طريقة عمل الزلابية بأقل التكاليف في المنزل
تاريخ النشر: 29th, November 2024 GMT
تعتبر الزلابية من أشهر الحلويات المصرية والمميزة لدى المصريين، لأنها لذيذة الطعم وسهلة التحضير، ويمكن إضافة عدة نكهات مختلفة عليها، لذلك نقدم لكم أسهل و أوفر طريقة لعمل الزلابية في المنزل.
طريقة عمل الزلابية في المنزلالمكونات: «ربع كيلو دقيق صالح لجميع الاستخدامات - ملعقة خميرة فورية - ملعقة نشا - ملعقة صغيرة من السكر الأبيض -
350 ملي ماء دافئ - رشة ملح - ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا».
تحضير وعاء ثم إضافة جزء من الماء الدافئ المضاف عليه السكر والخميرة و3 ملاعق من الدقيق ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يخمر، ثم تحضير الدقيق و إضافة النشا ورشة الملح والفانيليا مع إضافته على الخليط المتروك حتى يخمر.
- تقليب المكونات جيداً و تغطية الخليط لمدة نصف ساعة حتى يكتمل التخمير وبعد فترة من التخمير، تقليب الخليط ليخرج منه الهواء.
- وضع مقلاه على النار مع إضافة الزيت وتركه حتى يسخن، ثم تقطيع قطع من الخليط بملعقة صغيرة وتشكيلها على هيئة دوائر صغيرة ووضعها على الزيت الساخن حتى تحصل على اللون الذهبي.
- وعندما تحصل الزلابية على اللون الذهبي، يجب وضعها في شربات ثقيل بارد أو إضافة أي نوع من الصوص المتوفر في المنزل وحسب الرغبة مثل صوص الشكولاتة البيضاء أو الحليب أو كريمة فستق أو إضافة بعض أنواع المكسرات المختلفة.
كوب ونصف سكر لكل كوب ماء
1- أضيفي السكر للماء البارد وابتعدي عن الماء الفاتر أو الدافئ تمامًا حتى لا ينتج عنهما حبوب سكر تؤدى إلى تلف الحلوى.
2-قومي بتقليب الماء والسكر قبل وضعهم على النار، و أحضري فرشاة مطبخ وبلليها بالماء البارد، وامسحي الوعاء من فوق مستوى الشربات.
3- ضعي الوعاء على النار، واضبطيه على نار هادئة
4-بعدما تحصلين على القوام المناسب للشربات، قومي بعصر نصف ليمونة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، كما يمكنك إضافة عود من القرفة.
5- اتركي الوعاء يغلي لمدة 5 دقائق، ثم انزعيه من على النار.
6-انتظري حتى يبرد الشربات وأضيفيه إلى الزلابية.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير الزلابية فى المنزل بطريقة سهلة
حلويات رمضان.. أفضل طريقة لعمل الزلابية المقرمشة «السر في التخمير»
طريقة تحضير الزلابية فى المنزل بطريقة سهلة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الزلابية طريقة عمل الزلابية طريقة عمل زلابية عمل الزلابية طريقة عمل لقمة القاضي الزلابيا طریقة عمل الزلابیة ملعقة صغیرة فی المنزل على النار
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الفطائر المحشية بالجبن والزيتون
الفطائر المحشية بالجبن والزيتون هي من الأطباق السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وتتميز هذه الفطائر بطعمها الغني والمغذي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو حتى كوجبة رئيسية مع طبق جانبي. تحتوي الفطائر على مزيج لذيذ من الجبن والزيتون، مما يضيف لها طابعًا مميزًا ولذيذًا، يمكن تناولها في الفطور أو العشاء، وتعد مثالية للنزهات.
طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبن
المكونات:
• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/4 كوب زيتون أسود مفروم
• 1/4 كوب زيتون أخضر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زعتر (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الزيت والماء تدريجيًا واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
4. بعد تخمير العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة، ثم افرديها على سطح مستوٍ.
5. ضعي الجبن والزيتون على كل قطعة من العجين، ثم اغلقيها على شكل نصف دائرة.
6. سخني المقلاة على نار متوسطة وضعي الفطائر المحشوة فيها، اقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قدمي الفطائر مع صوص الزبادي أو الطماطم حسب الرغبة.
الفوائد:
هذه الفطائر تعد خيارًا صحيًا بفضل محتوياتها من الزيتون الغني بالدهون الصحية والألياف. كما أن الجبن يوفر البروتين والكالسيوم، مما يجعلها مثالية للعائلة.
رغم الخسارة.. أنشيلوتي يحطم رقم فيرغسون بدوري الأبطال