دراسة: جينات وراثية وراء تناول الحلويات بشراهة
تاريخ النشر: 21st, November 2024 GMT
المناطق_متابعات
كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن هناك جينات وراثية تقف وراء اختلاف قدرات الأشخاص في هضم بعض أنواع السكريات، حيث يؤثر ذلك على مقدار حبهم للأطعمة الحلوة وكمية استهلاكهم لها.
أرجعت الدراسة التي قادتها جامعة نوتنغهام في المملكة المتحدة وشارك فيها باحثون دوليون، هذا التفاوت إلى الجين المسؤول عن إنتاج إنزيم “السكراز-إيزومالتاز” (SI)، والذي يلعب دورا رئيسيا في تحطيم السكروز “السكر العادي” والمالتوز وهو مركب أقل حلاوة يوجد في بعض الحبوب، إلى سكريات بسيطة لامتصاصها في الأمعاء الدقيقة.
ويمكن أن تؤدي الطفرات في جين الجهاز الهضمي إلى صعوبة هضم السكروز والمالتوز. ويميل الأفراد المصابون بمتلازمة القولون العصبي (التي تتميز بتشنجات وآلام في البطن، وانتفاخات، والشعور بالامتلاء أو الحرقة، وغالبا ما يصاحبها إسهال أو إمساك) إلى وجود متغيرات معيبة في جين SI أكثر من الأشخاص الأصحاء.
وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يعانون من طفرات في جين “SI” يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الأطعمة الغنية بالسكروز مقارنة بالأشخاص الذين يعمل لديهم هذا الجين بشكل طبيعي.
واختبر الباحثون نظريتهم على 6 آلاف شخص في غرينلاند ونحو 135 ألف شخص من سكان المملكة المتحدة، ووجدوا أن الأشخاص الذين لديهم قدرة محدودة أو معدومة على هضم السكروز (بسبب طفرات جينية في جين SI) يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الأطعمة الغنية بالسكروز.
وقال قائد الدراسة من جامعة نوتنغهام د. بيتر ألديز: إن النتائج تشير إلى أن التباين الجيني في قدرتنا على هضم السكروز الغذائي يمكن أن يؤثر على تناولنا وتفضيلنا للأطعمة الغنية بالسكروز مع فتح الباب أمام إمكانية استهداف الجين “SI” لتقليل استهلاك السكروز على مستوى السكان.
Copy URL URL Copied 21 نوفمبر 2024 - 3:53 صباحًا Share Facebook X LinkedIn Messenger Messenger Read Next أبرز المواد21 نوفمبر 2024 - 3:35 صباحًاصرف موظفين اتحاديين وتوفير 500 مليار.. ماسك يكشف خطة الإصلاح أبرز المواد21 نوفمبر 2024 - 3:27 صباحًا10 إرشادات تضمن سلامة اللحوم أبرز المواد21 نوفمبر 2024 - 3:22 صباحًادراسة: الجسم يمتص الفيتامينات من الهواء أبرز المواد21 نوفمبر 2024 - 3:16 صباحًاأمير منطقة المدينة المنورة يرعى حفل جائزة الأهالي للمعلم المتميز أبرز المواد21 نوفمبر 2024 - 3:13 صباحًاجوجل تطلق تطبيقاً لنقل بيانات آيفون إلى أندرويد21 نوفمبر 2024 - 3:35 صباحًاصرف موظفين اتحاديين وتوفير 500 مليار.. ماسك يكشف خطة الإصلاح21 نوفمبر 2024 - 3:27 صباحًا10 إرشادات تضمن سلامة اللحوم21 نوفمبر 2024 - 3:22 صباحًادراسة: الجسم يمتص الفيتامينات من الهواء21 نوفمبر 2024 - 3:16 صباحًاأمير منطقة المدينة المنورة يرعى حفل جائزة الأهالي للمعلم المتميز21 نوفمبر 2024 - 3:13 صباحًاجوجل تطلق تطبيقاً لنقل بيانات آيفون إلى أندرويد البرلمان العربي يدين تهديدات كيان الاحتلال الإسرائيلي بضرب العراق البرلمان العربي يدين تهديدات كيان الاحتلال الإسرائيلي بضرب العراق تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك Find us on Facebookالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستFacebookXYouTubeInstagramWhatsApp Facebook X Messenger Messenger WhatsApp Telegram Back to top button Close البحث عن: FacebookXYouTubeInstagramWhatsApp Close Search for Close Search forالمصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: أبرز المواد21 نوفمبر 2024 فی جین
إقرأ أيضاً:
كيف تكافح السعرات الحرارية الصباحية اكتئاب مرضى القلب؟ دراسة تكشف العلاقة
يُعاني العديد من مرضى القلب من الاكتئاب، وهو أمر شائع بسبب التغيرات الجسدية والنفسية التي يمر بها المرضى. لكن هل تعلم أن وجبة الإفطار وسعراتها الحرارية قد تلعب دورًا في تحسين الحالة المزاجية وتقليل الاكتئاب لدى مرضى القلب؟
كيف تكافح السعرات الحرارية الصباحية اكتئاب مرضى القلب؟وفقًا لدراسة حديثة، تبين أن تناول وجبة إفطار غنية بالعناصر الغذائية المناسبة يساعد في تحسين وظائف الدماغ، تنظيم هرمونات السعادة، وتعزيز طاقة الجسم، مما يقلل من أعراض الاكتئاب لدى مرضى القلبن بحسب ما نشره موقع إكسبريس.
كيف تؤثر السعرات الحرارية الصباحية على المزاج؟أوضح الباحثون أن تناول إفطار متوازن يساعد في:
1. تنشيط الناقلات العصبية: الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الصحية مثل الشوفان والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة تساهم في زيادة إنتاج السيروتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تحسين المزاج.
2. توفير طاقة مستدامة: تناول البروتينات مثل البيض والزبادي اليوناني يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، مما يمنع التقلبات المزاجية المفاجئة.
3. تقليل التوتر والقلق: الدهون الصحية، مثل الموجودة في المكسرات والأفوكادو، تدعم صحة القلب والدماغ، مما يساعد في تقليل مشاعر القلق والاكتئاب.
4. تحفيز نشاط القلب والدورة الدموية: تناول وجبة متوازنة في الصباح يحسن تدفق الدم إلى الدماغ، مما يعزز التركيز ويحسن الحالة النفسية.
للحصول على الفوائد المرجوة، يوصي الأطباء بتناول:
الشوفان مع حفنة من المكسرات والعسل الطبيعي
الزبادي اليوناني مع الفواكه الطازجة
الخبز الأسمر مع زبدة اللوز أو الفول السوداني
البيض المسلوق مع شرائح الأفوكادو
الشاي الأخضر بدلاً من القهوة للحصول على تأثير مهدئ
نصائح إضافية
تناول وجبة الإفطار في أجواء هادئة بعيدًا عن الضغوط.
ممارسة المشي الخفيف بعد الإفطار لتحفيز الدورة الدموية.
تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون المشبعة التي قد تزيد من التقلبات المزاجية.
السعرات الحرارية الصباحية ليست مجرد طاقة للجسم، بل تلعب دورًا أساسيًا في تحسين الصحة النفسية، خاصةً لمرضى القلب. الإفطار الصحي يساهم في ضبط كيمياء الدماغ وتقليل الشعور بالاكتئاب، مما يجعل بداية اليوم أكثر راحة وسعادة. لذا، احرص على اختيار وجبة إفطار غنية بالعناصر الغذائية الداعمة لصحة القلب والعقل!
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس