من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم
تاريخ النشر: 22nd, November 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم، من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وهي وجبة متكاملة ومغذية لجميع أفراد الأسرة.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم، وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم
مقادير طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم :
نصف كيلو لحم مفروم.
4 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
2 فص ثوم مفروم.
كوب عصير طماطم أو 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مذاب في كوب ماء.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة بهارات لحمة أو قرفة.
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
كوب ماء ساخن.
بقدونس مفروم (اختياري للتزيين).
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم:
- لتحضير اللحم المفروم: ونسخن ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف البصل ونقلب حتى يذبل.
- يضاف الثوم المفروم ثم اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.
- نتبل بالملح، الفلفل الأسود، ورشة بهارات، ونتركه على نار هادئة حتى يتبخر السائل.
- لتحضير البطاطس:ونقوم بقلي شرائح البطاطس نصف قلية أو نضعها في ماء ساخن لمدة 10 دقائق لتلين قليلًا.
- إعداد الصينية: ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت، ونضع طبقة من شرائح البطاطس في القاع.
- تضاف طبقة من اللحم المفروم بالتساوي فوق البطاطس، ونكرر العملية حتى تنتهي المكونات، ويفضل أن تكون البطاطس هي الطبقة العلوية.
- لإضافة الصلصة: في وعاء، نخلط عصير الطماطم أو معجون الطماطم مع كوب الماء الساخن، نتبل بالملح والفلفل ونصب المزيج فوق الصينية.
- الخبز: ونغطي الصينية بورق الألومنيوم ونضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
- نزيل ورق الألومنيوم في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه.
- التقديم: نزين صينية البطاطس باللحم المفروم بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس صينية البطاطس صينية البطاطس باللحم المفروم المطبخ العربي
إقرأ أيضاً:
أنف أسود ومتعفن.. نجمة صينية ضحية "كبير الجراحين"
سلّطت قضية الممثلة الصينية غاو ليو الضوء على الارتفاع المقلق في عدد عمليات التجميل الفاشلة في الصين، بعدما تعرضت لتشوه دائم في أنفها إثر خضوعها لعملية تجميل في عام 2020 تسببت في اسوداد طرف الأنف نتيجة نقص حاد في التروية الدموية، ما أدى إلى تعفن الأنسجة.
لجأت ليو إلى عيادة تُدعى "She's Times" في مدينة قوانغتشو، حيث أُجريت لها العملية على يد الجراح "خه مينغ"، الذي رُوّج له كـ"كبير الجراحين" وخبير في تجميل الأنف.
لكن بعد أيام من تدهور حالتها، نُقلت إلى مستشفى حكومي، حيث تبين أن الضرر لا يمكن إصلاحه بالكامل، رغم خضوعها لاحقًا لعمليتين إصلاحيتين.
قصة ليو تناولها تحقيق استقصائي ضمن فيلم وثائقي لشبكة "بي بي سي" بعنوان "اجعلني مثالية: صناعة الجمال في الصين"، الذي يعرض كيف أن معايير الجمال المتغيرة تدفع النساء لإجراء عمليات تجميل محفوفة بالمخاطر.
رغم إعلان لجنة الصحة في قوانغتشو عن فرض عقوبات على العيادة والطبيب، كشف التحقيق أن الدكتور "خه مينغ" لا يزال يزاول عمله، ولكن من خلال عيادة أخرى تحمل اسما مختلفا.
الوثائقي يكشف انتشار اتجاهات تجميلية مثيرة للجدل في الصين، منها عمليات توسيع العين لتبدو "طفولية" مثل شخصيات الأنمي، وحقن البوتوكس خلف الأذنين لجعل الوجه يبدو أصغر، وتقليص المسافة بين الشفة العليا والأنف لإضفاء مظهر شبابي.
وتشير التقديرات إلى أن أكثر من 20 مليون شخص في الصين يخضعون سنويا لإجراءات تجميلية، 80 بالمئة منهم نساء، ومتوسط أعمارهم 25 عاما.
لكن مع تزايد الطلب، ظهر نقص في عدد الجراحين المؤهلين، مما أدى إلى ازدياد الحوادث الطبية.
وبعد انتشار صور أنف ليو المتعفن على منصة "ويبو"، تحركت السلطات بسرعة وأغلقت العيادة وعلّقت رخصة الدكتور "خه" لمدة ستة أشهر.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة