من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
تاريخ النشر: 21st, November 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني من وصفات المطبخ الأمريكي الشهي واللذيذ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والبطاطس البيورية أو بجانب خضار سوتية.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني، وهي من الأكلات الأمريكية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
مقادير طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
4 شرائح من اللحم (ستيك)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب مرق لحم (أو ماء مع مكعب مرق)
2 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا
ملعقة صغيرة صويا صوص (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري (اختياري)
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
- لتحضير اللحم: نتبّل شرائح الستيك بالملح، الفلفل الأسود، والزعتر.
- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ونطهي شرائح اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب (حسب السماكة). ثم نرفعها جانبًا.
- لتحضير الصوص: في نفس المقلاة، يضاف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل.
- يضاف الثوم المفروم ونقلّبه لمدة دقيقة.
- يضاف الدقيق ونقلّبه سريعًا حتى يتغير لونه قليلاً.
- نصب المرق تدريجيًا مع التحريك لتجنب التكتل، ثم يضاف الصويا صوص، ونترك الخليط يغلي قليلاً.
- لدمج اللحم والصوص: نعيد شرائح اللحم إلى المقلاة ونغطِّها بالصوص.
- نخفف النار وتتركها تُطهى لمدة 5-7 دقائق إضافي.
- نقدم الستيك مع أرز أبيض، بطاطس بيوريه، أو خضار سوتيه حسب رغبتك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحم ستيك اللحم المطبخ الأمريكي الأكلات الأمريكية
إقرأ أيضاً:
Anthropic تستخدم شرائح AWS AI بعد استثمار بقيمة 4 مليارات دولار
تضاعف أمازون استثمارها في Anthropic. ستوفر شركة التجارة الإلكترونية العملاقة Anthropic تمويلًا إضافيًا بقيمة 4 مليارات دولار بالإضافة إلى 4 مليارات دولار التزمت بها العام الماضي.
على الرغم من أن أمازون تظل مستثمرًا أقلية، فقد وافقت Anthropic على جعل Amazon Web Services (AWS) "شريكها الأساسي في السحابة والتدريب".
قبل إعلان اليوم، ذكرت The Information أن أمازون أرادت جعل أي تمويل إضافي مشروطًا بالتزام من Anthropic باستخدام شرائح الذكاء الاصطناعي الداخلية للشركة بدلاً من السيليكون من NVIDIA. يبدو أن أمازون حصلت على طريقتها، حيث أشارت كلتا الشركتين في بيانات صحفية منفصلة إلى أن Anthropic ستستخدم شرائح AWS Trainium و Inferentia لتدريب نماذج الأساس المستقبلية.
بالإضافة إلى ذلك، تقول Anthropic إنها ستتعاون مع مختبرات Annapurna التابعة لأمازون لتطوير مسرعات Trainium المستقبلية. "من خلال التعاون التقني العميق، نقوم بكتابة نوى منخفضة المستوى تسمح لنا بالتفاعل المباشر مع سيليكون Trainium، والمساهمة في مجموعة برامج AWS Neuron لتعزيز Trainium"، كما قالت الشركة. "يعمل مهندسونا بشكل وثيق مع فريق تصميم الرقائق في Annapurna لاستخراج أقصى قدر من الكفاءة الحسابية من الأجهزة، والتي نخطط للاستفادة منها لتدريب نماذج الأساس الأكثر تقدمًا لدينا".
وفقًا لتقرير حديث آخر، تتوقع Anthropic حرق أكثر من 2.7 مليار دولار قبل النهاية. قبل اليوم، جمعت الشركة 9.7 مليار دولار. على أي حال، فقد اشترت لنفسها بعض المدرج الذي تشتد الحاجة إليه حيث تتطلع إلى المنافسة ضد OpenAI والشركات الأخرى في مجال الذكاء الاصطناعي.
انهيار حميد الشاعري في جنازة محمد رحيم