يُعدّ الكالسيوم من بين المعادن الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بالوظائف الحيوية المختلفة، ويُساعد بدوره في بناء العظام، وتنظيم تقلّصات العضلات، وتحسين الدورة الدموية.

ونقدم إليك قائمة بأبرز 21 مصدرًا طبيعيًا للكالسيوم وتشمل ما يلي:

منتجات الألبان: “زبادي بالفانيليا- الحليب – جبن الريكوتا- الزبادي اليوناني- جبن القريش- جبن الشيدر”

الفاكهة والخضار:” عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم- الكرنب الأخضر المطبوخ- السبانخ المطبوخة- البروكلي- الكرنب الملفوف الصيني”.

الأطعمة الغنية بالبروتين” التوفو المُعدّ بكبريتات الكالسيوم- السردين المعلب- الفاصوليا السوداء المعلبة- السلمون المعلب- المكسرات والبذور”.

متطلّبات الكالسيوم

يعتمد مقدار الكالسيوم الذي يحتاجه الإنسان على العمر والجنس، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني لـ”مايو كلينك”، وهي مجموعة طبية وبحثية لا تهدف إلى الربح، مقرها الرئيسي في مدينة روتشيستر بولاية مينيسوتا الأمريكية.

الرجال: من 19 إلى 50 عامًا: 1000 ملغم
من 51 إلى 70 عامًا: 1000 ملغم
71 عامًا فما فوق: 1,200 ملغم

النساء: من 19 إلى 50 عامًا: 1000 ملغم
51 عامًا فما فوق: 1,200 ملغم

ويبلغ الحد الأعلى الموصى به للكالسيوم 2,500 ملغم يوميًا للبالغين، أي من سن 19 إلى 50 عامًا. وبالنسبة للأشخاص الذين يبلغون من العمر 51 عامًا فأكثر، يبلغ الحد الأقصى 2000 ملغم يوميًا.

مخاطر الحصول على كمية قليلة للغاية من الكالسيوم: إذا لم تحصل على الكالسيوم الكافي، فقد تواجه مشاكل صحية تتعلق بضعف العظام، قد لا يصل الأطفال إلى نمو الجسم الكامل المحتمل عند سن البلوغ، قد تكون كتلة عظام البالغين ضعيفة، ما يعرضهم لعامل من عوامل خطورة الإصابة بهشاشة العظام.

وفي هذه الحالات، قد تساعد مكملات الكالسيوم في الحصول على كميات الكالسيوم المطلوبة للجسم. ولكن، من الضروري التحدث إلى الطبيب أو أخصائي التغذية أولًا قبل استهلاكها.

المصدر: عين ليبيا

كلمات دلالية: التغذية السليمة مصادر الكالسيوم هشاشة العظام

إقرأ أيضاً:

نكهة طبيعية وصحية لكل وصفاتك.. طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت

تلجأ كثير من السيدات لاستخدام مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة لتوفير الوقت، إلا أن هذه المنتجات غالبًا ما تحتوي على مواد حافظة ونكهات صناعية قد تضر بالصحة.

طريقة عمل فطائر مقلية بالجبنةسهلة جدا .. طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

وقدمت الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة سهلة لتحضير مكعبات مرقة الدجاج في المنزل، بمكونات طبيعية ونكهة تضاهي المنتجات الجاهزة، لكنها أكثر أمانًا وصحة، إلى جانب أنها اقتصادية ويمكن تخزينها لفترات طويلة.

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزلطريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزل

المكونات:

2 دجاجة مقطعة

2 بصلة متوسطة

2 جزرة

3 فصوص ثوم

عود كرفس

ورق لورا (غار)

حبهان (هيل)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة زيت

ماء مغلي

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزل


طريقة تحضير مكعبات مرقة الدجاج:

ـ في قدر كبير، سخني ملعقة زيت وقلّبي فيها الدجاج حتى يتغير لونه.


ـ أضيفي البصل، الجزر، الثوم، الكرفس، ورق اللورا، والحبهان، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.


ـ أضيفي الماء المغلي حتى يغطي المكونات، واتركيها على نار متوسطة من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج جيدًا.


ـ بعد النضج، صفي المرقة بمصفاة دقيقة للتخلص من أي شوائب.


ـ ضعي المرقة المصفاة على النار مرة أخرى حتى تقل وتصبح مركزة وسميكة.


ـ اتركيها لتبرد، ثم صبيها في قوالب الثلج أو علب صغيرة، واحتفظي بها في الفريزر.


ـ بعد التجمد، احفظي المكعبات في أكياس محكمة الغلق لاستخدامها عند الحاجة.

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزلنصائح إضافية لتحضير معجبات مرقة الدجاج

ـ لإضافة نكهة مميزة، يمكن وضع أعشاب طازجة، مثل: الزعتر أو الروزماري أثناء التحضير.

ـ يمكن إعداد نسخة نباتية من المرقة باستخدام خضروات فقط، بدون دجاج.

مقالات مشابهة

  • تضم 1000 طالب.. إطلاق نار في مدرسة ثانوية بمدينة دالاس الأمريكية
  • مركز لجراحة العظام بالروبوت بمستشفى أستر منخول
  • وصفات طبيعية لتطويل الشعر بسرعة.. تعرفي عليها
  • الإمارات.. غبار مثار يخفض الرؤية إلى أقل من 1000 متر
  • نكهة طبيعية وصحية لكل وصفاتك.. طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت
  • الخشب يدخل عالم الطب: غرسات خشبية قد تُحدث ثورة في علاج كسور العظام
  • وداعاً لآلام الرقبة والمفاصل!.. طرق بسيطة تحميك من هشاشة العظام قبل فوات الأوان
  • النظام المالي الأميركي على حافة الانهيار.. يوم عصيب في وول ستريت يكشف هشاشة السوق
  • تفكيك شبكة إجرامية لتهريب مهاجرين مغربيين
  • أفضل طرق طبيعية لإخفاء علامات الشيب من الشعر