البوابة - يجمع خبز الشوكولاتة وحلوى النعناع بين النكهة الغنية للشوكولاتة وبرودة النعناع المنعشة. إنها حلوى رطبة وطرية مغطى بطبقة كريمية ومسحوق حلوى النعناع لإضفاء لمسة احتفالية. هذه الوصفة مثالية لتقديمها كهدية أو الاستمتاع بها مع العائلة، وهي سهلة التحضير ومليئة بسحر العطلة.
خبز الشوكولاتة وحلوى النعناعالمكونات:
للخبز:
1 ¾ كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب مسحوق كاكاو غير محلى
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة غير مملحة، طرية
1 كوب سكر
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة خلاصة النعناع
1 كوب لبن زبادي (أو حليب مع ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون)
للتزيين والتغطية:
1 كوب سكر بودرة
2 -3 ملاعق كبيرة حليب أو كريمة ثقيلة
½ ملعقة صغيرة خلاصة النعناع
حلوى النعناع المطحونة (للتزيين)
التعليمات:
يسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).يدهن قالب خبز مقاس 9×5 بوصة ويغطى بورق الزبدة.في وعاء متوسط الحجم، اخفقي معًا المكونات الجافة الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح. ضعيه جانبًا.في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية والسكر معًا حتى يصبح الخليط هشاً ورقيقًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي خلاصة الفانيليا والنعناع.أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، بالتناوب مع اللبن الرائب، وابدئي وانتهي بالخليط الجاف. امزجي حتى تمتزج المكونات تمامًا، لا تفرطي في الخلط.اسكبي الخليط في قالب الخبز المحضر وافردي السطح. اخبزي لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. اتركي الخبز يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
تحضّير الصلصة:في وعاء صغير، اخفقي معًا السكر البودرة والحليب أو الكريمة وخلاصة النعناع حتى يصبح الخليط ناعمًا وقابلًا للسكب. اضبطي القوام بإضافة المزيد من الحليب أو السكر البودرة حسب الحاجة.
تزيّين الخبز:رشّي الصلصة على الخبز المبرد ورشّي الحلوى المطحونة فوقه. اتركي الصلصة تتماسك قبل التقطيع والتقديم.
المصدر: middleeastsector.com
اقرأ أيضاً:
سلطة الأورزو اليونانية بالخل والليمون
أسرع وصفة لتحضير الديك الرومي المشوي
كلمات دالة:خبز الشوكولاتة وحلوى النعناعالشوكولاتةحلوى النعناعكريسماسعيدالميلادمطبخ البوابة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الشوكولاتة حلوى النعناع كريسماس عيدالميلاد مطبخ البوابة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
خبز البيدا ضيف المائدة التركية في رمضان.. ماذا تعرف عنه؟
إذا كنت من سكان أي مدينة في تركيا فلا تخطأ عينك ملاحظة ازدحام المخابز والأفران قبل الإفطار في شهر رمضان لشراء خبز البيدا٬ الذي يعد عنصرا أساسيا على مائدة الإفطار التركية في شهر الصيام.
حيث يُعتبر الخبز من العناصر الأساسية على المائدة في تركيا، وخلال شهر رمضان تحديداً، يتناول الأتراك خبز "البيدا"، الذي يكاد لا يغيب عن أي مائدة رمضانية في البلاد. ووفقاً لباحثين أتراك، يعود استخدام هذا الخبز إلى الفترة الممتدة بين عامي 1600 و1700 خلال عهد السلطنة العثمانية.
وقد تحوّل "البيدا" إلى تقليد رمضاني راسخ، حيث يُصنع من مكونات مثل الدقيق والحليب والملح والسكر ومواد أخرى، ويُقدم بأحجام مختلفة. ومن الناحية النظرية، يحاكي هذا الخبز الأفران القديمة، مما يضفي عليه طابعاً تراثياً مميزاً.
ويتميز خبز "البيدا" برائحته الفريدة التي تجذب الناس لشرائه، حيث يُعد من الأطعمة الأساسية على موائد الإفطار والسحور للأسر التركية طوال شهر رمضان. كما تحوّل هذا الخبز إلى رمز للتضامن والترابط الاجتماعي بين الأتراك خلال الشهر الكريم، حيث يتقاسمه الناس على موائدهم، ويتبادله الجيران كعلامة على التآخي والتعاون.
جميع المخابز تحضره
ومع تنوع أشكال وأنواع الخبز التركي إلا أن البيدا هو سيد المائدة في رمضان. وفي حديثه قال زكريا أيدن، صاحب أحد الأفران التركية، إنه يمارس مهنة الخباز منذ ما يقارب 37 عامًا.
وأوضح أيدن أن شهر رمضان يحمل طابعًا خاصًا حيث يتحول خبز البيدا إلى جزء أساسي من موائد الإفطار والسحور. وأضاف أن معظم الأفران تخصص فترة الصباح حتى الظهيرة لصنع الخبز خلال رمضان فقط، نظرًا للشروط الخاصة التي يجب توافرها داخل الفرن لضمان إعداده بالشكل المطلوب.
وعن كيفية تعلمه صناعة، ذكر أيدن أنه بدأ العمل في هذه المهنة عام 1982، وتعلم أسرارها من الخبازين المخضرمين الذين ورثوا بدورهم هذه الحرفة عن الأجيال السابقة، لتصبح تقليدًا متوارثًا حتى يومنا هذا.
وأشار إلى أن خبز البيدا يُعتبر تقليدًا ثابتًا في شهر رمضان، ويتم تناوله بشكل خاص على مائدة السحور.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا