بدون لحوم| طريقة عمل عصاج الخضار في البيت
تاريخ النشر: 21st, November 2024 GMT
قدمت الشيف ألاء الجبالي، مقدمة برنامج سنة أولى طبخ عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل عصاج الخضار في المنزل وبدون استخدام لحوم.
مقادير عصاج الخضار
٣ فلفل رومي أحمر مكعبات
٣ فلفل رومي أصفر مكعبات
٥ فلفل رومي أخضر مكعبات
٣ بصل أحمر مكعبات
نصف كيلو جزر مبشور
نصف كيلو بطاطس مبشورة
٢ ملعقة كبيرة صلصة
نصف كوب مرقة
سمنة
٢ ورق لورا
ملعقة كبيرة بهارات لحمة
٢ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة كبابة صيني
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير عصاج الخضار
في ووك على النار نضع السمنة ثم نضع الخضار كله ونشوحه ثم نضع الصلصة والتوابل كلها ونقلب ثم نضع المرقة ونقلب ونتركه على النار حتى تمام النضج.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
تموين مطروح : ضبط محل جزارة لبيع لحوم غير صالحة للاستخدام الآدمي
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمطروح حملة مكبرة على الأسواق بمشاركة الجهات المعنية لمتابعة جودة المعروض من كافة السلع الغذائية فى الأسواق .
وأكدت هند مساعد وكيل وزارة التموين بمطروح انه تم اليوم ضبط أحد المحلات يقوم صاحبها بعرض ثلاث ذبائح غير صالحة للاستهلاك الآدمي ومذبوحة خارج المجزر وكمية من اللحم المفروم وذلك في حملة مشتركة مع مديرية الطب البيطري ومباحث التموين بمطروح.
وأضافت على استمرار الحملات التموينية المكثفة بمناسبة قرب حلول شهر رمضان تنفيذا لتوجيهات اللواء خالد شعيب محافظ مطروح .
من ناحية أخرى وفى وقت سابق تابع اللواء خالد شعيب محافظ مطروح استمرار جهود تكثيف الرقابة على الأسواق والمحال التجارية ومتابعة المعروض من السلع الغذائية والاطمئنان على سلامتها حرصا على سلامة المواطنين ولمنع أى تجاوزات خاصة المغالاة في أسعار السلع الأساسية المقررة من خلال الجهات التنفيذية المعنية بالمحافظة وذلك مع قرب حلول شهر رمضان المعظم وتنفيذا لتوجيهات مجلس الوزراء.
حيث قامت لجنة المرور على المحلات والمطاعم برئاسة الإدارة العامة للسياحة والمصايف بالمحافظة بالتعاون مع مجلس مدينة مرسي مطروح ومديرية الصحة والطب البيطرى والتموين وكذلك مكتب العمل و التأمينات الاجتماعية و المرافق والحماية المدنية والهيئة القومية لسلامة الغذاء بمطروح بالمرور المفاجئ على عدد من المحلات التجارية والمطاعم و الفنادق بمدينة مرسي مطروح.
وأوضح محمد أنور مدير عام إدارة السياحة والمصايف بالمحافظة أن أعمال اللجنة أسفرت عن تحرير عدد ثلاثة محاضر ما بين عدم استكمال شروط الحماية المدنية وعدم استكمال أوراق التأمينات على العاملين و كذلك تحرير عدد 11 انذار لعدم الالتزام بالسلامة و الصحة المهنية و استكمال شروط الحماية المدنية و سلامة الغذاء و البيئة و عدم وجود تراخيص لمزاولة النشاط و التأمين على بعض العاملين بملفات و عقود لهم .
كما قامت اللجنة بإعدام كمية 30 كجم مواد غذائية متنوعة غير صالحة للاستهلاك الآدمى.
و نبهت لجنة المرور على أصحاب المحلات بضرورة الالتزام بالنظافة العامة و أسعار السلع الأساسية و تحسين الخدمات المقدمة حفاظا على الصحة العامة و حياة المواطنين،مع استمرار وتكثيف حملات المرور و اتخاذ الإجراءات الرادعة للمخالفين.