مختص يفحص السكر بعد ساعتين من تناول الخبز الأبيض والشعير.. نتيجة مخيفة
تاريخ النشر: 24th, November 2024 GMT
خبز (مواقع)
فيي تجربة عملية مثيرة للاهتمام، كشف مختص تغذية عن الفارق الكبير في تأثير تناول الخبز الأبيض وخبز الشعير على مستويات السكر في الدم.
وقد قام بتنفيذ هذه التجربة بعد زيارته لأحد المخابز الشعبية، حيث لاحظ خلط عجين الشعير بالنخالة، وهو ما أثار تساؤلات حول مدى تأثير هذا الخليط على صحة مرضى السكر وغيرهم.
وقرر المختص إجراء تجربة عملية لتقييم تأثير كلا النوعين من الخبز على مستويات السكر في الدم. وقد تم تناول 50 جرامًا من كل نوع من الخبز، ثم قياس مستوى السكر في الدم بعد مرور ساعتين.
وكشفت نتائج التجربة عن فارق كبير بين النوعين. فقد ارتفع مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ بعد تناول الخبز الأبيض، حيث سجل ارتفاعًا قدره 44 مللي جرام. أما بعد تناول خبز الشعير، فكان الارتفاع أقل بكثير، حيث سجل 27% فقط.
شرح النتائج:
يرجع السبب في هذا الفارق الكبير إلى المحتوى الغذائي لكل نوع من الخبز. فالشعير والنخالة غنيان بالألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات وامتصاصها في الدم. وبالتالي، فإن تناول خبز الشعير يؤدي إلى ارتفاع تدريجي ومستقر في مستوى السكر في الدم، مقارنة بالارتفاع المفاجئ الذي يحدث بعد تناول الخبز الأبيض.
أهمية النتائج:
تعتبر هذه النتائج مهمة لمرضى السكري والأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم. فهي تؤكد أهمية اختيار الأطعمة الغنية بالألياف، مثل خبز الشعير والنخالة، بدلاً من الأطعمة المصنعة والفقيرة بالألياف.
نصائح للمستهلكين:
قراءة الملصقات الغذائية: يجب على المستهلكين قراءة الملصقات الغذائية بعناية قبل شراء أي منتج غذائي، والبحث عن المنتجات الغنية بالألياف وقليلة السكر.
الاستشارة الطبية: يجب على مرضى السكري استشارة أخصائي التغذية لتحديد النظام الغذائي الأنسب لهم.
التنوع الغذائي: يجب الحرص على تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن، يشمل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: السكر سكر مقاومة الانسولين تناول الخبز الأبیض السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
من ساعتين إلى دقيقة واحدة.. أعلى جسر في العالم يقترب من الافتتاح
يستعد العالم لاستقبال أعلى جسر في تاريخه، حيث من المقرر افتتاح الجسر الذي يقع على ارتفاع 625 متراً، متفوقاً على صاحب الرقم القياسي الحالي، جسر ميلاو في فرنسا، بـ 289 متراً.
رحلة تستغرق ساعتين ستنخفض لدقيقة واحدة!
بفضل هذا المشروع العملاق، ستتحول رحلة كانت تستغرق ساعتين إلى مجرد دقيقة واحدة فقط، بحسب ما أعلنته وسائل الإعلام الرسمية الصينية.
الجسر، الذي يُعرف باسم “جسر وادي هواجيانغ الكبير”، شارف على الاكتمال في مقاطعة قويتشو جنوب غرب الصين، ومن المتوقع الانتهاء من بنائه خلال أشهر الصيف.
اقرأ أيضاتصدروا المشهد في الربع الأول من العام! إليكم أكثر الأدوات…
الأربعاء 16 أبريل 2025يتجاوز ارتفاعه 625 متراً
الجسر سيمتد فوق “وادي هواجيانغ الكبير”، المعروف أيضاً بـ “شق الأرض”، وسيكون ارتفاعه عن مستوى نهر هواجيانغ 625 متراً، ما يجعله أعلى بـ 289 متراً من جسر ميلاو الفرنسي.
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه