"قهوة على الفحم بعجلة متنقلة... رحلة شغف نحو النجاح والإبداع"
تاريخ النشر: 24th, November 2024 GMT
تمتزج في قلب الإسكندرية، وعلى كورنيش البحر، رائحة القهوة المنبعثة من عجلة متنقلة مع نسمات هواء عروس البحر المتوسط، يبرز حسن، صاحب فكرة مبتكرة بدأت قبل أربع سنوات، لتحقق نجاحًا غير مسبوق.
وتخرج حسن البالغ من العمر 30 عام من كلية التجارة، جامعة الإسكندرية، وقرر ترك الوظيفة التقليدية التي لم تمنحه الرضا أو الفرصة لتحقيق طموحاته، ليؤسس مشروعًا فريدًا يعكس شغفه وحبه لمهنة القهوة.
في حديثه مع "الفجر" خلال بث مباشر، أكد حسن أن الاستمرارية كانت مفتاح النجاح في رحلته قائلًا "الشغف هو العامل الأهم، فقد حولته إلى موهبة مستمرة في تطوير مشروعي كل يوم أبحث عن مكونات جديدة، وابتكر مشروبات خاصة تختلف عن التقليدي لأقدمه لعشاق القهوة".
وقام حسن بتقديم شرح بسيط لعجلته المتنقلة التي ابتكر عليها تصميمًا مميزًا، حيث أضاف حاملًا خشبيًا يحمل صندوقًا صغيرًا يوضع عليه الفحم المشتعل وبعض الأدوات التقنية اللازمة لتحضير المشروبات الساخنة. وأوضح أن استخدام الفحم يمنح القهوة نكهة خاصة ومميزة تختلف عن طرق التحضير التقليدية الأخرى. وأضاف أنه اختار عبارات مبهجة لتزيين مشروعه، مثل "الروح إلى الروح تميل" و"سر السعادة قهوتك"، وجعلها شعارًا له، بالإضافة إلى تزيين العربة بإضاءات جذابة تثير اهتمام المارة.
ولم يكن مشروعه مجرد بيع قهوة على الفحم، بل تحول إلى مكان تجمع له العديد من الزبائن المخلصين من كل مكان، الذين يأتون خصيصًا لتذوق قهوته، وما يميز مشروباته هو إضافته لمكونات غير تقليدية مثل جوزة الطيب، المستكة، والنوتيلا، كما نجح في تحويل المشروبات الباردة إلى ساخنة بطريقة مبتكرة لاقت إعجاب الجميع.
وأكد حسن لـ "الفجر" على أهمية مكانه الاستراتيجي على كورنيش الإسكندرية، مما جعل قهوته أكثر جذبًا جعلت المكان مميزًا بجو مريح يجمع بين رائحة القهوة الراقية، أجواء البحر، والموسيقى الهادئة التي تضفي عليه طابعًا من الفخامة والهدوء، ما يجذب محبي الرقي والذوق الرفيع ولذلك يعد حسن هو مثال حي على أن الشغف والإصرار يمكن أن يحولا الفكرة البسيطة إلى مشروع ناجح ومحط أنظار الجميع في كل وقتً وحين.
IMG20241123201020المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: استخدام الفحم استراتيجي الأدوات الساخنة الذوق الرفيع الطيب المشروبات الباردة المشروبات الساخنة بث مباشر تجمع تقليدية جامعة الاسكندرية سر السعادة طرق التحضير طريقة مبتكرة عروس البحر المتوسط غير تقليدية غير مسبوق كلية التجارة كورنيش البحر مكونات جديدة مميز مفتاح النجاح يوم جوزة الطيب القهوة 30 عام المشروبات عشاق القهوة شغف
إقرأ أيضاً:
مجلس التوازن في آيدكس ٢٠٢٥ تحفة هندسية تجسد التميز والإبداع
مع اختتام فعاليات معرضي آيدكس ونافدكس 2025، واللذين شهدا مشاركة واسعة من الجهات والشركات الرائدة في قطاع الدفاع والتكنولوجيا المتقدمة، برز جناح مجلس التوازن كأحد أبرز المعالم الهندسية في المعرض، حيث جسد مفهوماً متكاملاً للإبداع والتميز في التصميم والتنفيذ، وتميز الجناح الذي يغطي مساحة تبلغ ٢٠٤٠ مترًا مربعًا، و قامت بتصميمه و تنفيذه شركة “بيلد أب لحلول المعارض والفعاليات” بتصميم فريد من طابقين بارتفاع ١١ متراً، ليعد المشروع الأكبر في المنطقة كبناء هندسي مؤقت يتم تنفيذه في عالم المعارض. في تعليقه على المشروع، قال زياد غالول، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة بيلد أب: “يتميز التصميم بكونه بناءً هندسيًا مؤقتًا بهذا الحجم والمساحة، وهو أمر نادر التنفيذ في عالم المعارض. ويتطلب الأمر خبرات عالية ودراسات هندسية معقدة ومكثفة، تتجاوز المعايير المعتادة في هذا المجال، لضمان جودة التنفيذ والسلامة وفق أعلى المعايير العالمية. يشمل ذلك بناء مقاومًا للعوامل الخارجية مثل الرياح والأمطار والاهتزازات الأرضية، بالإضافة إلى استيعاب الحشود الضخمة والحركة المستمرة داخل المبنى، مع وجود الآليات والمعدات المعروضة.” وأكد أن الهدف من التصميم لم يكن الجذب البصري فقط، بل كان التركيز الأكبر على التغلب على التحديات الهندسية الكبيرة نتيجة لحجم المساحة وتعقيد التصميم.” وأضاف غالول: “الجناح يعد مبنى متكاملاً يحتوي على مجلس الشخصيات الهامة الذي صمم بطريقة تضمن أعلى درجات الخصوصية، بالإضافة إلى غرف اجتماعات ومنصة للعروض التقديمية، فضلاً عن مرافق أخرى خاصة بالشركات التابعة لمجلس التوازن التي بلغ عددها أكثر من عشر شركات. كما يحتوي الجناح على ٧٠٠ متر مربع من الشاشات لعرض المحتوى البصري الذي قمنا بتنفيذه أيضًا.” ويعكس نجاح تصميم وتنفيذ هذا المشروع حجم خبرة شركة بيلد أب ونهجها الاستراتيجي في تصميم أجنحة المعارض الخاصة حيث أضاف غالول: “نحن فخورون بشراكتنا مع مجلس التوازن المستمرة منذ أكثر من ١٣ سنة، والتي تجددت مرة أخرى هذا العام، وهذه الشراكة هي شهادة على العمل الشاق والإبداع لفريقنا والتزامنا بمعايير التميز وقدرتنا على تقديم حلول مبتكرة تميز عملائنا في السوق التنافسي.”
واختتم غالول بالقول إن شركة بيلد أب قد سبق لها أن صممت ونفذت مشروع شاليه توازن في معرض آيدكس ٢٠٢٣ على مساحة بلغت ١٦٠٠ متر مربع، حيث حصدت الشركة جائزة أفضل بناء مؤقت في معرض الشرق الأوسط للفعاليات ٢٠٢٣، كما حصلت على جائزة أفضل تصميم وبناء عن نفس المشروع في معرض الشرق الأوسط للفعاليات ٢٠٢٤.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية