تنظم دورة تدريبية في مجال سلامة الغذاء بجامعة جنوب الوادي
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
شهد الدكتور أحمد عكاوى، رئيس جامعة جنوب الوادي فعاليات الدورة التدريبية في مجال سلامة الغذاء والتي ينظمها مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس بالجامعة بالتعاون مع منظمة اليونيدو لطلاب كليات الزراعة والعلوم والطب البيطري والتربية النوعية، وبحضور الدكتور سامي عبد الرؤوف عميد كلية الطب البيطري.
والدكتورة هدية محمد دندراوى، مدير مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات بالجامعة، حيث أكد الدكتور أحمد حمد عكاوى رئيس الجامعة على أهمية التدريب لطلاب الجامعة لأنه يؤدى إلى تطوير المعرفة والمهارة لدى الطلاب المتدربين وذلك من خلال برامج تدريبية معينة تهدف إلى تعزيز وتطوير خبرة ومهارة المتدرب لتطوير وتحسين الأداء في نطاق عمل أو تخصص معين
كما شدد على ضرورة تحقيق الاستفادة القصوى من هذه الدورات بهدف اكتساب المهارات والمنافسة في سوق العمل حيث إن الطالب عند تخرجه سوف يكون لديه سجل مهاري مدون فيه كل ما حصل عليه الطالب خلال سنوات دراسته الجامعية من تدريب وأنشطة داخل وخارج الجامعة.
وأضاف الدكتور سامي عبد الرؤوف عميد كلية الطب البيطري بأن هذه الدورة تستهدف طلاب الجامعة من مختلف الكليات وخاصة كليات الزراعة والطب البيطري والعلوم والتربية النوعية ويحاضر فيها مدربين من أعضاء هيئة التدريس في مجال سلامة الغذاء.
وقدمت الدكتورة هدية محمد دندراوي مدير مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس بالجامعة الشكر لرئيس الجامعة على دعمه المستمر لكافة الأنشطة التي يقوم بها مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادة، وأضافت بأن الطالب في هذه الدورة يتدرب على أهم الموضوعات المتعلقة بسلامة الغذاء مثل القوانين الحاكمة والمنظمة لسلامة الغذاء والهيئات الخاصة بإصدار تلك القوانين والبرامج الأولية لسلامة الغذاء والممارسات الصحية الجيدة داخل المنشآت الغذائية ودور إخصائي سلامة الغذاء والمهام الموكلة إليه، حيث ينقسم التدريب إلى دورتي الأولى ٣ أيام.
وتتناول الدورة بالتفصيل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ( الهاسب HACCP) ويتم التدريب من خلال أعضاء هيئة تدريس حاصلين على دورة تدريب المدربين TOT في سلامة الغذاء من خلال مدربين دوليين تابعين لهيئة سلامة الغذاء تحت مظلة المنظمة الدولية للتنمية الصناعية "اليونيدو"، ويحصل المتدرب على شهادة معتمدة من الجامعة بإضافة ربط المتدرب بسوق العمل من خلال التواصل مع الجهات المعنية مثل بعض المصانع والمنشآت الغذائية المحيطة من خلال تنسيق مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات بالجامعة.
ويشارك في التدريب لهذه الدورة كلا من: الدكتور رأفت شيبت الحمد كلية الزراعة، والدكتور محمود عباس على كلية الزراعة والدكتورة صفاء إسماعيل أحمد، كلية الزراعة، وهاجر محمد بربري المدرس المساعد بكلية الطب البيطري.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: دورة تدريبية جامعة جنوب الوادي سلامة الغذاء من خلال
إقرأ أيضاً:
"المركزي للمبيدات" يوقع مذكرة تفاهم في مجال سلامة الغذاء
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
وقعت الدكتورة هالة أبو يوسف، مدير المعمل المركزي للمبيدات، مذكرة التفاهم مع إحدى الشركات الرائدة في مجال المعايرات والاختبارات، وذلك بمقر المعمل المركزي.
ويأتي هذا التعاون في مجالات اختبارات سلامة الغذاء، والتدريب، وتقديم الاستشارات الفنية.
وأكدت الدكتورة هالة أبو يوسف على أهمية تعزيز التعاون مع القطاع الخاص، مشيرة إلى أن المعمل المركزي للمبيدات، التابع لمركز البحوث الزراعية تحت مظلة وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، يسعى دائماً لتقديم خدماته لجميع الجهات العاملة في القطاع الزراعي في مصر، ويؤدي دوراً هاما في دعم منظومة سلامة الغذاء.
كما أوضحت ابو يوسف أن المعمل يضم أحدث الأجهزة المستخدمة في المعامل العالمية، ويعتمد على فريق عمل متكامل يتمتع بكفاءة عالية.
وأشارت إلى أن من أبرز ما يميز المعمل هو دوره القومي في حماية المستهلك من خلال المشاركة في منظومة التسجيل والرقابة على المبيدات الواردة إلى مصر، فضلاً عن دوره الفعال في البرنامج القومي لرصد متبقيات المبيدات في المحاصيل الزراعية من مختلف محافظات الجمهورية، الأمر الذي يسهم في الحفاظ على البيئة وصحة الإنسان.
وقد اتفق الطرفان على بدء تنفيذ بنود مذكرة التفاهم فور توقيعها، بما يدعم منظومة سلامة الغذاء في مصر ويُسهم في دعم وتنمية الاقتصاد القومي.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات