نوع شائع من البقوليات ينقص الوزن ويضبط سكر الدم.. طريقة سهلة لتحضيره
تاريخ النشر: 25th, November 2024 GMT
يُصنف الترمس ضمن أشهر أنواع البقوليات المفيدة للصحة، لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة للجسم من الفيتامينات والمعادن، والبروتينات والألياف، التي تساهم بشكل كبير في ضبط نسبة السكر في الدم والتخلص من الوزن الزائد، وفق ما ذكره موقع «health line» الطبي.
يحتوي كوب واحد من الترمس المطبوخ على أقل من 200 سعر حراري، وتكون نسبة الدهون فيه قليلة جدًا مقارنة بالألياف والبروتينات ما يجعله مُناسبا للأشخاص الراغبين في التخلص من الوزن الزائد، حسب ما قالته الدكتورة مروة شعير، استشارية التغذية العلاجية، إذ يُساهم الترمس في كبح الشهية، والشعور بالشبع لفترة طويلة.
وأضافت استشارية التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن» أن الترمس يساهم أيضًا في تحسين مُستويات الدهون الثلاثية ما يؤدي خفض كتلة الجسم، كما تساعد الألياف والبروتينات الموجودة في الترمس على الحفاظ على مستوى السكر في الدم من خلال تقليل امتصاص سكر الجلوكوز من الأمعاء، وزيادة مستوى هرمون الأنسولين الذي يحافظ على التوازن السليم لمستوى السكر في الدم.
هناك عدة فوائد أخرى للترمس، أضافتها الدكتورة مروة شعير، منها الحفاظ على مستوى ضغط الدم من خلال تصحيح أي خلل في بطانة الأوعية الدموية، ما يجعله مفيدًا كذلك في الوقاية من السكتة الدماعية والنوبات القلبية، كما أثبتت الأبحاث أن الترمس مفيد لتعزيز صحة العظام والوقاية من الهشاشة، بفضل احتوائه على الكالسيوم والفسفور.
يٌمكن إعداد الترمس بسهولة في المنزل، من خلال اتباع مجموعة من الخطوات، وفق موقع mind body green كالتالي:
غسل الترمس جيدًا. نقع الترمس بالماء النظيف لمدة 12 ساعة على الأقل. شطف حبوب الترمس جيدًا ووضعها في قدر كبير مملوء بالماء. وضع القدر على نار متوسطة وتركه حتى يغلي، ثم تقليل درجة حرارة النار، وتركه حتى ينضج لمدة 45 إلى 50 دقيقة، مع القيام بتقليبه بين الحين والآخر. تصفية الترمس ووضعه في وعاء كبير، ثم نقعه في الماء مرة أخرى. شطف الترمس وتبديل الماء باستمرار، بمُعدل من 3 - 4 مرات يوميًا ولمدة 5 أيام تقريبًا.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الترمس الأنسولين الوزن الزائد
إقرأ أيضاً:
«الحفاظ على الحبارى» ينتج 90 ألف فرخ خلال 2024
أبوظبي: شيخة النقبي
كشف الصندوق الدولي للحفاظ على الحبارى، عن فقس 90 ألف فرخ من 150 ألف بيضة، وذلك بنسبة نجاح بلغت 78% خلال العام الجاري 2024، وتعد هذه الإنجازات دليلاً واضحاً على دور التكنولوجيا في الحفاظ على مستقبل طائر الحبارى.
وأوضح أنه على مر السنين، شهد الصندوق تطوراً مذهلاً في معدلات نجاح حضانة بيض الحبارى، وذلك بفضل التقنيات المتقدمة في الحضانة، حيث ارتفعت نسبة فقس الأفراخ بشكل ملحوظ، ففي عام 1997 كانت نسبة النجاح 59% مع 165 فرخاً من 430 بيضة، وفي عام 2004 كانت نسبة النجاح 70% مع 2313 فرخاً من 3995 بيضة، أما عام 2007 بلغت نسبة نجاح فقس الأفراخ 73% مع9059 فرخاً من 15 ألفاً و312 بيضة، وفي عام 2014 كانت نسبة النجاح 74% مع 45 ألفاً و034 فرخاً و72 ألفاً و170 بيضة.
وواصلت مراكز «صندوق الحفاظ على الحبارى» في الإمارات والمغرب وكازاخستان تقدمها القوي في إنتاج الأفراخ خلال موسم 2022-2023، وتصدرت مراكز الإمارات بإنتاج 46,238 فرخاً (43,887 حبارى آسيوية، 2,148 حبارى شمال إفريقي، 92 حبارى عربية، 111 كرواناً)، وجاء مركز المغرب في المرتبة التالية بإنتاج 27,574 فرخاً (21,870 حبارى شمال إفريقي 2,887 قطاً أسود البطن، و 2,473 كرواناً، و344 صقر جير)، ثم مركز كازاخستان بإنتاج 21,406 أفراخ (21,380 حبارى آسيوية، و26 صقراً حراً). ووصل إجمالي عدد البيض من طيور الحبارى الآسيوية وحبارى شمال إفريقيا هذا الموسم إلى 139,996 بيضة، وبلغ إجمالي عدد الحبارى المخصصة لإطلاق بغرض الحفاظ على الأنواع 76,027 طائراً، منها 20,981 طائراً من حبارى شمال إفريقيا و55,046 طائراً من الحبارى الآسيوية، وتم تعزيز المخزون بضم 4,305 حبارى لطيور التكاثر، منها 3,298 حبارى آسيوية مع 1,205 حبارى شمال إفريقية، وإلى جانب الحبارى، تم إنتاج 2,887 فرخاً من القطا أسود البطن في مركز الإمارات لتنمية الحياة الفطرية، إضافة إلى 344 فرخاً من الصقور.
محمد بن زايد يبحث مع وزير الخارجية التركي تعزيز العلاقات والتطورات الإقليمية