عادت في ثوب جديد.. معصرة باكور الأثرية للزيوت بالأقصر تفتح أبوابها بعد تطويرها
تاريخ النشر: 21st, November 2024 GMT
منذ أيام فتحت “معصرة باكور” للزيوت بجنوب الأقصر أبوابها مرة أخرى للزيارة، وذلك عقب تطويرها وتوفير طريقة جديدة للتسويق للزيوت.
وقدم موقع “صدى البلد” بثا مباشرا لـ"معصرة بكور" التي تعتبر أقدم معصرة زيوت فى الأقصر، ويرجع تاريخ إنشائها إلى أكثر من 250 عاما، وما زالت هذه المعصرة تستخدم الأسلوب القديم فى العصر، فالجميع يتذكر دور الفنان الكبير عبد الوارث عسر فى فيلم "شباب امرأة"، حيث كان يستخرج الطحين والزيوت عن طريق دفعه جزع شجرة ببطء فتدهس الرحى البذور لتخرج منها الزيوت، وهذا ما يحدث بمعصرة بكور.
وقال الحاج عويس بكور إن المعصرة، التى تبعد عن معبد خنوم بإسنا حوالى 500 متر، هى جزء من تراث إسنا الأثري، وتضم غرفتين كبيرتين، الأولى يتوسطها حجر مستدير من الجرانيت الأحمر وفوقه حجر آخر يتحكم في حركته بشكل دائري عامود خشبي معروف باسم "العروسة"، مثبت بقطعة خشبية أخرى تسمى "القطة".
وأضاف “عويس” أن الغرفة الثانية تضم آلة خشبية تستخدم في استخلاص الزيوت وتنقيته من الشوائب، حيث تمر الزيوت بعدة مراحل حتى تصل لمرحلة الفلاتر المكونة من عيدان الذرة والليف، ثم تتم تصفية الزيوت في حوض من الجرانيت قبل تعبئته في زجاجات.
وأوضح أن من أبرز الزيوت التي يتم استخراجها من معصرة "بكور" زيوت حبة البركة والزيتون والسمسم والخس والجرجير وغيرها، حيث يشتري عادة هذه الزيوت العطارون المنتشرون بشكل كبير في مختلف أنحاء محافظة الأقصر.
جدير بالذكر أن شركة "تكوين للتنمية المتكاملة" قامت بإحياء التراث الأثري بمدينة إسنا، وذلك بتمويل من الوكالة الأمريكية الدولة، وذلك بالتعاون مع وزارتى السياحة والآثار ومحافظة الأقصر، وتم تطوير المعصرة من الداخل والخارج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأقصر محافظ الأقصر صدى البلد استخلاص الزيوت
إقرأ أيضاً:
السيطرة على حريق بجانب معابد الكرنك بالأقصر
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أصدرت وزارة السياحة والآثار بيانا صحفيا، بشأن الحريق الذي نشب منذ قليل، بجانب معبد الكرنك وجاء نص البيان كالتالي:
"تم منذ قليل السيطرة على حريق محدود كان قد نشب في منطقة النباتات والحشائش المتاخمة لمعبد موت جنوب معابد الكرنك بمدينة الأقصر دون وقوع أي خسائر بشرية أو مادية.
وتؤكد وزارة السياحة والآثار -فق البيان- أن الحريق لم يمس أية من العناصر الأثرية بالمنطقة وأنها جميعا في حالة جيدة من الحفظ.
ومن الجدير بالذكر أنه فور العلم بنشوب الحريق، توجه فريق من الأثريين والمرممين بمنطقة آثار الأقصر لمكان الحريق واتخاذ كافة إجراءات الحماية اللازمة، كما قاموا، فور إخماد الحريق، بالمعاينة الأثرية والفنية وتم التأكد من سلامة كافة العناصر الأثرية وأنها لم تتأثر بالحريق وأنها في حالة جيدة من الحفظ.
المليشيا والدولة في السودان