دراسة: الدهون الماكرة متهمة رئيسية بإفشال الحميات الغذائية
تاريخ النشر: 20th, November 2024 GMT
نشرت صحيفة "الغارديان" تقريرا لمحرر العلوم، إيان سامبل، قال فيه إن فقدان الوزن يمكن أن يكون لعبة محبطة: بعد أشهر من التخسيس الناجح، قد تتراكم الكيلوغرامات مرة أخرى قريبا، مما يترك الناس حيث بدأوا.
لا يوجد عامل واحد يتسبب بتأثير اليويو (التذبذب) هذا، لكن بحثا جديدا يشير إلى الأنسجة الدهنية كمتهم رئيسي.
حدد الباحثون الذاكرة البيولوجية بعد فحص الأنسجة الدهنية من الأشخاص الذين يعانون من السمنة قبل وبعد فقدان الوزن بعد جراحة السمنة. تمت مقارنة الأنسجة بالدهون من الأفراد الأصحاء الذين لم يصابوا بالسمنة أبدا.
وأظهر التحليل أن الخلايا الدهنية تأثرت بالسمنة بطريقة غيرت كيفية استجابتها للطعام، ربما لسنوات. وفي الاختبارات، نمت الخلايا بشكل أسرع من غيرها من خلال امتصاص العناصر الغذائية بشكل أسرع.
وقال البروفسور فرديناند فون ماين، أحد كبار المؤلفين في الدراسة في المعهد الفيدرالي للتكنولوجيا في زيوريخ: "تشير دراستنا إلى أن أحد أسباب صعوبة الحفاظ على وزن الجسم بعد فقدان الوزن الأولي هو أن الخلايا الدهنية تتذكر حالتها البدينة السابقة ومن المرجح أن تهدف إلى العودة إلى هذه الحالة.
"يبدو أن الذاكرة تُعد الخلايا للاستجابة بشكل أسرع، وربما أيضا بطرق غير صحية، للسكريات أو الأحماض الدهنية".
تتبعت المزيد من الدراسات على خلايا الفئران الذاكرة البيولوجية للتعديلات الكيميائية على الحمض النووي أو البروتينات التي يلتف حولها الحمض النووي. تعمل هذه التغييرات الجينية على تغيير نشاط الجينات والتمثيل الغذائي.
في مقال كتبه في مجلة " Nature"، وصف العلماء كيف اكتسبت الفئران البدينة سابقا وزنا أسرع من غيرها عند وضعها على نظام غذائي عالي الدهون، مما يشير إلى تحول في التمثيل الغذائي جعل من السهل عليها اكتساب الوزن.
ومع ذلك، لم تكن ذاكرة السمنة في الخلايا الدهنية هي المسؤولة الوحيدة. يشتبه العلماء في وجود ذاكرة مماثلة في خلايا المخ تؤثر على كمية الطعام التي تستهلكها الحيوانات وكمية الطاقة التي تنفقها.
تقول الدكتورة لورا هينتي، المؤلفة الأولى للدراسة: "من منظور تطوري، هذا منطقي. لقد تكيف البشر والحيوانات الأخرى للدفاع عن وزن أجسامهم بدلا من خسارته، حيث كانت ندرة الغذاء تحديا شائعا تاريخيا".
يعاني ما يقرب من ثلثي البالغين في إنجلترا من زيادة الوزن أو السمنة، وتؤثر هذه الحالة على أكثر من مليار شخص على مستوى العالم.
تكلف السمنة هيئة الخدمات الصحية الوطنية 6.9 مليار جنيه إسترليني سنويا وهي ثاني أكبر سبب للإصابة بالسرطان يمكن الوقاية منه.
وقال باحث آخر، الدكتور دانييل كاستيلانو كاستيلو: "على المستوى المجتمعي، يمكن أن يوفر هذا بعض العزاء للأفراد الذين يعانون من السمنة". وقال إن النضال من أجل الحفاظ على الوزن قد يكون مدفوعا بذاكرة خلوية "تقاوم التغيير بنشاط".
وقد يمهد هذا العمل الطريق لبرامج أفضل لإدارة الوزن، على الرغم من أن الذاكرة الخلوية للسمنة قد تتلاشى أيضا بمرور الوقت. وقالت هينتي: "من الممكن أن يكون الحفاظ على وزن الجسم المنخفض أو الصحي لفترة كافية كافيا لمحو الذاكرة".
وقالت البروفيسور هنرييت كيرشنر من جامعة لوبيك إن النتائج "معقولة للغاية". وأضافت: "أنا مقتنعة بأنها تلعب دورا مهما في تأثير اليويو بعد اتباع حمية غذائية. يُظهر الباحثون بشكل مقنع أن الذاكرة تصبح أكثر صعوبة في المحو كلما طالت فترة إصابتك بالسمنة".
يستعيد الأشخاص الذين يفقدون الوزن من خلال اتباع نظام غذائي أو بعد حقن إنقاص الوزن مثل ويغوفي الوزن مرة أخرى عندما يتوقفون عن تناوله.
وقال ديفيد بينتون، الأستاذ الفخري في جامعة سوانزي ومؤلف كتاب "معالجة أزمة السمنة: ما وراء الأساليب الفاشلة للحلول الدائمة" لعام 2024، إن أكثر من 100 عامل تؤثر على السمنة.
"تعكس السمنة استهلاك سعرات حرارية أكثر مما تحرقه. عندما يزيل النظام الغذائي الطاقة، تفقد الوزن. ومع ذلك، فإن المتكرر هو أن الحمية الغذائية تفشل. إنها تفشل لأنه لتجنب استعادة الوزن المفقود، تحتاج إلى تغيير نظامك الغذائي بشكل دائم. في أغلب الأحيان، بعد الانتهاء من الحمية الغذائية، نعود إلى نمط الحياة الذي تسبب في المشكلة في المقام الأول. والنتيجة هي اتباع حمية غذائية متذبذبة".
المصدر: عربي21
كلمات دلالية: سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي صحة طب وصحة طب وصحة الدهون السمنة حمية صحة سمنة دهون حمية المزيد في صحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة صحة صحة صحة سياسة سياسة صحة صحة صحة صحة صحة صحة سياسة اقتصاد رياضة صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة
إقرأ أيضاً:
10 أسباب غير متوقعة لعدم انخفاض نسبة الكوليسترول
يحدث ارتفاع الكوليسترول عندما يكون مستوى الكوليسترول في الدم أكثر من 200 مجم / ديسيلتر ، وعلى وجه التحديد ، LDL أو مكون البروتين الدهني منخفض الكثافة من الكوليسترول على الرغم من أنه لا ينبغي تجاهل المكونات الأخرى مثل HDL والدهون الثلاثية.
يؤدي ارتفاع الكوليسترول إلى إبطاء تدفق الدم وبالتالي يشكل خطرًا على عمل القلب.
يمكن للمرء أن يكتشف كمية الكوليسترول فقط من خلال فحص الدم.
تعتبر الستاتينات أفضل دواء لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، يصف الأطباء هذه الأدوية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
يُنصح هؤلاء الأشخاص باتباع أسلوب حياة صحي، ومع ذلك في العديد من الحالات على الرغم من العيش بأسلوب حياة جيد ، لا ينخفض مستوى الكوليسترول المرتفع.
فيما يلي 10 أسباب قد تكون إجابة لمستوى الكوليسترول المستعصي لديك
- قد يكون نظامك الغذائي يحتوي على دهون خفية
النظام الغذائي الصحي هو أحد النقاط الرئيسية في خطة إدارة الكوليسترول، يعتبر النظام الغذائي الخالي من الدهون نظامًا غذائيًا صحيًا ، ومعرفتنا حول الكوليسترول والنظام الغذائي الصحي هي أنه يجب على المرء التوقف تمامًا عن تناول الدهون من أجل خفض مستوى الكوليسترول في الدم، ومع ذلك يقول العلم الطبي إن الدهون غير المشبعة أو السائلة هي دهون جيدة بينما الدهون المشبعة ليست كذلك ، وهناك أيضًا دهون متحولة لا يلتفت إليها معظمنا. الدهون المتحولة هي الدهون المصنعة التي تستخدم في كل طعام هذه الأيام، هذه الدهون المخفية غير صحية ويجب تجنبها تمامًا.
-خطة نظامك الغذائي ليست داعمة بما يكفي
على الرغم من أنك قد تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ، إلا أن تركيبة نظامك الغذائي قد لا تكون كافية لمواجهة الكوليسترول ، على سبيل المثال ، يعتقد الخبراء أن الأنظمة الغذائية الشائعة والعصرية لفقدان الوزن مثل نظام كيتو الغذائي لا ينبغي اتباعها من قبل أولئك الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول داخل الجسم، من أجل التخطيط لنظام غذائي جيد ، تحتاج إلى استشارة اختصاصي تغذية وإبلاغه بحالتك الطبية.
-خطة إدارة الكوليسترول لديك ليست مفيدة
قد تفترض أنه مع الخضراوات الخالية من الدهون والخضروات العضوية ، تكون جميعًا على استعداد لمحاربة الكوليسترول ، والحقيقة هي أن إدارة الكوليسترول هي خطة مفيدة، أنت بحاجة إلى الاعتناء بالنظام الغذائي ، وتحتاج إلى الحفاظ على نشاط جسمك وتحتاج إلى توخي الحذر بشأن الأدوية ، فأي كسر في هذه الخطة لن يساعدك في السيطرة على الكوليسترول.
-أنت لست نشيطًا جسديًا
في حين أنك قد تكون سعيدًا لأنك تمشي لمدة 30 دقيقة وهذا كل شيء للحفاظ على الكوليسترول تحت السيطرة ، فإن الحقيقة هي أن كل شخص لديه متطلبات مختلفة لأن يكون نشطًا بدنيًا ، فالنشاط البدني غير الكافي هو سبب للعديد من الأمراض التي تهدد الحياة.
- تتداخل أدويتك الأخرى مع العقاقير المخفضة للكوليسترول
الأدوية مثل المنشطات والريتينويدات ترفع مستوى الكوليسترول، من المحتمل ألا يحصل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم والذين يتناولون أدوية أخرى بالفعل على الفائدة المطلوبة من تناول العقاقير المخفضة للكوليسترول ، لذلك من المهم إبلاغ طبيبك بذلك وربما البحث عن علاجات بديلة للحالات الأخرى.
-الكحول
استهلاك الكحول له تأثير مباشر على مستوى الكوليسترول، لن يساعدك استهلاك الكحول بكثرة حتى عند تناول الأدوية بانتظام ، وتوصي جمعية القلب الأمريكية بما لا يزيد عن مشروبين في اليوم.
-أنت لا تتناول الجرعة الصحيحة من الدواء
سبب رئيسي آخر لعدم انخفاض الكوليسترول أبدًا لدى بعض الأفراد هو أنهم لا يتناولون الجرعة الصحيحة من الستاتينات، يجب فحص مستوى الكوليسترول في الدم بانتظام واستشارة الطبيب مع التقارير، وفقًا لمستوى الكوليسترول ، قد يقوم الطبيب بتغيير جرعة الستاتين بعد فترة زمنية معينة.
-عادات نمط حياتك تركز بالكامل على إدارة الكوليسترول
الحد من الكوليسترول ليس وظيفة يوم واحد، يحتاج المرء إلى الحفاظ على نمط حياة صحي إلى الأبد من أجل الحفاظ على الكوليسترول تحت السيطرة ، فالكثير من الأشخاص لديهم معرفة عشوائية بالكوليسترول ويقومون بمحاولات لخفضه بسرعة ، بسبب إجهادهم لأنفسهم من خلال أشكال مختلفة من النظام الغذائي والتمارين الصارمة، افهم أن إدارة الكوليسترول يجب أن تكون بطيئة وثابتة.
- تعتقد أن الأدوية فقط هي التي ستساعدك
بتكرارها مرة أخرى ، فإن إدارة الكوليسترول هي خطة أكبر مما تعتقد، يتطلب الأمر من الفرد اتباع نمط حياة صحي وممارسة التمارين وتناول أدوية خفض الكوليسترول بانتظام ، فمجرد الاعتماد على الأدوية لن يساعدك في خفض الكوليسترول إذا ظل نظامك الغذائي والعوامل الأخرى كما هي.
-أنت تجهد نفسك كثيراً
نعلم جميعًا أن الكوليسترول ليس جيدًا للصحة، لكن الكوليسترول غير المُدار مسؤول عن معظم الحالات التي تهدد الحياة، كونك في الجانب الأعلى من نطاق الكوليسترول لا يعرضك للخطر على الفور، لذلك لا تضغط على نفسك لخفضه بين عشية وضحاها ، وحافظ على هدوء عقلك وانخرط في أسلوب حياة جيد، ركز على الصحة الجيدة بشكل عام بدلاً من الكوليسترول فقط.
المصدر: timesofindia
واقع جديد بالضفة - الاحتلال يعتزم منع إعادة بناء المنازل والطرق المهدمة