«الأكل 3 ألوان».. كيف تحارب السرطان عن طريق نظامك الغذائي؟
تاريخ النشر: 21st, November 2024 GMT
تساعد التغذية المفيدة على الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة، ومنها السرطان، فالأطعمة التي تحتوي على اللون الأخضر والخضروات الورقية، مثل البقدونس والخس والجرجير والشبت والفلفل الأخضر، تتميز بارتفاع محتواها من الكلوروفيل الذي يجعل الدم قلويا، ما يمنع حدوث أي عدوى فيروسية أو بكتيرية ويحارب الخلايا السرطانية، وذلك وفقا لحديث الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية.
البنجر كذلك من الأغذية التي تدعم الجهاز المناعي، فهو غني بالحديد ومضادات الاكتئاب ومضادات الأكسدة التي تقي من السرطان والعناصر المعدنية وكذلك الألياف التي تحسن صحة الجهاز الهضمي، وبالتالي فهو مفيد لصحة الإنسان، حسبما أكدت خلال حوارها مع الإعلاميين رجائي رمزي ودينا رمزي خلال حلقة اليوم من برنامج «صباح الخير يا مصر»، عبر القناة الأولى والفضائية المصرية.
الحصول على جهاز هضمي سليموتابعت أن الجهاز الهضمي السليم له دور كبير جدا في الحفاظ على مناعة الجسم، وبالتالي، فإن البنجر من ضمن أهم 3 ألوان لابد للإنسان أن يتناولها يوميا، لافتةً إلى أنه ينتمي للأطعمة ذات اللون البنفسجي، والمتوفر كذلك في العنب والبرقوق والباذنجان، بسبب احتوائه على صبغة من أقوى مضادات الأكسدة والالتهاب التي تحافظ على الجسم وتدعم الجهاز المناعي.
الأطعمة ذات اللون الأصفروشددت، على أهمية تناول الأطعمة ذات اللون الأصفر مثل الجوافة والليمون والثوم والجنزبيل والكركم بسبب غنائها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وكل ذلك يمكن الحصول عليه من خلال طبق السلطة والأطعمة المختلفة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: باحثة الأغذية التغذية البنجر
إقرأ أيضاً:
ضيف غير متوقع.. يجعة بيضاء اللون تفاجئ مغامرًا لبنانيًا في عمق البحر
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- عندما قرر محترف الغوص اللبناني مارك بو منصور خوض رحلة بحرية مع فريقه إلى مدينة البترون الواقعة بشمال لبنان، لم يكن يعلم أنه على موعد مع لقاء غير متوقع.
في مقطع فيديو أثار إعجاب رواد منصة "إنستغرام"، يظهر بو منصور جالسا على لوح التجديف الخاص به قبل أن تحطّ عليه بجعة بيضاء اللون شهيرة بالمدينة الأثرية، حيث أطلق عليها سكان المنطقة اسم "بجّوعة البترون".
وقد اكتسبت هذه البجعة البيضاء اللون شهرة موخرّا لظهورها خلال أحداث مسلسل "بالدم"، وهو مسلسل تلفزيوني لبناني عُرض خلال شهر رمضان.
View this post on InstagramA post shared by Visit Batroun (@visit.batroun)
قال بو منصور الذي حقق عددا من الأرقام القياسية الوطنية بالغوص الحر في مقابلة مع موقع CNN بالعربية: "انطلقت مع فريق الغطس في مغامرة جديدة للغطس الحر في مياه البترون الصافية. وكنا قد خضنا هذه المغامرة مرات عديدة للغوص في الأعماق، لكن ذلك اليوم كان مختلفًا. إذ لم أكن أعلم أنني سألتقي ضيفا خاصا بهذه الرحلة".
ويتذكر بو منصور اللقاء مع البجعة البيضاء اللون قائلا: "كنت أجدف بهدوء على لوحي، مستمتعا بالسكينة التي تعكسها أجواء البحر، حين رأيت فجأة شيئًا أبيض اللون يقترب نحوي من بعيد. في البداية، ظننت أنني أتخيل الأمر، أو أن أشعة الشمس تخدع عيني. لكن الأمر لم يكن خيالًا. إذ رأيت بجعة حقيقية قادمة نحوي".
وأضاف: "ما هي إلا لحظات حتى حطّت البجعة على لوحي، لتجلس عليه بكل هدوء".
بعد قليل، قرّرت البجعة أن اللوح لم يعد يكفيها، فقامت بالقفز على ذراع بو منصور، حيث أوضح: "كان وزنها ثقيلًا، لكنني لم أمانع. في تلك اللحظة، شعرت وكأن البجعة ليست مجرد طائر، بل كأنها صديقة قديمة جاءت لتسلم عليّ بعد غياب طويل".
View this post on InstagramA post shared by marck bou mansour (@marck.bm)
نال مقطع الفيديو الذي شاركه بو منصور استحسان متابعيه، إذ وصفه البعض بـ"ساحر الطيور"، بينما علّق آخرون أنه وجد أخيرًا توأم روحه.
لبناننشر الجمعة، 04 ابريل / نيسان 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.