صحيفة البلاد:
2025-04-26@23:34:32 GMT

طريقة عمل قرع العسل “اليقطين” المحشو أرز ولحم

تاريخ النشر: 26th, November 2024 GMT

طريقة عمل قرع العسل “اليقطين” المحشو أرز ولحم

اليقطين أو قرع العسل من المكونات الغنية التي تعزز من مستويات السكر في الدم كما تخفف اعراض الربو وتعالج الامساك وتحافظ علي صحة العظام

المقادير اللازمة

حبة يقطين
لحم غنم
ارز بسمتي منقوع ومغسول ومصفي
ماء
ملح وفلفل وبهارات
قرفة اعواد
قرنفل
لومي
هيل
زبدة وزيت
بصلة مفرومة ناعم
جزر مقطع
بطاطس مقطعة

طريقة العمل

تغسل حبة اليقطين وتجفف
بواسطة سكين نقوم بعمل فتحة دائرية من العنقود مع الاحتفاظ به جانباً لتغطيته اثناء دخوله الفرن
يفرغ اليقطين من الداخل وينظف من اي بذور ويترك جانباً
في قدر علي النار يضاف الزبدة والزيت والبصل ويقلب حتي يذبل البصل
يضاف له اللحم وجميع التوابل والملح والفلفل والبهارات الصحيحة ويقلب حتي يتغير لونه
يضاف له الماء ويترك حتي يغلي وينضج اللحم قليلاً
يضاف له الارز والخضروات المقطعة ويقلب مع مراعاة ان تكون المرقة اقل من كمية الارز حتي لا ينضج الارز بالكامل
يرفع الارز عن النار
ثم توضع جميع المكونات داخل حبة القرع وتغلق جيداً
تدهن القرعة بالزيت والزبدة وترش بالملح والفلفل
توضع بالفرن ويمكن ان تغطي حتي تمام النضج
ترفع من الفرن وتقدم ساخنة بعد ان تقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

وزير الخارجية يلتقي مدير مكتب منظمة “العون المباشر” بصنعاء

وزير الخارجية يلتقي مدير مكتب منظمة “العون المباشر” بصنعاء

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الصيادية بمذاق شهي في الفرن
  • وزير الخارجية يلتقي مدير مكتب منظمة “العون المباشر” بصنعاء
  • طريقة عمل اللازانيا بالكوسة والموتزاريلا في الفرن
  • “حكومة عدن” تعلن عن رفع جديد في تسعيرة البنزين
  • مشاهد أولية لانفجار مرفأ “بندر عباس” (فيديو)
  • شاهد.. بأزياء مثيرة للجدل وعلى طريقة الفنان محمد رمضان.. طه سليمان يطلق الفيديو كليب المنتظر “سوداني كياني”
  • حكاوي سودانية ???????? بعيون سعودية ???????? “سمعتوا عن الطنابره في السودان؟”
  • بدقيق البسبوسة .. طريقة عمل تشيز كيك
  • بقالة “ذعبلوتن” وسط الربع الخالي كل ما تحتاجه في قلب الصحراء.. فيديو
  • إصابة مدير مستشفى أسوان الجامعي وأسرته في حادث انقلاب سيارة بقنا