غرفة الصناعات الغذائية تطلق برنامجاً تدريبياً لسلامة الغذاء
تاريخ النشر: 20th, November 2024 GMT
نظّمت غرفة الصناعات الغذائية برنامجاً تدريبياً بعنوان: “الإعداد لمراجعة سلامة الغذاء - باللغة الإنجليزية”، يومي الأحد والإثنين 17 و18 نوفمبر 2024.
استهدف البرنامج تطوير مهارات العاملين في قطاع الصناعات الغذائية، بالتعاون مع مشروع “مزارع إلى مزارع - نظم الغذاء الشاملة” الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID).
تناول التدريب مجموعة من الموضوعات الرئيسية لضمان سلامة الأغذية، شملت الممارسات التصنيعية الجيدة (GMPs) بما في ذلك ممارسات العاملين، التنظيف والتعقيم، وإدارة مسببات الحساسية. كما تم التطرق إلى الامتثال للوائح والقوانين الخاصة بالمواصفات وجهات التفتيش، فضلاً عن البنية التحتية للمواقع، مثل الإنشاءات والمرافق والمعدات.
وركّز البرنامج على موضوعات متقدمة، مثل الإدارة المتكاملة للآفات، الصيانة والمعايرة، الدفاع عن سلامة الأغذية، والتحكم في المواد الكيميائية. كما تم مناقشة تطبيق تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لضمان سلامة المنتج، إلى جانب التحكم في المواد الغريبة والرصد البيئي.
وأشار منظمو التدريب إلى أن هذا البرنامج يهدف إلى تمكين الشركات من رفع كفاءتها التشغيلية والامتثال للمعايير الدولية، ما يساهم في تعزيز تنافسيتها بالأسواق المحلية والعالمية. وحظي التدريب بمشاركة واسعة من ممثلي الشركات الأعضاء، الذين أشادوا بمحتوى البرنامج وأهميته العملية.
تأتي هذه المبادرة ضمن جهود غرفة الصناعات الغذائية لتوفير الدعم الفني والبرامج التدريبية اللازمة للارتقاء بجودة المنتجات الغذائية المصرية وتعزيز ثقة المستهلكين في الداخل والخارج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الصناعات الغذائية البنية التحتية تدريب الغذاء سلامة الغذاء الصناعات الغذائیة
إقرأ أيضاً:
جامعة قناة السويس تنظم برنامجا تدريبيا عن أسلوب الحوار وفن الإقناع بمدرسة المستقبل الثانوية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
نظمت جامعة قناة السويس اليوم الإثنين، برنامجا تدريبيا بعنوان "أسلوب الحوار وفن الإقناع"، تحت رعاية الدكتور ناصر مندور، رئيس الجامعة، واستهدف 30 طالبًا وطالبة من مدرسة المستقبل الثانوية المشتركة، وذلك يوم الإثنين الموافق 18 نوفمبر 2024.
وأكد الدكتور ناصر مندور أن الجامعة تولي اهتمامًا كبيرًا بنشر قيم الحوار البنّاء والإقناع الإيجابي بين الطلاب، بما يساهم في بناء جيل واعٍ قادر على التواصل بفعالية واحترام متبادل، مضيفًا أن هذه البرامج تعزز الروابط بين الجامعة والمجتمع المحلي.
وأقيم البرنامج بإشراف عام من الدكتورة دينا أبو المعاطي، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، التي أشادت بدور مثل هذه الأنشطة في تعزيز ثقافة الحوار بين الشباب، مؤكدة أن الجامعة تسعى دائمًا لتقديم برامج تدريبية هادفة تسهم في دعم القيم الإيجابية وتعزيز مهارات التواصل لدى الطلاب.
وبإشراف الدكتور مدحت صالح، عميد كلية التربية، ألقى المحاضرة الدكتور طه طه مصطفى شومان، الأستاذ المتفرغ بكلية التربية، حيث قدم شرحا وافيا عن مفهوم الحوار بوصفه وسيلة تواصل بناءة بين الأفراد تقوم على الاحترام وتبادل الأفكار، مشيرًا إلى الفرق بين الحوار والجدال.
كما تناول الإقناع كعملية فكرية وسلوكية تهدف للتأثير الإيجابي على الآخرين، مع التركيز على استخدام الحجة والدلائل لتحقيق ذلك.
تناولت المحاضرة عدة محاور أساسية، من بينها الفرق بين الحوار والجدال، وعوامل نجاح الحوار، وأهمية التوكل على الله في بدء أي نقاش. كما تم تسليط الضوء على طرق الإقناع المختلفة، مثل المصداقية، الواقعية، الثقة بالنفس، واختيار الكلمات المناسبة، بالإضافة إلى الصفات الواجب توافرها في المحاور الناجح، مثل قوة الشخصية، اللباقة، وضبط النفس.
واختتم البرنامج بالتأكيد على أهمية فن الحوار والإقناع في تحقيق التواصل الفعال بين الأفراد، وحل المشكلات بطريقة بناءة، مع التركيز على دور الجامعة في دعم القيم الأخلاقية والمجتمعية لدى الطلاب.
نظم للبرنامج التدريبي المهندسة وفاء إمام مدير عام الإدارة العامة للمشروعات البيئة والأستاذ أحمد رمضان مدير إدارة تدريب أفراد المجتمع بجامعة قناة السويس.
غواصات في دول عربية المرعبة تثير مخاوف الغرب