دراسة جديدة: مستخلص الفطر الأبيض يمكنه تقليص أورام السرطان
تاريخ النشر: 19th, November 2024 GMT
البوابة - الفطر الأبيض أو Agaricus bisporus، أحد أكثر الفطريات الصالحة للأكل شيوعًا في العالم، يمكنه تقليص أورام السرطان، وتأخير نموها، وفقًا للتجارب السريرية الجديدة حول استخدام الطعام كدواء. فهو لا يبطئ نمو الورم فحسب، بل يزيد أيضًا من كفاءة الخلايا المناعية المقاومة للسرطان.
دراسة جديدة: مستخلص الفطر الأبيض يمكنه تقليص أورام السرطانمن المعروف منذ فترة طويلة أن الفطر الطبي يمتلك خصائص مقاومة للسرطان، لكن آلية عمله لم تتم دراستها بعد.
اكتشفت دراسة نشرت في مجلة Molecule أن الفطر الأبيض مدعوم بالعديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل البوليفينول، والسكريات المتعددة، والإرغوثيونين، والجلوتاثيون، والسيلينيوم، وفيتامين سي، والتي يمكن أن تمنحه خصائص مقاومة للسرطان.
كان الفطر الأبيض من الأطعمة الأساسية منذ القرن السابع عشر، وبفضل حجمه الصغير ولونه الباهت وتنوعه في الطهي، يمكن تحويله إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.
قال شيوان تشين، أستاذ في قسم علم الأحياء السرطانية والطب الجزيئي في مدينة الأمل والمؤلف المشارك للدراسة: "يقوم باحثو مدينة الأمل بالتحقيق في أطعمة مثل الفطر الأبيض ومستخلص بذور العنب والرمان والتوت الأزرق والتوت الأرجواني الناضج المسمى جامون لخصائصها الطبية المحتملة. لقد وجدنا أن المواد المشتقة من النباتات قد تستخدم يومًا ما لدعم ممارسات العلاج والوقاية من السرطان التقليدية".
أجرى الباحثون في وقت سابق تجربة سريرية من المرحلة الأولى، حيث تم إعطاء المشاركين أقراص الفطر الأبيض كتدخل غذائي لعلاج سرطان البروستاتا المتكرر. كانت النتائج واعدة حيث قلل العلاج بشكل كبير من مستويات مستضد البروستاتا النوعي (PSA) لدى 13 من أصل 36 مشاركًا دون التأثير على مستويات هرمون التستوستيرون في الدم. PSA هو بروتين تصنعه خلايا البروستاتا ويتم قياسه للكشف عن سرطان البروستاتا.
في المرحلة الثانية الحالية من الدراسة، لاحظ الباحثون الاستجابات المناعية لاستهلاك الفطر الأبيض في التجارب السريرية قبل السريرية على نماذج الفئران لسرطان البروستاتا والتجارب السريرية مع مرضى سرطان البروستاتا. كانت الخلايا المناعية المسماة الخلايا الكابتة المشتقة من النخاع العظمي (MDSCs) في التركيز والتي تميل إلى التراكم في بيئة الورم وتمنع الخلايا المناعية الأخرى من مكافحة السرطان مع تعزيز نمو الورم.
في نماذج الفئران، اختبر الباحثون مستخلص فطر الزر الأبيض المعتمد من إدارة الغذاء والدواء كعلاج وقائي وعلاجي لسرطان البروستاتا. كعلاج وقائي، فقد أدى إلى تأخير نمو الورم وإطالة البقاء على قيد الحياة عند إعطائه قبل حقن الخلايا السرطانية. كعلاج، أدت الجرعة اليومية إلى تقليص الأورام القائمة وتحسين البقاء على قيد الحياة. كما قلل المستخلص من الخلايا الكابتة المشتقة من النخاع العظمي، والتي تقمع الخلايا التائية، مما يعزز الاستجابة المناعية. في مرضى سرطان البروستاتا لدى البشر، لوحظت تأثيرات مماثلة، مع انخفاض الخلايا الكابتة المشتقة من النخاع العظمي وتنشيط الخلايا التائية والخلايا القاتلة الطبيعية. في حين أن المستخلص واعد كعلاج مضاد للسرطان، ينصح الباحثون باستشارة أخصائي طبي قبل زيادة تناول الفطر.
