمتمتاز هذه البذور بعنصر اللجنين، الذي يعتبر شبيهاً ضعيف التأثير بهرمون الاستروجين، وبذلك يوفر فوائد وقائية ضد أمراض القلب والشرايين، إلى جانب محتواها من الدهون الصحية والألياف.
مصر تبحث مع تحالف "محلي - فرنسي" لادارة وتشغيل المطارات