3 أسرار في أغانيها.. كيف صنع فريد الأطرش من أسمهان أيقونة خالدة؟
تاريخ النشر: 25th, November 2024 GMT
أسمهان اسم مضيء في تاريخ الموسيقى العربية كنجمة فريدة، جمعت بين الصوت الساحر والحضور الآسر، وُلدت في 25 نوفمبر عام 1912 لعائلة سورية عريقة، ونشأت في بيئة فنية، فكان شقيقها الموسيقار فريد الأطرش، وفي الثلاثينات دخلت عالم الفن من أوسع أبوابه، مقدمةً لونًا خاصًا من الغناء الذي يمزج بين الإحساس الراقي والتقنيات الموسيقية المبهرة، ومع الاحتفاء بذكرى ميلادها اليوم، نستعرض من حديث شقيقها الراحل حكايات أعمال جمعتهما، خلال لقاء إذاعي نادر.
قال فريد الأطرش، خلال اللقاء النادر، عن شقيقته آمال الأطرش الشهيرة التي عرفها الجمهور العربي باسم أسمهان، بعد وفاتها، إنها كانت صاحبة صوت نادر، وتشبه الألماظ الذي ضاع منهم: «أسمهان درة وألماظه حلوة ضاعت مننا، مش عايز اقول راحت لأن هي عايشة بينا، الحنجرة القوية الصافية البراقة الحلوة، أتمنى نفضل عايشين مع صوت أسمهان، لأن صوتها من الأصوات النادرة الخالدة التي لا يمكن نسيانها».
وأوضح الأطرش، أن أغاني أسمهان قليلة، لأن عمرها الفني كان قصيرًا، ثم تطرق للأعمال التي ربطتهم سويًا، موضحًا أنه في عام 1937، طلبت شركة أسطونات أن تسجل معه ومع شقيقته أسمهان، متابعا: «طلبوا مني أقدم لها لحن من ألحاني، وإيه أعز عندي من أختي أسمهان أقدم لها أحسن الألحان وأجمل الأغاني، فقدمت لها في الوقت ده (رجعت لك يا حبيبي)، و(نويت أداري آلامي) و(عليك صلاة الله وسلامه)».
سر فريد الأطرش لجعل أسمهان أيقونه خالدةوكشف فريد الأطرش السر الذي جعل من أسمهان أيقونة غنائية خالدة، قائلا: «راعيت في أول ظهورنا، أنا والمرحومة أسمهان، أني أستغل قدرة صوتها وأقدم لها ألحان جديدة متطورة، موزعة توزيع موسيقي علمي، مش بس أغاني تتقال وخلاص»، متابعا: «في أغنية نويت أداري آلامي، هناك توزيع موسيقي لو اتقارن بالأغاني في التلاتينات، نلاقي أنها مخدومة فنيا وموسيقيا وتوزيع أوركسترالي، في الوقت اللي قليل جدا من الملحنين يهتموا بالتوزيع الأوركسترالي، وراعيت أن التوزيع الموسيقي يكون في الإطار الشرقي الأصيل، ومنخرجش حدودنا عن اللون العربي الصميم»، وعلى هذا الأساس أكملت أسمهان مشوارها القصير.
وقال «الأطرش» إنه قدم مع أسمهان، بعد 5 أو 4 سنين من أغنية «نويت أدار آلامي»، فيلم اسمه «انتصار الشباب» عام 1941: «فيه حشد من الأغاني والأوبريت والديلوجات الغنائية كتيرة جدًا، كانت بتأدي الأغنية بحلاوة وقوة، كلامي عنها مش بكبرها، هي كبيرة من غير أي شيء».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أسمهان ذكرى ميلاد أسمهان فريد الأطرش أغاني أسمهان فرید الأطرش
إقرأ أيضاً:
زي المحلات.. أسرار عمل البسبوسة المرملة
تعد البسبوسة من الحلويات المحببة لدى الكثير ومن أكثر الوصفات التي تقدم في رمضان ونقدم لكي اليوم طريقة عمل البسبوسة المرملة
المقادير
٣ أكواب من السميد الناعم.
نصف كوب من الحليب
٣ كوب زبادى (ياغورت)
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
كوب من السمن المذاب. او الذبدة
كوب من جوز الهند.
مكسرات حسب الرغبة
كوب من السكر
سيرم الشربات
الطريقة
اخلط السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً.
أضف السمن إلى ما سبق، وقلب الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، وقلب جيداً.
ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً.
تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة.
توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة.
تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
تخرج من الفرن، وتصب السيرم (الشربات) البارد، وترش بجوز الهند وتزين بالمكسرات
بالهنا والشفا
طريقة عمل شربات البسبوسةالشربات (السيرب) هو محلول سكري يُستخدم في تحلية الحلويات الشرقية مثل البسبوسة، الكنافة، والقطايف. إليك الطريقة المثالية لتحضيره:
المكونات:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وحرّكي حتى يذوب السكر.
2. اتركيه ليغلي دون تقليب، ثم أضيفي عصير الليمون.
3. خففي النار واتركي الخليط يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة.
4. أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا في النهاية، ثم أطفئي النار.
5. استخدميه دافئًا للحلويات الساخنة أو باردًا للحلويات الباردة.
ملحوظة
لتحلية البسبوسة وجعلها لذيذة وطرية، يجب تحضير الشربات (القطر) بالطريقة الصحيحة وسكبه عليها وهي ساخنة
للحصول على بسبوسة مرملة وليست مطاطية أو جافة، إليك بعض الأسرار والنصائح المهمة:
استخدمي السميد الخشن وليس الناعم، لأن السميد الناعم يجعل البسبوسة أقرب إلى الكيكلا تعجني الخليط كثيرًا، فقط اخلطيه حتى تتجانس المكونات.
السمن هو مفتاح القوام الرملي، لذا لا تستبدليه بالزيت أو الزبدة بالكامل. استخدمي سمن مذاب بكمية مناسبة (حوالي نصف كوب لكل كوبين سميد)
يفضل تسخين السمن قبل إضافته للخليط حتى يتشربه السميد جيدًا.