قال شياو تشيانغ وانغ، دكتور في الطب، ودكتور في الفلسفة، وعالم في مدينة الأمل والمؤلف الرئيسي للدراسة: "تؤكد دراستنا على أهمية طلب التوجيه المهني لضمان السلامة وتجنب وصف المكملات الغذائية دون استشارة مقدم الرعاية الصحية". "يشتري بعض الأشخاص منتجات الفطر أو مستخلصاته عبر الإنترنت، لكن هذه المنتجات غير معتمدة من قِبل إدارة الغذاء والدواء. في حين أن بحثنا له نتائج مبكرة واعدة، فإن الدراسة مستمرة. ومع ذلك، لا يضر إذا أراد الناس إضافة المزيد من الفطر الأبيض الطازج إلى نظامهم الغذائي اليومي.
تاريخ الفطر الأبيض
في بداية القرن العشرين تقريبًا، بدأ الفطر الأبيض يكتسب شعبية في الولايات المتحدة في ولاية بنسلفانيا حيث كان يُزرع الفطر في مناجم الفحم المهجورة. يُزرع في مستودعات مظلمة أو كهوف أو أنفاق. إنها تحتاج إلى تربة غنية بالمغذيات، تسمى الركيزة، لتنمو فيها.
عامل التغذية
الفطر الأبيض غني بالبروتين وفيتامينات ب1، 2، 3، 5، 6، 9، 12، ج ود بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
فوائد الفطر:
صحة القلب: يحتوي الفطر على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي وتقلل من الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية، وكل عوامل الخطر التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.مستويات السكر في الدم: وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الدولية للجزيئات الحيوية، فإن السكريات المتعددة الموجودة في الفطر قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين.يعزز صحة الأمعاء: يمكن للسكريات المتعددة الموجودة في الفطر أيضًا أن تعمل العجائب لصحة أمعائك كونها مصدرًا للبريبايوتكس، والتي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.5 طرق لتناول الفطر الأبيض
الفطر المقلي: يقطّع الفطر إلى شرائح واقليه في الزبدة مع الثوم والملح والفلفل حتى يكتسب اللون البني الذهبي. استمتع به ساخنًا.حساء الفطر: يُطهى الفطر المفروم على نار هادئة مع البصل والثوم ومرق الخضار والكريمة، ثم يُمزج حتى يصبح ناعمًا. استمتع به في الشتاء لتجربة دافئة.ريزوتو الفطر: اطبخ أرز أربويو مع الفطر المسلوق والثوم والمرق والبارميزان للحصول على نتيجة لذيذة.خضار مع الفطر: اقلي الفطر مع الفلفل الحلو والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا للحصول على وجبة سريعة ولذيذة مع عائلتك.فطر محشو: كن مبدعًا واملأ قبعات الفطر بمزيج من الجبن الكريمي والثوم وفتات الخبز والبارميزان. اخبزه حتى يصبح ذهبي اللون واستعد لتناول طبق شهي.المصدر: toi
اقرأ أيضاً:
كيف تحمي جسمك من الالتهابات وما هي الأطعمة المفيدة؟
طبيب البوابة: أفضل طريقة لخفض الجلوكوز في الدم
كلمات دالة:الفطر الأبيضالسرطانأورام السرطاندراسة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الفطر الأبيض السرطان أورام السرطان دراسة سرطان البروستاتا الفطر الأبیض للحصول على المشتقة من فی الدم
إقرأ أيضاً:
دراسة: باحثون يحددون عوامل خطر وراثية جديدة للاكتئاب.. ماذا يعني ذلك وماذا نعرف عنها؟
توصلت دراسة جديدة، شملت عينة كبيرة من حوالي 5 ملايين شخص، إلى أن هناك رابطا بين الاكتئاب و 300 متغيير جيني جديد.
حلل الفريق الدولي بقيادة باحثين في جامعة إدنبرة وكلية كينغز كوليدج لندن البيانات الجينية لـ 680 ألف شخص مصاب بالاكتئاب، و4 ملايين شخص غير مصاب به في 29 دولة.
