بدون لحوم| طريقة عمل عصاج الخضار في البيت
تاريخ النشر: 21st, November 2024 GMT
قدمت الشيف ألاء الجبالي، مقدمة برنامج سنة أولى طبخ عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل عصاج الخضار في المنزل وبدون استخدام لحوم.
مقادير عصاج الخضار
٣ فلفل رومي أحمر مكعبات
٣ فلفل رومي أصفر مكعبات
٥ فلفل رومي أخضر مكعبات
٣ بصل أحمر مكعبات
نصف كيلو جزر مبشور
نصف كيلو بطاطس مبشورة
٢ ملعقة كبيرة صلصة
نصف كوب مرقة
سمنة
٢ ورق لورا
ملعقة كبيرة بهارات لحمة
٢ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة كبابة صيني
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير عصاج الخضار
في ووك على النار نضع السمنة ثم نضع الخضار كله ونشوحه ثم نضع الصلصة والتوابل كلها ونقلب ثم نضع المرقة ونقلب ونتركه على النار حتى تمام النضج.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
امته الليمون هيرخص.. شعبة الخضار والفاكهة تكشف التفاصيل
قال حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة، إن أسعار الليمون البلدي لا تزال مرتفعة في الأسواق المصرية، منذ قبل شهر رمضان 2025، موضحا أنه تم توفير الليمون الأضاليا كبديل.
وتابع نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة، خلال لقائه مع الإعلامية آية شعيب ، ببرنامج أنا وهو وهي المذاع على قناة صدى البلد، أن الشعب المصري، تعود على الليمون البلدي، ولا يزال يبحث عنه، وهناك فئة تشتريه رغم ارتفاع سعره، مضيفا أن سعر الليمون سيتراجع بداية من شهر يوليو القادم مع زيادة الإنتاج.
وأضاف النجيب، أن الأسواق تشهد زيادة في الإنتاج، وذلك ما دفع أسعار أغلب الخضراوات والفاكهة، نحو الانخفاض في السوق المصرية، موضحا أن تغير المناخ تسبب في ارتفاع أسعار الليمون والموز.
وذكر: تراجع إنتاج الليمون بنسبة 50 % من صادرات المنتجات الزراعية.
أعياد الربيع في مرآة الشعر.. مواسم التجدد بين الجمال والرمز