ماذا يحدث لجسمك عند تناول السمك؟
تاريخ النشر: 22nd, November 2024 GMT
عند تناول وجبة سمك، يحدث عدد من التأثيرات الإيجابية على الجسم، وذلك يعتمد على نوع السمك وكيفية تحضيره. السمك يعتبر غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة، ومن أبرز ما يحدث:
1. تحسين صحة القلب:
يحتوي السمك على أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
2. تعزيز صحة الدماغ:
أوميغا-3 الموجود في السمك يعزز وظائف الدماغ، ويحسن الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر.
3. تقوية المناعة:
السمك يحتوي على فيتامين D، والسيلينيوم، والزنك، التي تعزز مناعة الجسم وتحميه من الالتهابات.
4. تحسين المزاج:
تناول السمك بانتظام يمكن أن يقلل من أعراض الاكتئاب والقلق بفضل تأثير أوميغا-3 على وظائف الجهاز العصبي.
5. تعزيز صحة الجلد والشعر:
الدهون الصحية والبروتينات الموجودة في السمك تحافظ على صحة البشرة وتمنع جفافها، كما تعزز قوة ولمعان الشعر.
6. دعم صحة العظام والمفاصل:
فيتامين D الموجود في بعض أنواع الأسماك يعزز صحة العظام، بينما تعمل أوميغا-3 على تقليل التهابات المفاصل.
ملاحظات مهمة:
إذا كان السمك غير مطهو جيدًا أو غير طازج، قد يسبب تسممًا غذائيًا أو عدوى بكتيرية.
الإفراط في تناول السمك الغني بالزئبق (مثل التونة وسمك القرش) قد يكون له آثار سلبية على الجهاز العصبي.
الطريقة التي يتم بها طهي السمك تلعب دورًا كبيرًا؛ السمك المشوي أو المطهو على البخار أكثر صحة من المقلي.
إذا كنت تشعر بأي أعراض غير طبيعية بعد تناول وجبة السمك (مثل الغثيان أو الحساسية)، فقد تكون لديك حساسية تجاه الأسماك أو تعرضت لتسمم غذائي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أومیغا 3
إقرأ أيضاً:
ما علاقة السمك بتطور شخصية طفلك الاجتماعية؟ .. دراسة تكشف السبب
خلصت دراسة جديدة إلى أن الأطفال الذين يتناولون السمك بانتظام يمكن أن يصبحوا اجتماعيين بدرحة أكبر، كما أنهم يصبحون أكثر لطفا تجاه نظرائهم.
وذكرت وكالة الأنباء البريطانية (بي ايه ميديا) أن الأكاديميين قالوا إن تشجيع الأطفال على تناول السمك "من المرجح أن يكون له تأثير إيجابي على تطور الطفل".
أخبار متعلقة مهابة وإجلال.. قصة العلم من إمارة الدرعية إلى العهد السعودي الزاهربالخطوات.. إصدار هوية تابع مقيم إلكترونيًا عبر منصة أبشروقال باحثون من جامعة بريستول إن المأكولات البحرية تعد مصدرًا غنيًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية والسيلينيوم واليود- التي تم التوصل سابقًا إلى أنها تقوم بدور مهم في نمو المخ والوظائف الإدراكية.
تغيرات سلوكية
أراد الباحثون دراسة ما إذا كانت هناك صلة بين تناول الأطفال للمأكولات البحرية في سن السابعة و أي تغيرات إدراكية وسلوكية محتملة عندما يبلغون السابعة أو الثامنة او التاسعة من العمر.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } هناك صلة بين تناول الأطفال للمأكولات البحرية في سن السابعة و أي تغيرات سلوكية محتملة (اليوم)
وقام الباحثون بفحص بيانات طويلة المدى لنحو 6000 طفل في إنجلترا، وبلغ متوسط كمية السمك التي يتم تناولها أسبوعيًا 123 جرامًا.
ولم يتناول نحو 2ر7% من الأطفال السمك أسبوعيًا، في حين تناول 9ر63% 190 جراما أسبوعيا و تناول 9ر28% أكثر من 190 جراما أسبوعيًا.
وتوصلت الدراسة الجديدة، التي تم نشرها في دورية التغذية الأوروبية، إلى أن الأطفال الذين لم يتناولوا الأسماك من المرجح أن يظهروا "سلوكًا اجتماعيًا دون المستوى الأمثل".دون المستوى
عند عمر السابعة، كان الأطفال الذين لم يتناولوا السمك مطلقًا، مقارنة بالذين تناولوا ما لا يقل عن 190 جرامًا من الأسماك أسبوعيًا أكثر عرضة بنسبة 35% لإظهار" سلوك اجتماعي دون المستوى الأمثل"، وارتفعت هذه النسبة إلى 43% بين من يبلغون من العمر تسعة أعوام.
وتقول هيئة الخدمات الصحية إن "النظام الغذائي الصحي والمتوازن" يجب أن يتضمن حصتين على الأقل من السمك أسبوعيًا، بما في ذلك سمك دهني مثل السالمون والماكريل والسردين.
ورشة تعريفية حول أعمال فريق دمج المكاتب المعنية بالحديدة