طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وكيكة الكريمة في المنزل
تاريخ النشر: 18th, November 2024 GMT
لا شيء يضاهي لذة الكيك المُحَضَّر في المنزل، فهو يجمع بين المذاق الرائع والدفء العائلي، كيكة الشوكولاتة وكيكة الكريمة من أشهى أنواع الحلويات التي تناسب جميع المناسبات، سواء أكان احتفالاً بسيطًا مع العائلة أم لقاءً مع الأصدقاء.
وإلى جانب طعمها الغني والمميز، فإن تحضيرها في المنزل يضمن جودة المكونات ويمنحك فرصة لإضافة لمستك الخاصة.
وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد كيكة الشوكولاتة الغنية بالنكهة، وكيكة الكريمة الناعمة، خطوة بخطوة؛ للحصول على نتيجة مثالية، للشيف مني بهاء.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وكيكة الكريمة في المنزلأولاً: كيكة الشوكولاتةالمكونات:
2 كوب دقيق.
1 كوب سكر.
1/2 كوب كاكاو خام.
1 كوب لبن.
1/2 كوب زيت نباتي.
2 بيضة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة فى المنزل1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والبيكنج صودا.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف الحجم.
4. أضيفي الزيت واللبن إلى خليط البيض واستمري في الخفق.
5. ادمجي المكونات الجافة مع السائلة تدريجياً حتى تحصلي على خليط ناعم.
6. صبي الخليط في قالب مدهون ومرشوش دقيق.
7. اخبزي لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج.
للتزيين
يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة (كاكاو وسكر وحليب وزبدة) وتوزيعه فوق الكيكة.
طريقة عمل كيكة الكريمة في المنزلالمكونات:
2 كوب دقيق.
1 كوب سكر.
1 كوب لبن.
1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة.
2 بيضة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
طريقة عمل كيكة الكريمة في المنزل
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشاً.
3. أضيفي الزيت أو الزبدة مع اللبن واستمري في الخفق.
4. ادمجي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفيه تدريجياً إلى الخليط السائل.
5. اسكبي الخليط في قالب مدهون.
6. اخبزي لمدة 30-35 دقيقة.
اخلطي كريمة الخفق مع قليل من السكر البودرة واضربيها جيداً حتى تصبح كثيفة.
زيني الكيكة بالكريمة واضيفي مكسرات أو قطع فواكه حسب الرغبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكيك كيكة الشوكولاته كيكة الكريمة المكونات كاكاو خام کیکة الشوکولاتة طریقة عمل کیکة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل «اللازانيا» في المنزل
تعتبر اللازانيا من الوجبات الشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها الشهي والرائع التي تلقى رواجًا في الموائد العربية، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، فهي وجبة متكاملة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار.
وفي هذا الصدد، تستعرض «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل اللازانيا، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات اللازانيا باللحم المفرومشرائح اللازانيا
750 جرام من اللحم المفروم
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 كوب من الحليب
نصف كوب من جبنة الموتزاريلا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة من جوزة الطيب
طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل1. في وعاء على النار، أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه جيدًا حتى يذبل.
2. ضيفي اللحم المفروم والثوم إلى البصل، مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم تمامًا.
3. ضيفي البقدونس والزعتر المجفف، ثم الطماطم المفرومة، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم غطّي الوعاء واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
1. في وعاء آخر، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق، وقلّبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.
2. ضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك.
3. ضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب، ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا وقلّبي جيدًا حتى تذوب تمامًا.
4. ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
1. اسلقي شرائح اللازانيا نصف استواء في ماء مغلي مع قليل من الملح وملعقتين من الزيت، ثم ضعيها في ماء بارد يحتوي على مكعبات الثلج للحفاظ على قوامها.
2. هناك بعض أنواع اللازانيا التي يمكن استخدامها مباشرة دون سلق، حسب نوع المنتج المستخدم.
1. في صينية، ضعي طبقة رقيقة من صوص البشاميل.
2. أضيفي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم المفروم، وكرري العملية حتى تنتهي المكونات.
3. في النهاية، أضيفي طبقة أخيرة من صوص البشاميل، ثم وزّعي جبنة الموتزاريلا على السطح.
4. أدخلي الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
اقرأ أيضاًحلويات العيد 2025.. طريقة عمل السابليه بخطوات سهلة
طريقة عمل جمبري بانيه
طريقة عمل السابليه الفرنسي زي المحلات بمكونات في متناول الإيد
مصرع 3 أشخاص من أسرة واحدة نتيجة تسريب غاز داخل شقة بأسوان