طريقة عمل الرز البسمتي .. وصفات مختلفة
تاريخ النشر: 22nd, November 2024 GMT
طريقة عمل الرز البسمتي من الوصفات التي تبحث عنها العديد من السيدات، ويمكن تحضير الرز البسمتي بالعديد من الوصفات المميزة والمختلفة.
مقادير الرز البسمتي
2 كوب من الأرز البسمتي الأصفر طويل الحبة
4 كوب ماء المغلي
1 مكعب من الزبدة أو السمن
1 ملعقة كبيرة من الزيت
1 عود قرفة
3 ورق اللورا
3 فصوص حبهان
1 ليمونة مجففة
1 معلقة كبيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زعفران بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 مكعب مرقة دجاج
طريقة تحضير الرز البسمتي
قومي بغسل الأرز البسمتي جيدًا ثم صفيه بعد النقع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل
ضيفي مكعب الزبدة وملعقة الزيت في وعاء على النار، وضعي ورق اللورا وعود القرفة والحبهان والليمون المجفف ثم قلبي باستمرار.
ضيفي الرز البسمتي مع التقليب الجيد في الزبدة مع البهارات، ثم ضعي مرقة الدجاج والكركم والزعفران على الأرز مباشرة، ثم قلبي جيدا.
اظبطي الملح ثم ضعي الماء المغلي أو الشوربة حسب المتوفر.
قومي بتسوية الرز البسمتي على نار عالية في البداية، حتى يتشرب الرز الماء ثم قومي بتهدئة النار لحين اكتمال التسوية.
مقادير الرز البسمتي بالمكسرات
2 كوب من الرز البسمتي
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
1 جزر مفروم
ملعقة كبيرة كركم
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة مرقة دجاج
3 فصوص حبهان
1 عود قرفة
نصف ملعقة صغيرة كمون
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
للتزيين
لوز وزبيب.
طريقة تحضير الرز البسمتي بالمكسرات
قومي بغسل الرز البسمتي جيدًا واتركيه منقوع قليلًا.
بعد ذلك شوحي المكسرات في القليل من الزيت ثم ضعي القليل من الجزر المبشور أثناء التشويح.
ضعي القليل من الزيت في وعاء على النار ثم ضيفي البصل والجزر المبشور وقومي بالتقليب حتى يتغير لون البصل وبعد ذلك ضيفي الطماطم، مع التقليب المستمر.
ضيفي الحبهان مع عود القرفة ثم ضعي الكمون والملح والكركم، مع التقليب المستمر.
لكل كوب من الرز البسمتي كوبين من الماء ويفضل أن يكون ساخنًا.
اتركي المكونات حتى يغلي الماء ثم ضيفي الرز البسمتي، واتركيه حتى الغليان ثم قللي النار.
عندما يتشرب الرز كل الماء ضيفي على السطح الزبيب والجزر
بعد أن ينضج الرز، نضيف على السطح المكسرات مع الزبيب والجزر المبشور ويقدم ساخنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرز ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
جربها على الريق.. وصفات بسيطة تنقذ قلبك وتنظم سكر دمك بدون دواء
صورة تعبيرية (مواقع)
إذا كنت من أولئك الذين يهرعون كل صباح لتناول قهوتهم على عجل، فقد تفوّت فرصة ذهبية لتحسين صحتك بطريقة بسيطة وطبيعية! فقد كشف خبراء التغذية عن خمس وصفات صباحية فعالة، يُنصح بتناولها على معدة فارغة، يمكن أن تُحدث تحولًا حقيقيًا في صحتك العامة، من خلال خفض الكوليسترول الضار، وتحسين صحة القلب، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
وبحسب ما نشره موقع "تايمز أوف إينديا"، فإن هذه الأطعمة والمشروبات ليست فقط متوفرة في كل منزل تقريبًا، بل إنها تشكّل مزيجًا مثاليًا من التغذية والشفاء الطبيعي، إذا ما تم دمجها ضمن الروتين الصباحي.
اقرأ أيضاً الريال اليمني يترنح مجددًا.. انهيار جديد في مناطق الشرعية والأسواق تحبس أنفاسها 1 مايو، 2025 محاولة اغتيال فاشلة تطال قياديًا بارزًا في المقاومة بتعز.. الاسم 30 أبريل، 2025ماء القرفة مع الفلفل الأسود: مزيج حار يقاوم السكري:
يمتاز هذا المشروب بقدرته على تعزيز حساسية الجسم للأنسولين، ما يساهم في خفض مستويات السكر في الدم. ويُعرف الفلفل الأسود بمركب "البيبيرين" الذي يزيد من امتصاص العناصر الغذائية ويعزز الدورة الدموية، كما يساهم في تقليل الالتهابات التي تؤثر سلبًا على صحة القلب.
ماء الحلبة المنقوع: كنز الألياف الذائبة:
بذور الحلبة المغمورة في الماء طوال الليل تتحول إلى مشروب فعّال في تقليل امتصاص السكر وتثبيت مستويات الجلوكوز، إضافة إلى تحسين الاستجابة للأنسولين. كما تساهم في خفض ضغط الدم وتعزيز الشعور بالشبع، ما يساعد في ضبط الوزن بشكل غير مباشر.
مشروب الكركم بالليمون: تطهير صباحي للكبد وتنشيط للهضم:
يجمع هذا المزيج بين خصائص الكركم المضادة للالتهاب وقدرة عصير الليمون على تنقية الجهاز الهضمي. يُنصح بشربه دافئًا، حيث يعمل على تقليل مقاومة الأنسولين، ويساعد على التخلص من السموم، ويدعم الكبد في أداء وظائفه الحيوية.
بذور الكتان المطحونة: سلاح طبيعي لصحة القلب:
بذور الكتان غنية بالأحماض الدهنية أوميجا-3 والألياف القابلة للذوبان، مما يجعلها مثالية للحد من ارتفاع السكر في الدم. كما أنها تقلل من امتصاص الكربوهيدرات وتساعد على خفض ضغط الدم، فضلاً عن دورها الفعال في تقوية عضلة القلب.
عصير الطماطم مع الرمان: مضادات أكسدة مضاعفة:
يُعتبر هذا العصير الثنائي قوة غذائية مزدوجة بفضل احتواء الطماطم على "الليكوبين" الذي يقلل من الكوليسترول الضار، في حين يرفع الرمان من كفاءة الدورة الدموية ويكافح الالتهاب المزمن. تناولهما صباحًا يعزز المناعة ويقي من أمراض القلب.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا