«الكوبايه بـ90 جنيه».. طريقة عمل الشاي التركي بمطعم الشيف بوراك
تاريخ النشر: 19th, November 2024 GMT
فاتورة مطعم الشيف بوراك أثارت جدلا كبيرا على السوشيال ميديا؛ بسبب ارتفاع سعر الأصناف المقدمة فيه، ومنها الشاي التركي الذي بلغ سعره في الفاتورة 90 جنيها.
ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الشاي التركي والذي يعد أشهر المشروبات في تركيا، وله طريقة مميزة لتحضيره باستخدام إبريق الشاي التركي ذو الطبقتين، وإليك الطريقة بالتفصيل:
طريقة عمل الشاي التركيالمكونات:
1.
2. أوراق الشاي الأسود التركي.
الأدوات:
إبريق شاي تركي (يتكون من جزأين: الجزء السفلي للماء والعلوي للشاي).
الطريقة:
1. تحضير الماء:
املأ الجزء السفلي من إبريق الشاي بالماء وضعه على النار حتى يغلي.
2. إضافة الشاي:
ضع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من أوراق الشاي الأسود في الجزء العلوي من الإبريق.
3. البخار:
عندما يغلي الماء في الإبريق السفلي، اسكُب قليلًا من الماء المغلي على أوراق الشاي في الجزء العلوي. الهدف هو أن تُنقع الأوراق في ماء ساخن، لكنها لا تُغلى مباشرة.
4. التبخير:
ضع الجزء العلوي (الشاي) على الجزء السفلي (الماء المغلي)، وقلل الحرارة. يُترك الشاي على نار هادئة ليُطهى على البخار لمدة 10-15 دقيقة.
5. تقديم الشاي:
في أكواب التقديم، اسكب كمية صغيرة من الشاي المركز من الإبريق العلوي، ثم أضف الماء المغلي من الإبريق السفلي حسب الذوق.
ويمكن التحكم في قوة الشاي من خلال كمية الشاي المركز التي تُضاف.
6. اختياري:
قدّم الشاي مع مكعبات السكر، حسب الرغبة.
نصائح:
استخدم شاي تركي عالي الجودة؛ للحصول على نكهة أصيلة.
لا تترك الشاي يغلي مباشرة، لأن ذلك يُفقده النكهة.
الشاي التركي يقدم عادة في أكواب زجاجية صغيرة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشای الترکی
إقرأ أيضاً:
فوائد الشاي والقهوة لصحة القلب.. دراسات توضحها
أظهرت دراسات حديثة أن تناول الشاي والقهوة باعتدال يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب.
فوائد الشاي والقهوة لصحة القلبوتُشير هذه الدراسات، إلى أن الاستهلاك المعتدل للشاي والقهوة يمكن أن يكون جزءًا من نمط حياة صحي يدعم صحة القلب.
وتحمل القهوة العديد من الفوائد لصحة القلب والتي قامت بذكرها العديد من الدراسات، ومن أبرزها ما يلي:
ـ تقليل مخاطر أمراض القلب:
أشارت دراسة إلى أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تتراوح بين 10% و15%.
ـ الحد من اضطرابات نظم القلب:
وأظهرت دراسة أخرى أن كل كوب إضافي من القهوة يوميًا قد يقلل من خطر حدوث نوبات عدم انتظام ضربات القلب بنسبة 3%، وذلك حتى خمسة أكواب يوميًا.
ـ تقليل مخاطر الأمراض القلبية الوعائية:
وأشارت دراسة إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة مرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وفشل القلب والرجفان الأذيني.
أما بالنسبة الشاي الشاي وعلاقته بصحة القلب، فإن العديد من الدراسات أجمعت على فوائده، ومن أبرزها ما يلي:
ـ تقليل مخاطر الأمراض القلبية والسكري:
أظهرت دراسة أن شرب ما لا يقل عن أربعة أكواب من الشاي يوميًا يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري.
ـ الحماية من أمراض القلب:
كشفت دراسة أخرى أن تناول الشاي بانتظام يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.
نصائح عامة لتناول الشاي والقهوة بأمانـ الاعتدال: على الرغم من الفوائد المحتملة، يُنصح بتناول الشاي والقهوة باعتدال لتجنب أي آثار جانبية محتملة.
ـ استشارة الطبيب: يُفضل استشارة الطبيب خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة أو يتناولون أدوية قد تتفاعل مع الكافيين.
المصادر:
The times & New York post
رحيل صادم لرياضي مصري واتحاد اللعبة يعلن وقف النشاط