صدى البلد:
2025-03-16@11:04:59 GMT

طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة

تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT

إذا كنتي تودين تقديم أكلات سهلة ومفيدة نقدم لكي طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة

أولًا المكونات :

   كوسة مقطعة إلى حلقات
   لحمة مفرومة
   نعناع مجفف
   ثوم مفروم
   عصير طماطم
   ملح
   فلفل أسود
   سمنة
   بصل
   بهارات
   جوزة الطيب

ثانيًا: طريقة تحضير طاجن الكوسة باللحمة المفرومة

1- قومى بتعصيج اللحمة المفرومة، من خلال إحضار وعاء وتسخينه جيدًا، ثم ضعى فيه ملعقتان كبيرتان من السمنة، ثم ضعى البصل المفروم وفصين ثوم مفرومين وقلبى جيدًا، حتى يحصلا على اللون الذهبى الفاتح، وقومى بإضافة اللحمة المفرومة والتوابل والملح، وانتظرى حتى تقترب من النضج.

2- فى وعاء آخر ضعى ملعقة من السمن مع البصل المفروم لتحضير الصلصة، وقلبى جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبى، والآن ضعى عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود.

3- قبل أن تنضج الصلصلة، قومى بوضع شرائح أو حلقات الكوسة واتركيها بضعة دقائق، ثم ضيفى لها الثوم المفروم النئ والنعناع الجاف.

4- احضرى الطاجن، وضعى فيه الكوسة المطبوخة، ثم ضعى معها اللحمة المفرومة وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا معًا.

5- اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعى الطاجن فيه لمدة 10 دقائق، ثم اشعلى الشواية حتى تأخذ الكوسة اللون المحمر المميز.

6 - تقدم الكوسة باللحمة المفرومة مع الأرز الأبيض بالشعرية.

المصدر: صدى البلد

إقرأ أيضاً:

زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

تعد الكبدة الإسكندراني من الأكلات المميزة والمختلفة، ويمكن تحضير الكبدة الإسكندراني في خطوات بسيطة للحصول على مذاق مميز.

فطارك عندنا.. لازانيا بالخضروات مع البطاطس الحارةماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطار رمضان

وإليكم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالخطوات

مكونات الكبدة الإسكندراني

كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
ثوم مفروم
زيت
فلفل حامى 
فلفل أسود
ملح
خل
عصير ليمون
ربع ملعقة كزبرة جافة
كمون​

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

في وعاء عميق  ضيفي القليل من الزيت، وضعيه على النار حتى يسخن جيدًا.

ضعى الثوم المفروم وقلبى جيدًا حتى يذبل لونه، ضيفي الكبدة وعليها الخل والملح وقليل من الكمون وقلبيها جيدًا حتى تبدأ فى النضج.

ضعي الفلفل على الكبدة وقلبيها جيدا.

ضعى قليل من الماء مع ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، وعصير الليمون في الأخر ثم قدميها مع صوص الطحينة.

مقالات مشابهة

  • 27 مارس.. محاكمة عاطلين بتهمة حيازة مخدرات بالمرج
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • سهلة ولذيذة...طريقة عمل فطيرة الجلاش بالأعشاب
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • شواطئ إيران تتحول إلى اللون الأحمر بعد سقوط الأمطار.. ما السبب؟
  • المملكة المتحدة تشهد خسوفا قمريا جزئيا
  • مائدة رمضان.. طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بمذاق لا يقاوم
  • خسوف جزئي للقمر يزين سماء المملكة المتحدة
  • القمر يتحول إلى اللون الأحمر في خسوف مثير يستمر لساعات
  • المملكة المتحدة تشهد خسوفاً قمرياً جزئياً