حلوى فدج بالمارشميلو بنكهة العلكة
تاريخ النشر: 26th, November 2024 GMT
البوابة - تعلمي طريقة صنع فدج شهي للأطفال هذا العيد، لونه جذاب وملمسه هش. ما يجعل هذا الفدج المميز هو قوامه الخفيف والهوائي الذي يذكرنا بالغيوم، إلى جانب المذاق الحلو المألوف للفدج. إنه ليس فادجًا عاديًا، فهو ناعم وسلس وكريمي بنكهة الفدج اللذيذة التي ستنقلك بالتأكيد إلى طفولتك. بالإضافة إلى ذلك، فهو سهل التحضير ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات البسيطة، مما يجعله حلوى مثالية لأي مناسبة.
الفدج هو حلوى كثيفة وغنية تُصنع عادةً بالسكر أو الحليب أو الكريمة أو الزبدة أو الشوكولاتة أو غيرها من النكهات. تُغلى قاعدة الفدج حتى تصل إلى مرحلة الكرة اللينة (135 إلى 140 درجة فهرنهايت)، ثم تُقلب أو تُخفق أثناء تبريدها لتقليل تكوين بلورات السكر.
حلوى فدج بالمارشميلو بنكهة العلكة
المكونات:
2 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء
1 علبة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من نكهة العلكة أو مستخلصها
½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
ملون طعام وردي وأزرق (أو أي ألوان تفضلها)
½ كوب من المارشميلو (للحصول على ملمس يشبه السحابة)
التعليمات:
جهزي المقلاة:
ضعي ورق البرشمان على صينية خبز مقاس 8×8 بوصات أو دهنيها قليلاً لمنع الفدج من الالتصاق.
ذوّبي الشوكولاتة:
في قدر متوسط الحجم، امزجي رقائق الشوكولاتة البيضاء والحليب المكثف المحلى. سخني على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة.
أضيفي النكهة:
ارفعي القدر عن النار وقلبي فيه نكهة العلكة أو مستخلصها وخلاصة الفانيليا. ستضفي نكهة العلكة على الفدج مذاقه الحلو المميز، لذا تأكدي من استخدام كمية كافية للحصول على نكهة قوية.
أضف المارشميلو:
أضف المارشميلو الصغيرة برفق لإضفاء ملمس رقيق يشبه السحابة على الفدج. سيضيف المارشميلو خفة ويساعد في خلق تأثير "السحابة".
لون الفدج:
قسم خليط الفدج إلى وعائين منفصلين. في أحد الوعاءين، أضف بضع قطرات من ملون الطعام الوردي، وفي الوعاء الآخر، أضف ملون الطعام الأزرق. قلّب كل خليط لدمج اللون، مع الحرص على ترك اللونين منفصلين.
ضع طبقات من الفدج وحركها:
ضع خليط الفدج الوردي والأزرق في القالب المحضر، بالتناوب مع وضع ملاعق من كل لون. بمجرد وضع كل الفدج في القالب، استخدم سكين زبدة أو سيخًا لتحريك الألوان معًا برفق، مما يخلق تأثيرًا رخاميًا.
برد الفدج:
ضع القالب في الثلاجة واتركه ليبرد لمدة 2-3 ساعات على الأقل، أو حتى يصبح الفدج ثابتًا.
قطعه وتقديمه:
بمجرد أن يتماسك الفدج تمامًا، أخرجه من الثلاجة وارفعه من القالب باستخدام ورق البرشمان. قطّع الفدج إلى مربعات صغيرة واستمتع بحلوى الفدج السحابية بنكهة العلكة!
المصدر: middleeastsector.com
اقرأ أيضاً:
سلطة الأورزو اليونانية بالخل والليمون
هاروماكي (لفائف الربيع على الطريقة اليابانية)
كلمات دالة:مارشميلوفدجحلوىمطبخ البوابة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: مارشميلو فدج حلوى مطبخ البوابة للحصول على
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد
طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد، الكاتشب من الصلصات المفضلة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار، ويستخدم مع العديد من الأطعمة السريعة مثل البطاطس المقلية أو البرجر.
طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيدإذا كنتِ ترغبين في تحضير كاتشب منزلي نظيف وصحي، جربي هذه الطريقة المميزة:
المكونات طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد2 كوب عصير طماطم مركز: يُفضل عصير طماطم طبيعي للحصول على نكهة قوية.
1/4 كوب خل أبيض: لإضفاء طعم حامض خفيف ومتوازن.
1/4 كوب سكر: يُعدل حموضة الطماطم ويمنح الكاتشب طعمًا حلوًا.
1 ملعقة صغيرة ملح: حسب الرغبة.
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا: لإضافة لون ونكهة مدخنة خفيفة.
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة: يُعزز طعم الصلصة.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة: يُضيف نكهة لذيذة وعطرية.
1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء: لتثخين الكاتشب.
طريقة عمل الكاتشب على طريقة نادية السيد
1. تحضير عصير الطماطم:
إذا كنتِ تستخدمين الطماطم الطازجة، قشريها واطحنيها في الخلاط، ثم صفيها للحصول على عصير ناعم.
2. طهي الطماطم:
في قدر على نار متوسطة، ضعي عصير الطماطم واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح أكثر تركيزًا.
3. إضافة المكونات الجافة:
أضيفي السكر، الملح، البابريكا، البصل البودرة، والثوم البودرة.
قلبي جيدًا حتى تذوب المكونات وتختلط بشكل جيد.
4. إضافة الخل:
أضيفي الخل تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على طعم متوازن.
5. تثخين الكاتشب:
أذيبي النشا في قليل من الماء البارد، ثم أضيفيه إلى الخليط تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام الكاتشب كثيفًا وسلسًا.
6. الطهي على نار هادئة:
اتركي الكاتشب يطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار هادئة مع التحريك المستمر لضمان عدم التصاق الخليط بالقدر.
7. التبريد والتعبئة:
اتركي الكاتشب يبرد تمامًا، ثم انقليه إلى برطمان زجاجي معقم وأغلقيه بإحكام.
احتفظي بالكاتشب في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
نصيحة إضافية:
يمكنكِ تعديل كمية السكر أو الخل حسب رغبتك للحصول على الطعم المثالي.
جامعة أسيوط تشهد محاضرة ”مفهوم وأبعاد الأمن القومي" ضمن دورة التربية العسكرية