تحتوي بعض الأطعمه على إنزيمات هضمية تفيد الهضم، وتعمل على تحطيم وتفتيت الطعام ومساعدة الجسم على إمتصاصه بكفاءة عالية من خلال الأمعاء الدقيقة لتدخل مجرى الدم وتغذي جميع الخلايا والأعضاء، ويحتاج جسمك إلى هذه الأطعمه عند التقدم في العمر ونمط الحياة الذي يمكن أن يقلل من قدرة الجسم على إنتاج الإمدادات الكافية من إنزيمات الهضم، وفيما يلي نقدم لك أبرز هذه الأطعمه.

 

أطعمة تحتوي على إنزيمات الهضم الطبيعية

العسل

يحتوي العسل على قائمة كاملة من إنزيمات الجهاز الهضمي، وهذا يجعله واحدا من أكثر الأطعمة ثراء بالانزيمات، وتشمل الإنزيمات الموجودة في العسل الأميليز والدياستاز (يساعد في تكسير النشا عن طريق تحويله إلى سكريات) والإنفرتيز وأكسيداز الجلوكوز وألفا جلوكوزيداز.

 

الموز

يشترك الموز في إنزيم أميليز مع العسل، والأميليز يحلل النشا إلى سكريات، وهو الذي يمنح الموز الطعم الحلو بعد نضجه.

 

ويعتبر الموز أيضًا مصدرا لإنزيم مالتاز الذي يكسر سكريات الشعير ونشويات الطعام والجلوكوز القابل للامتصاص.

 

له تأثير قوي على حب الشباب.. فوائد الثوم للبشرة

الثوم

يُعرف الثوم بفوائده العديدة على صحة جسمك، كما أنه غني بالأليناز الذي يساعد في التحكم بضغط الدم، ما يجعله أحد أفضل إنزيمات الجهاز الهضمي للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب.

 

الأناناس

الأناناس غني بإنزيم يسمى بروميلين الذي يساعد في تكسير البروتين وتقليل الالتهابات، خاصة التهاب الجيوب الأنفية، كما تم ربطه بتحسين وظيفة المناعة والتئام الجروح.

 

ويحتوي البروميلين على خصائص مضادة للميكروبات، ويساعد في محاربة نوع من البكتيريا تسمى المبيضات البيضاء، التي قد تسبب التهابات فطرية.

المصدر: بوابة الوفد

إقرأ أيضاً:

مذاق لا يقاوم.. طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل

يعد قرع العسل بالبشاميل من الأطباق المميزة واللذيذة، ويمكن تحضير قرع العسل بالبشاميل بخطوات بسيطة، وإليك طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل .

ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر ؟سر الشراب الذهبي.. علاج طبيعي يذهل الأطباء في التخلص من حصوات الكلىمكونات قرع العسل بالبشاميل 

1 كيلو قرع عسلي (مقشر ومقطع مكعبات)

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب حليب

1/2 كوب سكر (أو حسب الذوق)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة قرفة (اختياري)

رشة جوزة الطيب (اختياري)

1/2 كوب مكسرات مفرومة (مثل الجوز أو اللوز) للتزيين

1/2 كوب جوز هند (اختياري للتزيين)

طريقة تحضير قرع العسل بالبشاميل 

اسلقي مكعبات القرع العسلي في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا.

صفيه جيدًا، ثم اهرسيه باستخدام شوكة أو خلاط حتى يصبح ناعمًا.

في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.

ضيفي الدقيق وقلبي جيدًا لمدة دقيقة حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.

ضعي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكون كتل.

ضيفي السكر، الفانيليا، ورشة القرفة أو جوزة الطيب إذا رغبتِ، استمري في التحريك حتى يصبح البشاميل سميك وناعم.

في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضعي طبقة من القرع العسلي المهروس.

اسكبي فوقها طبقة من البشاميل الحلوة ووزعيها بالتساوي.

رشي المكسرات المفرومة وجوز الهند على السطح (اختياري).

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ويصبح لونه ذهبيًا.

مقالات مشابهة

  • تحتوي 12 اسطوانة غاز .. ضبط عجلة مفخخة في الانبار (صور)
  • دراسة تؤكد: النشاط البدني يساعد في الوقاية من الخرف
  • مستحيل تتوقعه.. مشروب رخيص يعالج الصداع ومشاكل الهضم
  • لمعان وتقوية.. فوائد قشر الموز للشعر
  • أبرزها للقلب والسرطان.. 10 فوائد لا تعرفها لـ بذور الكمون
  • تناولها يوميا.. 6 أطعمة لتعزيز المناعة ومواجهة أمراض الشتاء
  • مذاق لا يقاوم.. طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل
  • تناولها بانتظام .. 4 أطعمة تقضي على جرثومة المعدة
  • أطعمة ومشروبات تساعدك على تخفيف التهابات المعدة.. احرص على تناولها
  • أسعار الخضروات والفاكهة اليوم.. الأربعاء 29 - 1 - 2025