تنظم دورة تدريبية في مجال سلامة الغذاء بجامعة جنوب الوادي
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
شهد الدكتور أحمد عكاوى، رئيس جامعة جنوب الوادي فعاليات الدورة التدريبية في مجال سلامة الغذاء والتي ينظمها مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس بالجامعة بالتعاون مع منظمة اليونيدو لطلاب كليات الزراعة والعلوم والطب البيطري والتربية النوعية، وبحضور الدكتور سامي عبد الرؤوف عميد كلية الطب البيطري.
والدكتورة هدية محمد دندراوى، مدير مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات بالجامعة، حيث أكد الدكتور أحمد حمد عكاوى رئيس الجامعة على أهمية التدريب لطلاب الجامعة لأنه يؤدى إلى تطوير المعرفة والمهارة لدى الطلاب المتدربين وذلك من خلال برامج تدريبية معينة تهدف إلى تعزيز وتطوير خبرة ومهارة المتدرب لتطوير وتحسين الأداء في نطاق عمل أو تخصص معين
كما شدد على ضرورة تحقيق الاستفادة القصوى من هذه الدورات بهدف اكتساب المهارات والمنافسة في سوق العمل حيث إن الطالب عند تخرجه سوف يكون لديه سجل مهاري مدون فيه كل ما حصل عليه الطالب خلال سنوات دراسته الجامعية من تدريب وأنشطة داخل وخارج الجامعة.
وأضاف الدكتور سامي عبد الرؤوف عميد كلية الطب البيطري بأن هذه الدورة تستهدف طلاب الجامعة من مختلف الكليات وخاصة كليات الزراعة والطب البيطري والعلوم والتربية النوعية ويحاضر فيها مدربين من أعضاء هيئة التدريس في مجال سلامة الغذاء.
وقدمت الدكتورة هدية محمد دندراوي مدير مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس بالجامعة الشكر لرئيس الجامعة على دعمه المستمر لكافة الأنشطة التي يقوم بها مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادة، وأضافت بأن الطالب في هذه الدورة يتدرب على أهم الموضوعات المتعلقة بسلامة الغذاء مثل القوانين الحاكمة والمنظمة لسلامة الغذاء والهيئات الخاصة بإصدار تلك القوانين والبرامج الأولية لسلامة الغذاء والممارسات الصحية الجيدة داخل المنشآت الغذائية ودور إخصائي سلامة الغذاء والمهام الموكلة إليه، حيث ينقسم التدريب إلى دورتي الأولى ٣ أيام.
وتتناول الدورة بالتفصيل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ( الهاسب HACCP) ويتم التدريب من خلال أعضاء هيئة تدريس حاصلين على دورة تدريب المدربين TOT في سلامة الغذاء من خلال مدربين دوليين تابعين لهيئة سلامة الغذاء تحت مظلة المنظمة الدولية للتنمية الصناعية "اليونيدو"، ويحصل المتدرب على شهادة معتمدة من الجامعة بإضافة ربط المتدرب بسوق العمل من خلال التواصل مع الجهات المعنية مثل بعض المصانع والمنشآت الغذائية المحيطة من خلال تنسيق مركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات بالجامعة.
ويشارك في التدريب لهذه الدورة كلا من: الدكتور رأفت شيبت الحمد كلية الزراعة، والدكتور محمود عباس على كلية الزراعة والدكتورة صفاء إسماعيل أحمد، كلية الزراعة، وهاجر محمد بربري المدرس المساعد بكلية الطب البيطري.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: دورة تدريبية جامعة جنوب الوادي سلامة الغذاء من خلال
إقرأ أيضاً:
جامعة جنوب الوادي بتصنيف التايمز للتخصصات العلمية البينية في أول إصدارات 2025
أعلن الدكتور أحمد عكاوى، رئيس جامعة جنوب الوادى، عن إدراج الجامعة في تصنيف التايمز الدولي "وثيقة 2025 " في الفئة من 401-500، حيث صدر هذا العام لأول مرة تصنيف للجامعات في مجال البحوث فى التخصصات البينية.
وأوضح عكاوى، أن هذا التصنيف يأتي ضمن شراكة بين مؤسسة التايمز للتعليم العالي وSchmidt Science Fellows ، وتم ادراج 749 جامعة من 92 دولة على مستوى العالم طبقا لموقع مؤسسة التايمز للتعليم العالي.
وأضاف رئيس جامعة جنوب الوادى، أن تصنيف التايمز للتخصصات البينية يقيس مساهمات الجامعات بالعلوم البينية، ويتضمن 11 مؤشرا لقياس الأداء للمؤسسات التعلمية، بثلاثة مجالات رئيسية لمشروع البحث وهي: المدخلات " Inputs " ويمثل نسبة 19% وهي تشير إلى التمويل؛ والعملية "Process" وتمثل نسبة 16% والمخرجات "Outputs "، ويمثل نسبة 65% والتي تهتم بمخرجات البحوث وجودة البحث والسمعة.
ووجه رئيس جامعة جنوب الوادى، التهنئة لأعضاء هيئة التدريس وشباب الباحثين لإنتاجهم البحثي المتميز ولجميع منتسبي الجامعة، مؤكداً أن الجامعة تعمل في ضوء رؤيتها ورسالتها لجوده مخرجاتها البحثية ودعم شباب الباحثين والتوجيه من خلال أساتذة الجامعة نحو التكامل البحثي والمعرفي، ومشيداً بجهود فريق عمل التصنيف الدولي بالجامعة من جمع وتحليل وإدخال البيانات مما له من اثر في نتائج التصنيفات المختلفة للجامعة.
وقال الدكتور حمودة محمد دردير، رئيس لجنة التصنيف الدولي بالجامعة، إن تصنيف التايمز للتخصصات البينية يعتمد على جمع البيانات بشكل مباشرة من الجامعات وينبثق من تصنيف التايمز العام، ويتم استخدام وتقييم تلك البحوث من خلال قاعدة بيانات Scopus التابعة لمؤسسة Elsevier.
وأضاف دردير، كما أنه طبقا لموقع التصنيف فإن جامعة جنوب الوادي أدرجت ضمن أفضل جامعات العالم في تصنيف التايمز للتخصصات البينية، وقد أدرجت في الفئة 11 محليا من بين 30 جامعة حكومية وخاصة وأهلية أدرجت في هذا التصنيف.
وأشار رئيس لجنة التصنيف الدولى بجامعة جنوب الوادى، إلى أن التصنيف شهد مشاركة 1023 جامعة عالمية أدرجت في هذا التصنيف، منها 749 جامعة وتمت الإشارة إلى 274 جامعة Reporter .
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر