تعاون بين «تريندز» و«السويسري للاستشارات»
تاريخ النشر: 17th, August 2023 GMT
أبوظبي (الاتحاد)
أخبار ذات صلةوقع مركز «تريندز» للبحوث والاستشارات، مذكرة تعاون مع المركز السويسري للاستشارات «SIAN»، بهدف الاستفادة من الخبراء والخبرات المتراكمة لدى الجانبين في المجالات البحثية والعلمية، والتدريب والتطوير، إضافة إلى تعزيز التعاون المشترك بين الطرفين، وترجمته إلى مؤتمرات وملتقيات وندوات دولية مشتركة.
وقّع المذكرة من جانب «تريندز» الدكتور محمد عبدالله العلي، الرئيس التنفيذي للمركز، ومن جانب المركز السويسري للاستشارات، أحمد سليمان المدير التنفيذي للمركز.
وقال الدكتور محمد عبدالله العلي: إن توطيد العلاقات مع المؤسسات والمراكز البحثية والعلمية والاستشارية الدولية، محور أساسي من استراتيجية «تريندز» البحثية، لما تمتلكه هذه المراكز من تاريخ طويل وعريق في خدمة مجال البحث العلمي الهادف، ويأتي في مقدمتها المركز السويسري للاستشارات.
بدوره، ثمن أحمد سليمان التعاون والشراكة المثمرة والبناءة مع «تريندز»، آملاً أن تحقق المرجو من بنودها وأهدافها السامية، مضيفاً أن المركز السويسري للاستشارات يركز في إطار عمله على التشريعات واللوائح الدولية، فضلاً عن إعداد البحوث وتقديم الاستشارات في مجالات الأمن السيبراني، والطاقة والاستدامة والصحة، والتكنولوجيا والذكاء الاصطناعي، إلى جانب تقديم توصيات وحلول للقضايا الدولية.
المصدر: صحيفة الاتحاد
إقرأ أيضاً:
لعشاق المطبخ السويسري.. طريقة عمل الكوردن بلو
طريقة عمل الكوردن بلو.. يبحث الكثير من عشاق المطبخ السويسري عن طريقة عمل وصفة الكوردن بلو، وهو عبارة عن شرائح من صدور الدجاج المحشية بالجبن ويفضل الكثيرون تناوله بجانب الخضار السوتيه أو الباستا.
طريقة عمل الكوردن بلووتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل الكوردن بلو بخطوات بسيطة خلال التقرير التالي:
المكونات:
- صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة طعام بودرة بصل.
- 10 شرائح جبن سويسري.
- نصف رطل من لانشون التركى.
- زيت نباتي للقلي.
- 1 كوب دقيق.
- 4 بيضات مخفوقة.
- 2 كوب بقسماط.
طريقة تحضير الكوردن بلو:
- رشي الملح والفلفل والثوم والبصل على صدور الدجاج مع التقليب بالتساوي.
- ثم ضعي على لوح التقطيع، صدر الدجاج بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي واطرقي عليها حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم باستخدام مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة.
- بعدها ضعي شريحتين من الجبن السويسري، ثم شريحتين من اللانشون التركى، ثم طبقة أخرى من الجبن السويسري، وطبقة أخرى من اللانشون التركى، ولفي الدجاج بالتساوي وضعيه على ورق تغليف بلاستيكي جديد.
- غلفي الدجاج في الغلاف البلاستيكي بإحكام، واربطى البلاستيك الزائد، كرري العملية مع باقي المكونات، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني مقلاة طويلة الجوانب وضعي فيها كمية من الزيت، وانتظرى حتى تصل درجة حرارته إلى 325 درجة فهرنهايت «170 درجة مئوية».
- بعد أن يتم ضبط اللفائف، قومى بإعداد طبقتين كبيرتين منفصلتين مع الدقيق والبيض المخفوق والبقسماط، بحيث ينقع الدجاج أولاً فى الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
- ضعى كوردون بلو فى الزيت واطهيه لمدة 5 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لون الخارج بنيًا ذهبيًا.
- وبعدها يمكن تحضير الصلصة، في قدر سعة 1 لتر على نار متوسطة.
- ذوبي الزبدة واطهي الثوم حتى يصبح طريًا. يضاف الدقيق ويخفق لمدة 1 دقيقة.
- يُضاف الحليب ويُخفق حتى يتجانس تمامًا مع الصوص ولا تتبقى أي كتل ويصبح كثيفًا.
- أضيفي الخردل وجبنة البارميزان والملح والفلفل واخفقي المزيج.
- وأخيرًا، قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميهما مع صوص ديجون.
اقرأ أيضاً«شهي ولذيذ».. طريقة عمل الحواوشي بالمنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة في المنزل
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكشري الأصفر
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة