لمرضى الكوليسترول.. 5 بذور مفيدة جداً لكم
تاريخ النشر: 30th, November 2024 GMT
المناطق_متابعات
تحتوي بعض البذور مثل دوار الشمس، مثلا على الزنك وأحماض أوميغا وفيتامين Е والنحاس. وتؤثر إيجابيا في الشعر والأظافر والجلد.
كما نقلت وسائل الإعلام الروسية عن دكتورة ناتاليا بالوبانوفا، رئيسة قسم البيولوجيا العامة والصيدلة في “جامعة سينيرجي”، القول إن “تركيب البذور يسمح بتقوية الجهاز العضلي وتحسين الدورة الدموية.
كما تحفز البذور عملية إنتاج التربتوفان في الجسم، وهو عبارة عن حمض أميني يحفز إنتاج هرمونات السعادة، لذلك تتحسن الحالة المزاجية بعد تناولها ما يساعد على تخفيف التوتر.
وبحسب ما نشره موقع India، فإن هناك 5 بذور يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ LDL في الجسم، كما يلي:
1-بذور الكتان
إن بذور الكتان غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية والألياف، وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول السيئ وتعزيز صحة القلب.
2-بذور الشيا
إنها غنية بالألياف وأحماض أوميغا-3 الدهنية، ويمكن أن تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول السيئ وخفض ضغط الدم.
3-بذور اليقطين
تتميز بذور اليقطين بأنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
4-بذور دوار الشمس
يمكن أن تساعد بذور دوار الشمس في خفض نسبة الكوليسترول السيئ وتحسين صحة القلب لأنها غنية بالدهون الصحية والألياف.
5-الكينوا
يعتبر الكينوا مصدرًا كاملاً للبروتين والألياف، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين صحة القلب بشكل عام.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: الكوليسترول الکولیسترول السیئ نسبة الکولیسترول أن تساعد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة| وجبة غنية بالفوائد
الفاصوليا البيضاء باللحمة هي إحدى الأطباق التي تجمع بين النكهات المميزة والقيمة الغذائية العالية. تعتبر الفاصوليا البيضاء مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف، مما يجعلها مثالية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحقيق التوازن الغذائي. يُضاف إليها اللحم للحصول على وجبة متكاملة غنية بالبروتين والحديد، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء باللحمة بطريقة تقليدية.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء
المكونات:
• 1 كوب من الفاصوليا البيضاء المجففة (منقوعة لمدة 6 ساعات أو أكثر)
• 500 جرام من اللحم (لحم بقر أو ضأن)
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 3 فصوص من الثوم المهروس
• 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• ملح حسب الذوق
• 4 أكواب من مرق اللحم أو الماء
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
• عصير ليمونة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تحضير الفاصوليا: ابدأي بغسل الفاصوليا البيضاء المنقوعة، ثم ضعيها في قدر كبير مع كمية من الماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم صفيها.
2. تحضير اللحم: في قدر كبير، سخني السمن أو الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتحمر من جميع الجوانب.
3. إضافة الفاصوليا والبهارات: أضيفي الفاصوليا البيضاء إلى اللحم، ثم أضيفي الكمون والفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا، وقلبي جيدًا.
4. طهي المكونات: اسكبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا واللحم.
5. التقديم: قدمي الفاصوليا البيضاء باللحمة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز. يمكن إضافة عصير الليمون حسب الرغبة.
الفاصوليا البيضاء باللحمة هي وجبة مغذية ومشبعة، وهي تعتبر خيارًا مثاليًا للعائلات التي تبحث عن غذاء غني بالبروتين والألياف. تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة التي تسهم في تحسين الهضم وتقوية الجسم.
أحدث ظهور لـ حنان مطاوع في كواليس «صفحة بيضا»