إطلاق مشروع تطوير منظومة إنتاج وتداول الغذاء في الأسواق
تاريخ النشر: 1st, December 2024 GMT
قال الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء، إن مشروع تطوير وميكنة منظومة مراقبة إنتاج وتداول الغذاء في السوق المصري خطوة نوعية ضمن الاستراتيجية القومية للهيئة 2023-2026.
وأضاف "الهوبي " أن سلامة الغذاء هى لاعب أساسي للتأكد من سلامة وأمن الغذاء فى السوق المصرى ، وذلك من خلال خلق نوع من أنواع التواصل مع المجتمعات الصناعية والزراعية الغذائية، من خلال المنصة التى سيتم إطلاقها اليوم لخدمة سلامة الغذاء الرقمية.
وأشار إلي أن هذه المنصة تستهدف تعزيز كفاءة أعمال التسجيل و المتابعة و الفحص والتفتيش وإصدار شهادة الصلاحية للصادرات من خلال منصة رقمية متكاملة.
ولفت رئيس سلامة الغذاء إلى أن هذه المنصة ستكون بمثابة مساندة لمتخذ القرار فى اتخاذ قرارات سريعة وحاكمة فى قطاع الغذاء، بحيث يرتبط القرار لصالح المواطن والمصنع فى ذات الوقت، لافتاً إلي أن وجود غذا صحي ومستدام يساهم في فتح أسواق تصديرية أمام منتجات الغذاء المصرية
وأكد رئيس الهيئة أن هذه المنصة سوف تعمل على تحسين سير العمل الداخلي وستوفر أيضاً بوابة متكاملة لجميع الجهات الفاعلة والمتداخلة في سلسلة إنتاج وتداول الغذاء، بما في ذلك الشركات المنتجة، الجهات الرقابية، والمستهلكين، لخلق بيئة تفاعلية تساهم في تعزيز الوعي بأهمية سلامة الغذاء.
جاء ذلك على هامش توقيع شراكة استراتيجية بين هيئة سلامة الغذاء مع شركة فيكسد مصر للحلول الرقمية وأمن المعلومات بدعم من مشروع تطوير التجارة وتنمية الصادرات في مصر المُمول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السوق المصري الصادرات سلامة الغذاء منتجات الغذاء المزيد المزيد سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
عالي الخطورة.. تحذير من المايونيز المصنوع من البيض النيء
المايونيز من الأطعمة التي يعشقها الكثير ولكن تصنيع وتخزين وبيع المايونيز المصنوع من البيض النيء، يثير مخاوف سلامة الغذاء، حيث وصفوا المايونيز بأنه "غذاء عالي الخطورة" بسبب احتمال تسببه في التسمم الغذائي.
وتم التحذير من كل مراحل تصنيع أو معالجة أو تعبئة أو تخزين أو نقل أو توزيع أو تقديم الطعام أو تقديم الطعام أو بيع المايونيز المصنوع من البيض النيء.
ويُطبّق هذا الحظر بموجب المادة 30(2)(أ) من قانون سلامة الغذاء والمعايير لعام 2006، وبموجب أمر صادر عن مفوض سلامة الغذاء في ولاية تاميل نادو.
المايونيز مستحلب شبه صلب، يُصنع عادةً من صفار البيض والزيت النباتي والخل وتوابل مختلفة، ويُقدم عادةً مع أطعمة مثل الشاورما. ومع ذلك، عند تحضيره باستخدام البيض النيء، يُعتبر غذاءً عالي الخطورة لاحتمالية الإصابة بأمراض منقولة عبر الغذاء، ناجمة عن بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا (بما في ذلك السالمونيلا التيفية والمكورات المعوية )، والإشريكية القولونية ، والليستيريا المستوحدة .
المصدر : health site the
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة