أسهل طريقة لتحضير شوربة الكوارع .. وفوائدها لصحتك
تاريخ النشر: 19th, November 2024 GMT
قدم الدكتور احمد صبرى خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل شوربة الكوارع وفوائدها للصحة.
فوائد الكوارع الصحية..١- تحتوي الكوراع على مادة الكيندروتين سلفات بشكل رئيسي، وهذه المادة تساعد في ليونة المفصل، وتعالج خشونة الغضاريف.
٢- تساعد هذه المادة في تجديد خلايا البشرة، وتجعلها تبدو نضرة، وصحية، وتزيل آثار الشحوب، وتحد من ظهور التجاعيد المبكرة.
٣- تدعم حركة الأوعية الدموية، وتساعد في تنظيم ضبط الدم في الجسم، فتمنع من ارتفاعه خصوصاً للمرضى الذين يعانون بشكل مستمر من ارتفاع ضغط الدم.
٤- تعالج مشاكل الشرايين التاجية، وتحمي القلب من الإصابة بالجلطات المفاجئة.
٥- تعالج أيضاً مرض الصدفية، وتيبس الجلد، ويقي من الإصابة بالحساسية، والأكزيما.
٦- تمد الجسم بكميات كبيرة من السعرات الحرارية المسؤولة عن إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية.
٧- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من تكون الجذور الحرة المسببة للسرطانات.
٨- تحتوي كذلك على مادة الهيالورونيك والتي تمد البشرة بالرطوبة، والمعادن الأساسية اللازمة لصحتها، ونعومتها.
٩- تساعد في تعزيز عملية الهضم، وتزيد من حركة المعدة، والأمعاء.
١٠- تساهم في تحسين الحالة النفسية، وتعديل المزاج العام.
المكونات:
2 كارع
2 بصلة كبيرة مُقطعة جزر مُقطع شرائح كرفس ملح وفلفل بهارات لحمة حبهان ورق لورا طريقة
تحضير الكوارع المصرية:اغسلي الكوارع جيدا بالماء والملح والدقيق والخل حتى تتأكدين من نظافتها تماما ثم انقعيها في ماء وليمون لمدة نصف ساعة، ثُم اشطفيها.
ضعي الكوارع في ماء مغلي على النار، ثُم تخلصي من الماء بعد ربع ساعة من المغلي.
املئي الحلة بالماء مرة أخرى واتركي الكوارع تغلي، ثم ضيفي لها البصل والجزر والكرفس والحبهان وورق اللورا وبهارات اللحمة إلى الكوارع وضيفي بعد ذلك الملح والفلفل أخيرا بعد أن تنضج الكوارع، لكن تجنبي وضع الملح في البداية واجعليه آخر الإضافات.
اتركي الكوارع تنضج مع المكونات الأخرى على نار هادئة، ويمكنك بعد ذلك تقديمها ساخنة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكوارع
إقرأ أيضاً:
الدايت في الشتاء.. أسهل مع اتباع هذه العادات
فصل الشتاء غالبًا ما يرتبط بزيادة الوزن بسبب الإغراءات الغذائية التي ترافقه، لكن إذا نظرت عن كثب، ستجد أن الحفاظ على نظام غذائي صحي خلال الشتاء أسهل بكثير من الاستمرار في اتباع العادات الغذائية الخاطئة التي تضر بصحتك وتؤدي إلى الشعور بالخمول والكسل، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
العادات الخاطئة التي تجعل الشتاء عبئًا صحيًا1. الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة
في ليالي الشتاء الباردة، يبحث كثيرون عن الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية مثل البطاطس المقلية أو المعجنات. هذه العادة تزيد من الوزن بسرعة وتثقل الجسم بالشحوم. على العكس، اختيار شوربات صحية مثل العدس أو الخضروات الدافئة يمنحك الطاقة دون الشعور بالذنب.
2. الاعتماد على المشروبات السكرية
الشوكولاتة الساخنة المليئة بالكريمة أو مشروبات القهوة المحلاة تبدو مغرية، لكنها مليئة بالسكريات التي تسبب تقلبات في مستوى الطاقة وزيادة الوزن. بدلاً من ذلك، يمكنك اختيار الشاي الأخضر أو الكاكاو الخام مع الحليب الخالي من الدسم، مما يجعلك تشعر بالدفء دون أضرار.
3. تناول الطعام بلا وعي أثناء المشاهدة
قضاء ساعات أمام التلفاز مع طبق كبير من التسالي المالحة أو الحلوة عادة شائعة في الشتاء. هذا النمط من الأكل اللاواعي يسبب تناول كميات كبيرة دون إدراك. الحل؟ قم بتقسيم وجباتك وتناولها بوعي، مع اختيار وجبات خفيفة صحية مثل الفواكه أو المكسرات النيئة.
4. تجاهل النشاط البدني
الكسل خلال الشتاء يجعل الناس يقضون وقتهم مستلقين تحت البطانيات. قلة النشاط تؤدي إلى تراكم الدهون وضعف اللياقة. لكن حتى تمارين بسيطة داخل المنزل، مثل القفز على الحبل أو المشي في المكان، يمكن أن تصنع فرقًا كبيرًا.
5. إهمال شرب الماء
في الشتاء، يقل الشعور بالعطش، مما يؤدي إلى إهمال شرب الماء. هذا يبطئ عملية الأيض ويسبب الجفاف الذي يؤثر على الصحة العامة. الحفاظ على ترطيب الجسم بشرب الماء أو تناول الأعشاب الدافئة يحسن من أدائك البدني ويساعدك في خسارة الوزن.
لماذا الدايت أسهل؟
اتباع نظام غذائي صحي في الشتاء ليس مجرد وسيلة لفقدان الوزن، بل هو أسلوب حياة يحميك من مشاكل صحية لاحقًا. الخيارات الصحية متاحة دائمًا، مثل:
استبدال الوجبات الثقيلة بأخرى خفيفة ومشبعة.
تناول الفواكه الشتوية مثل البرتقال والكيوي التي تعزز مناعتك وتشبعك.
ممارسة النشاط اليومي، حتى لو كان داخل المنزل.
الدايت في الشتاء أسهل بكثير من التعايش مع أضرار العادات الغذائية الخاطئة. كل ما عليك هو إجراء تغييرات صغيرة ومستدامة، مثل اختيار الأطعمة الصحية، التحرك بانتظام، وشرب السوائل المفيدة. بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالشتاء مع الحفاظ على صحتك ورشاقتك، بعيدًا عن الشعور بالندم مع نهاية الموسم.
آخر تطورات إصابة لاعب الزمالك بقطع في الرباط الصليبي