أصبحت المعكرونة سريعة التحضير أو ما يطلق عليها الكثيرون “نودلز” من الوجبات السهلة والسريعة التي يلجأ لها الغالبية في الكثير من الأوقات ، وهو ما حذر منه الدكتور ميخائيل غينزبورغ خبير التغذية الروسي حيث يتفق مع الرأي السائد بأن المعكرونة سريعة التحضير ضارة لذلك لا ينبغي تناولها كثيرا. 

وأرجع ذلك لأن التحليل التفصيلي لتركيبة المنتج يكشف عن عدد من المكونات غير الصحية، بما فيها محسن الطعم غلوتامات أحادية الصوديوم (E621).

ووفقا للدكتور سيرغي أغابكين، ينتشر استخدام هذه المادة المضافة على نطاق واسع لدرجة، حتى أنها أصبحت فعلا الطعم الأساسي الخامس إلى جانب الحامض والمر والحلو والمالح.

ويقول أغابكين: "يؤدي إضافة غلوتامات أحادية الصوديوم في التركيبة إلى خداع الدماغ. فهو، مع التركيز على براعم التذوق، يعتقد أن هناك نوعا ما من مرق اللحم الغني جدا، ولكنه في الواقع مسحوق مركب كيميائي يصنع منذ فترة طويلة".

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: براعم التذوق المعكرونة سريعة التحضير نودلز

إقرأ أيضاً:

خبير أرصاد يكشف عن موعد تحسن الطقس في تركيا

أصدرت هيئة الأرصاد الجوية التركية وولاية إسطنبول تحذيرًا من عاصفة قوية ستضرب المدينة الكبرى، حيث من المتوقع أن تؤثر الرياح الشمالية على سواحل بحر مرمرة والشمال الغربي من بحر إيجة.

عاصفة بقوة 8 درجات وفقًا لتوقعات هيئة الأرصاد الجوية، فإن الرياح ستبدأ بالتهب من الشمال والشمال الشرقي يوم الاثنين 28 أبريل، لتصل إلى قوة تتراوح بين 6 و8 درجات. العاصفة ستستمر حتى مساء الثلاثاء 29 أبريل، ومن المتوقع أن تبدأ الرياح بالهدوء في الساعات اللاحقة.

اقرأ أيضا

غرفة تجار الذهب تحذر: استثمار الذهب عبر الإنترنت ينطوي على…

الأحد 27 أبريل 2025

ووجهت ولاية إسطنبول رسالة تحذيرية للمواطنين، داعيةً إياهم إلى أخذ الحيطة والحذر خلال هذه الفترة.

مقالات مشابهة

  • خبير قانوني يكشف عقوبة المتورطين في واقعة الطفل ياسين بدمنهور
  • نشرة المرأة والمنوعات| السبب الحقيقي وراء وفاة أمح الدولي .. صورة الوداع الأخير.. وفاة مصممة الأزياء جينا سلطان
  • خبير تنمية محلية يكشف عن تعديل مرتقب على قانون التصالح في مخالفات البناء
  • السبب الحقيقي وراء وفاة أمح الدولي
  • صلاح يعلق على تمديد عقده مع ليفربول.. ويكشف السبب وراء احتفاله بالتقاط الصور التذكارية
  • خبير أرصاد يكشف عن موعد تحسن الطقس في تركيا
  • السبب وراء ارتفاع أسعار الشوكولاتة.. الحقيقة المرّة
  • البحوث الزراعية تكشف السبب وراء غرق أراضي طرح النهر بالمنوفية
  • كشف السبب وراء انفجار ميناء بندر عباس جنوب إيران
  • خبير عسكري يكشف عن استراتيجية الحوثيين لاستهداف مأرب في ظل تراجعهم بالحديدة