وينظر هذا النوع من الدراسات في الحمض النووي للأشخاص والعلامات الوراثية، لمعرفة ما إذا كانت المتغيرات الجينية مرتبطة بسمة أو مرض معين، وهو الاكتئاب في هذه الحالة.
وقد وجد الباحثون 697 اختلافًا جينيًا، 293 منها كانت اكتشافات جديدة، أي أكثر من الثلث. وربطت الدراسة 308 جينات بارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب، وفقًا للنتائج التي نُشرت هذا الأسبوع في مجلة سيل (Cell).
وكانت تلك الجينات مرتبطة بالخلايا العصبية، وهي نوع من خلايا الدماغ الموجودة في مناطق مثل اللوزة والحُصين.
وقالت كاثرين لويس، أستاذة علم الأوبئة الوراثية والإحصاء في كلية كينغز كوليدج لندن والقائدة المشاركة في الدراسة، إن هذه النتائج تظهر أن الاكتئاب هو حالة متعددة العوامل الجينية بشكل كبير، كما أنها تفتح الباب أمام ضرورة استخدام هذه النتائج من أجل تحسين الرعاية المقدمة للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب.
بالنظر إلى عوامل أخر، كانت المجموعة التي تمت دراستها متنوعة، وقال مؤلفو الدراسة إن واحدًا من كل أربعة مشاركين كانوا من خلفية غير أوروبية. وعلى الرغم من أن الجينات الوراثية هي أحد عوامل الاكتئاب، إلا أن العوامل الاجتماعية والنفسية لها دور أيضا.
Relatedبينها القلق والاكتئاب.. دراسة جديدة تكشف تأثير استخدام الهواتف الذكية على صحة المراهقين النفسيةدراسة تحذر: 2 من كل 5 موظفين في أوروبا مهددون بمشاكل نفسية بسبب ضغوطات متنوعةطالبة إيرانية تتحدى القوانين الصارمة والسلطات تصفها بأنها تعاني من "اضطرابات نفسية"وتشمل عوامل خطر الإصابة بالاكتئاب الأحداث الصادمة أو المجهدة، وتاريخ مرضي من اضطرابات الصحة العقلية الأخرى، وتعاطي المخدرات، وفقًا لمركز مايو كلينيك الطبي في الولايات المتحدة.
وعن أهمية الدراسة، قال الدكتور جاكوب كراوس، وهو زميل باحث أول في مركز الدماغ والعقل بجامعة سيدني ليورونيوز، إن الدراسة تُعد دليلاً قوياً على فعالية التعاون العالمي.
وأضاف الدكتور الذي لم يشارك في الدراسة، أن النتائج التي توصلت إليها، تظهر أن الاكتئاب ليس مرضًا واحدً، بل مجموعة معقدة للغاية من الحالات المرضية، التي قد تسببها أحداث متعددة، قد تحدث بشكل خاطئ في أوقات مختلفة.
فهم الاكتئاب بطريقة أفضليعاني نحو 7 في المئة من الأوروبيين من الاكتئاب المزمن وفقًا لبيانات عام 2019، وتصاب به النساء أكثر من الرجال.
وقالت الدكتورة بريتاني ميتشل، الباحثة في معهد كوينزلاند للأبحاث الطبية في بيرغهوفر بأستراليا في بيان لها، إن هناك افتقارا للمعلومات اللازمة لتحسين علاج الاكتئاب والوقاية منه، رغم أنه مشكلة صحية رئيسية متنامية.
وأضافت ميتشل، وهي أحد أعضاء الفريق الذي يحلل البيانات، أن الدراسة ستعزز الأدلة على أن حالات الصحة النفسية تستند إلى أساس بيولوجي، مثلها مثل غيرها من الحالات الأخرى كأمراض القلب.
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية دراسة جديدة: السمنة تزيد من خطر مضاعفات السرطان لدى الأطفال ارتفاع غير مسبوق في لجوء الشباب الفرنسي إلى خدمات الصحة النفسية وفقًا لدراسة حديثة.. النساء المصابات بالاكتئاب قد يواجهن آلام حيض أشد أبحاث طبيةتحليل الحمض النوويالصحةالجينات البشريةدراسةعلم الوراثة
أستون فيلا يجبر أرسنال على التعادل في مباراة مثيرة بالدوري الإنجليزي